Trà sữa xoài trân châu đen - Công thức và lợi ích sức khỏe

Trà sữa xoài trân châu đen là một trong những loại đồ uống được yêu thích, kết hợp hương vị tươi mát của xoài và vị ngọt của trân châu đen. Món này không chỉ dễ pha chế mà còn mang lại sự tươi mới, ngọt dịu cho người thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín
• 200ml trà đen
• 200ml sữa tươi
• 50g trân châu đen
• Đường hoặc mật ong tùy khẩu vị
• Đá viên

Các bước pha chế

1. Đầu tiên, gọt vỏ xoài, cắt nhỏ và cho vào máy xay cùng một ít nước. Xay nhuyễn đến khi xoài trở thành hỗn hợp mịn.
2. Pha trà đen với nước nóng, để nguội và sau đó trộn với sữa tươi.
3. Nấu trân châu đen theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra để nguội.
4. Cho hỗn hợp xoài, trà sữa và đường (hoặc mật ong) vào ly, khuấy đều.
5. Thêm trân châu đen đã nấu vào ly và cho đá viên vào để tăng độ mát lạnh.

Một số lưu ý khi pha chế

• Chọn xoài chín vàng, thơm để tạo hương vị tươi ngon nhất.
• Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành để tạo hương vị mới lạ.
• Thêm nước cốt dừa để tăng thêm độ béo và hương thơm cho trà sữa.

Giá trị dinh dưỡng

Trà sữa xoài trân châu đen là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức, mang lại cảm giác tươi mát và bổ dưỡng.

Trà sữa xoài trân châu đen là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thanh mát của xoài tươi và vị dai giòn của trân châu đen. Với vị ngọt nhẹ từ xoài, hòa quyện cùng lớp trà sữa thơm béo và sự đậm đà của trân châu, thức uống này mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Đây không chỉ là món giải khát phổ biến mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa trái cây và trà sữa.

• Xoài tươi cắt nhỏ, kết hợp cùng trà Lipton.
• Trân châu đen dai mềm, ngâm với nước đường nâu.
• Sữa đặc tạo nên độ béo nhẹ và hương vị thơm ngon.

Để làm món trà sữa xoài trân châu đen thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Trà đen: 2 túi trà đen loại yêu thích, giúp tạo hương vị đậm đà cho trà sữa.
• Sữa tươi: 200ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy khẩu vị.
• Trân châu đen: 100g trân châu đen, có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà để giữ được độ dai mềm.
• Thạch xoài: 50g thạch xoài hoặc các loại thạch khác tùy sở thích.
• Thịt xoài chín: 1 quả xoài chín ngọt, xay nhuyễn để làm tăng hương vị trái cây tự nhiên.
• Đường cát trắng: 2-3 muỗng canh, điều chỉnh theo độ ngọt mong muốn.
• Nước: 500ml nước sôi để pha trà và nấu trân châu.
• Đá viên: Một ít đá viên để làm mát ly trà sữa, tùy khẩu vị bạn có thể thêm nhiều hoặc ít.

Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu quá trình pha chế món trà sữa xoài trân châu đen.

Để có được một ly trà sữa xoài trân châu đen thơm ngon tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

1. Bước 1: Chuẩn bị xoài và trà sữa

   • Xoài chín được gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.
   • Pha trà túi lọc với nước nóng, để ngấm khoảng 5 phút rồi lấy túi lọc ra, thêm sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều để tạo nên hỗn hợp trà sữa.

2. Bước 2: Luộc trân châu

   • Đun sôi nước, sau đó cho trân châu đen vào luộc khoảng 15-20 phút cho đến khi chúng nổi lên bề mặt và đạt độ mềm vừa ý.
   • Tắt bếp, đậy nắp nồi và để trân châu ngâm trong nước thêm 5-10 phút.
   • Vớt trân châu ra, xả qua nước lạnh và ngâm vào nước đường để giữ độ dai và ngọt.

3. Bước 3: Kết hợp nguyên liệu

   • Cho xoài đã xay vào đáy ly.
   • Thêm trà sữa đã pha vào ly, có thể thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
   • Cuối cùng, thêm trân châu đen đã chuẩn bị vào, khuấy đều và thưởng thức.

