Trứng Gà Xào Cà Chua: Công Thức Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Món trứng gà xào cà chua là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn này.

Nguyên Liệu

• 2 quả trứng gà
• 1-2 quả cà chua chín
• Hành tím, hành lá tươi
• Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu hoặc thái múi cau.
2. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
3. Đập trứng vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm, đánh đều cho trứng tan hoàn toàn.

Bước 2: Xào Cà Chua

1. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng.
2. Thêm hành tím băm vào phi thơm.
3. Cho cà chua vào chảo, đảo đều đến khi cà chua mềm.

Bước 3: Xào Trứng

1. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo cà chua.
2. Xào đều tay cho đến khi trứng chín và hòa quyện với cà chua.
3. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thành Phẩm

Cho món trứng xào cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên để trang trí. Nên dùng món này khi còn nóng để cảm nhận được hương vị ngon nhất.

Mẹo Nhỏ

• Chọn cà chua tươi, chín mọng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Có thể thêm một ít đường nếu muốn tăng độ ngọt cho món ăn.
• Để món ăn không bị khô, có thể thêm một ít nước khi xào cà chua.

Món trứng gà xào cà chua không chỉ đơn giản dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử ngay và cảm nhận vị ngon từ món ăn này nhé!

Trứng gà xào cà chua là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 2 quả trứng gà
• 1-2 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Hướng Dẫn Sơ Chế

1. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu hoặc thái múi cau.
2. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
4. Đập trứng vào tô, thêm muối, bột ngọt, nước mắm vào và đánh đều cho trứng tan hoàn toàn.

Quy Trình Chế Biến

Bước 1: Xào Cà Chua

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo.
2. Cho hành tím vào phi thơm.
3. Thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm.

Bước 2: Xào Trứng

1. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo cà chua.
2. Xào đều tay cho đến khi trứng chín và hòa quyện với cà chua.
3. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn Thiện

1. Cho món trứng xào cà chua ra đĩa.
2. Rắc hành lá lên trên để trang trí.
3. Nên dùng khi còn nóng để cảm nhận được hương vị ngon nhất.

Bảng Giá Trị Dinh Dưỡng

Mẹo Nhỏ

• Chọn cà chua chín mọng, tươi ngon để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Đánh trứng đều tay để khi xào, trứng sẽ xốp và mềm hơn.
• Có thể thêm chút đường nếu muốn món ăn có vị ngọt thanh.

Chúc bạn thành công với món trứng gà xào cà chua đơn giản nhưng thơm ngon này!

Để có món trứng gà xào cà chua ngon miệng và bổ dưỡng, việc chọn nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là những mẹo giúp bạn chọn được nguyên liệu tốt nhất cho món ăn này.

• Chọn trứng gà:
  1. Chọn trứng có vỏ ngoài còn nguyên vẹn, không có vết nứt hay đốm đen.
  2. Trứng tươi thường có vỏ hơi sần sùi, không quá láng bóng.
  3. Kiểm tra bằng cách thả trứng vào nước: trứng tươi sẽ chìm xuống và nằm ngang.
• Chọn cà chua:
  1. Chọn cà chua có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, không có vết trầy xước.
  2. Cà chua chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ, cuống còn tươi, không bị héo.
  3. Tránh chọn cà chua quá mềm hoặc có dấu hiệu dập úng.

Việc chọn nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình bạn.

Trứng xào cà chua là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn, bạn có thể biến tấu với một số nguyên liệu và cách nấu khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

• Trứng Xào Cà Chua và Thịt Băm:
  1. Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng, 1 quả cà chua, 100g thịt băm, hành lá, hành tím, gia vị.
  2. Sơ chế: Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Đánh tan trứng với ít muối.
  3. Xào thịt: Phi hành tím thơm, cho thịt băm vào xào chín.
  4. Thêm cà chua: Cho cà chua vào xào đến khi mềm.
  5. Xào trứng: Đổ trứng vào chảo, đảo đều đến khi trứng chín. Thêm hành lá và nêm gia vị vừa ăn.
• Trứng Xào Cà Chua và Nấm:
  1. Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng, 1 quả cà chua, 100g nấm, hành lá, hành tím, gia vị.
  2. Sơ chế: Cà chua cắt hạt lựu, nấm rửa sạch, cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ. Đánh tan trứng với ít muối.
  3. Xào nấm: Phi hành tím thơm, cho nấm vào xào chín.
  4. Thêm cà chua: Cho cà chua vào xào đến khi mềm.
  5. Xào trứng: Đổ trứng vào chảo, đảo đều đến khi trứng chín. Thêm hành lá và nêm gia vị vừa ăn.
• Trứng Xào Cà Chua và Đậu Phụ:
  1. Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng, 1 quả cà chua, 200g đậu phụ, hành lá, hành tím, gia vị.
  2. Sơ chế: Cà chua cắt hạt lựu, đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, hành lá cắt nhỏ. Đánh tan trứng với ít muối.
  3. Rán đậu phụ: Rán đậu phụ vàng đều.
  4. Thêm cà chua: Cho cà chua vào xào đến khi mềm.
  5. Xào trứng: Đổ trứng vào chảo, đảo đều đến khi trứng chín. Thêm đậu phụ, hành lá và nêm gia vị vừa ăn.

Những biến tấu trên sẽ giúp món trứng xào cà chua trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Khi chế biến món trứng gà xào cà chua, có một số mẹo và lưu ý quan trọng để món ăn thêm phần ngon miệng và dinh dưỡng.

1. Mẹo Chế Biến

• Chọn Nguyên Liệu: Nên chọn trứng gà tươi, cà chua chín đỏ và mọng nước để món ăn có vị ngọt tự nhiên.
• Đánh Trứng: Khi đánh trứng, thêm một chút nước mắm và gia vị để trứng có hương vị đậm đà hơn.
• Xào Trứng: Xào trứng ở lửa vừa, đảo đều tay để trứng chín mềm, không bị khô.

2. Lưu Ý

1. Không xào quá lâu: Trứng nếu xào quá lâu sẽ bị khô và mất đi độ béo tự nhiên.
2. Cà chua: Cà chua nên được xào chín vừa phải để giữ được độ tươi ngon và không bị nát.
3. Bảo quản: Nên ăn ngay sau khi chế biến để cảm nhận hương vị tốt nhất, nếu không ăn hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi dùng.

Một số mẹo nhỏ như thêm hành phi, tỏi khi xào sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món trứng gà xào cà chua thật ngon miệng!

Món trứng gà xào cà chua không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là các lợi ích dinh dưỡng của món ăn này:

Kết hợp giữa trứng và cà chua tạo nên một món ăn cân bằng, kết hợp giữa protein động vật và thực vật, cùng với các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe.

Một số lợi ích cụ thể của món trứng gà xào cà chua bao gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ vitamin C và protein, món ăn giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Lycopene trong cà chua giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Vitamin A và riboflavin trong trứng cùng carotene trong cà chua giúp duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cà chua giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và phòng ngừa táo bón.

Chúc các bạn thưởng thức món trứng gà xào cà chua đầy dinh dưỡng và ngon miệng!