Ly trà sữa xoài trân châu đen mát lạnh, vị ngọt của xoài kết hợp với vị béo của sữa và sự dai dai của trân châu sẽ mang đến một trải nghiệm đầy thú vị!

Trà sữa xoài trân châu đen là một món đồ uống thú vị, nhưng bạn có thể biến tấu và thêm sáng tạo để làm mới hương vị. Dưới đây là một số ý tưởng và mẹo nhỏ để bạn tham khảo:

1. Biến tấu với các loại trái cây khác:

   • Bạn có thể thay thế xoài bằng các loại trái cây khác như dâu tây, kiwi, hoặc đào để thay đổi hương vị. Các loại trái cây này cũng rất hợp khi kết hợp cùng trân châu đen.

2. Sử dụng thạch hoặc topping khác:

   • Thay vì chỉ sử dụng trân châu đen, bạn có thể thêm các loại thạch trái cây, thạch dừa, hoặc pudding để làm phong phú thêm kết cấu của ly trà sữa.

3. Điều chỉnh độ ngọt theo sở thích:

   • Nếu bạn không thích uống quá ngọt, hãy giảm lượng sữa đặc hoặc dùng các loại đường ăn kiêng như stevia để thay thế.

4. Mẹo giữ trân châu đen dai ngon:

   • Để trân châu giữ được độ dai lâu hơn, bạn có thể bảo quản chúng trong nước đường thay vì để ngoài không khí. Việc này giúp trân châu không bị khô và cứng sau khi nấu.

5. Thêm hương vị trà khác nhau:

   • Bạn có thể sử dụng các loại trà khác nhau như trà xanh, trà ô long, hoặc trà đen để tạo nên sự độc đáo cho trà sữa xoài, mỗi loại trà sẽ mang đến một hương vị riêng biệt.

Với những biến tấu và mẹo nhỏ này, bạn sẽ có thể tự sáng tạo và tạo ra những ly trà sữa xoài theo phong cách riêng của mình, phù hợp với khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Để làm trà sữa xoài trân châu đen tại nhà, việc tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số địa điểm uy tín bạn có thể tham khảo:

1. Chợ đầu mối:

   • Các chợ đầu mối lớn như chợ Bình Tây, chợ Tân Bình tại TP.HCM hoặc chợ Đồng Xuân tại Hà Nội luôn cung cấp đầy đủ các loại nguyên liệu như trà, sữa đặc, trân châu và các loại thạch với giá cả hợp lý.

2. Siêu thị và cửa hàng tiện lợi:

   • Các siêu thị như Big C, Coopmart, Vinmart hay các cửa hàng tiện lợi như Circle K, Bách Hóa Xanh cung cấp đầy đủ các nguyên liệu cần thiết từ sữa tươi, trân châu đến các loại trái cây tươi như xoài.

3. Cửa hàng bán nguyên liệu pha chế:

   • Các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu pha chế như Abby, Barona, Beemart là lựa chọn lý tưởng để mua nguyên liệu trà sữa, đặc biệt là trân châu và siro xoài chất lượng cao.

4. Mua sắm trực tuyến:

   • Các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki cung cấp nhiều lựa chọn về nguyên liệu làm trà sữa với nhiều mức giá và sản phẩm đa dạng, tiện lợi cho việc mua sắm từ xa.

Việc lựa chọn địa điểm cung cấp nguyên liệu uy tín không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn giúp món trà sữa xoài trân châu đen của bạn thơm ngon và an toàn hơn.

Trà sữa xoài trân châu đen không chỉ là một món đồ uống độc đáo mà còn mang lại trải nghiệm hương vị tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của xoài, béo ngậy của sữa và độ dai giòn của trân châu đen. Bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon và thực hiện theo các bước chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một ly trà sữa xoài trân châu thơm ngon tại nhà. Hãy thử nghiệm các biến tấu mới để tăng thêm sự sáng tạo cho món đồ uống yêu thích của bạn!