Vì sao Thất tịch lại ăn chè đậu đỏ? Khám phá phong tục và ý nghĩa

Ngày Thất tịch, diễn ra vào ngày 7 tháng 7 âm lịch, bắt nguồn từ Trung Quốc và gắn liền với câu chuyện tình yêu của Ngưu Lang và Chức Nữ. Theo truyền thuyết, Ngưu Lang là một chàng chăn trâu nghèo, trong khi Chức Nữ là nàng tiên dệt vải. Họ yêu nhau và sống hạnh phúc cho đến khi Thiên Hậu, mẹ của Chức Nữ, phát hiện và buộc họ phải chia xa. Thiên Hậu đã tạo ra một dải sông Ngân Hà để ngăn cách đôi tình nhân. Tuy nhiên, vào ngày Thất tịch hàng năm, những con quạ sẽ bay lên trời, kết thành cây cầu Ô Thước để hai người có thể gặp lại nhau.

Ngày Thất tịch mang ý nghĩa tượng trưng cho tình yêu thủy chung, son sắt và khát vọng được đoàn tụ của đôi lứa. Ngày này không chỉ là dịp để các cặp đôi thể hiện tình cảm mà còn để người độc thân cầu mong may mắn trong đường tình duyên. Bên cạnh đó, Thất tịch còn có mưa ngâu, được ví như nước mắt của Chức Nữ khi xa cách người yêu.

Ngày Thất Tịch 7/7 Âm lịch là lễ hội gắn liền với truyền thuyết về Ngưu Lang và Chức Nữ, đôi tình nhân bị chia cắt và chỉ được gặp nhau duy nhất một lần mỗi năm vào ngày này. Do đó, Thất Tịch được xem là ngày cầu duyên ở nhiều nước châu Á, bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam. Một trong những phong tục nổi bật trong ngày Thất Tịch là ăn chè đậu đỏ.

Người ta tin rằng, ăn chè đậu đỏ vào ngày này sẽ giúp cải thiện vận đào hoa, mang lại may mắn trong tình duyên. Màu đỏ của đậu được coi là biểu tượng của may mắn và hạnh phúc. Vì vậy, nhiều người trẻ ăn chè đậu đỏ với hy vọng sớm gặp được ý trung nhân hoặc củng cố tình cảm trong mối quan hệ hiện tại.

Thực tế, trào lưu ăn chè đậu đỏ vào Thất Tịch được lan truyền rộng rãi qua mạng xã hội và nhận được sự hưởng ứng lớn từ giới trẻ. Phong tục này không chỉ dừng lại ở việc cầu duyên mà còn trở thành dịp để các cặp đôi thể hiện tình cảm và gắn bó với nhau.

Chè đậu đỏ là món ăn không thể thiếu trong ngày Thất Tịch, với nhiều cách nấu đơn giản nhưng bổ dưỡng. Dưới đây là các bước để nấu chè đậu đỏ ngon miệng, giúp bạn "giải ế" theo quan niệm dân gian:

1. Ngâm đậu đỏ: Rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm trong nước khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm hơn khi nấu.
2. Nấu đậu: Cho đậu đỏ vào nồi với lượng nước vừa phải (khoảng gấp 3 lần lượng đậu). Đun sôi và sau đó giảm lửa, ninh trong khoảng 30-40 phút đến khi đậu mềm nhừ.
3. Thêm đường: Khi đậu đã mềm, thêm đường vào tùy theo khẩu vị. Khuấy đều và đun thêm vài phút để đường tan hoàn toàn.
4. Hòa bột năng: Hòa tan một chút bột năng hoặc bột sắn dây trong nước, sau đó đổ từ từ vào nồi đậu. Khuấy đều tay để hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục.
5. Thêm nước cốt dừa: Khi nồi chè đã sôi lại và đạt độ đặc mong muốn, múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa lên trên để tăng độ béo và thơm ngon.
6. Tùy chỉnh topping: Bạn có thể thêm các loại topping như dừa khô, đậu phộng rang, hạt sen hoặc thạch lá dứa để món chè thêm phần hấp dẫn.

Chè đậu đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa cầu duyên và may mắn trong ngày Thất Tịch. Hãy thử nấu cho mình và người thân một bát chè đậu đỏ thơm lừng để ngày lễ thêm phần ý nghĩa!

Ngày Thất tịch, ngoài câu chuyện tình yêu cảm động giữa Ngưu Lang và Chức Nữ, còn gắn liền với nhiều quan niệm và tập tục dân gian phong phú. Một trong những tập tục phổ biến nhất là đi chùa cầu an và cầu duyên, nhằm mong cầu sự bình yên và gặp may mắn trong chuyện tình cảm. Người Việt thường chọn ngày này để tìm kiếm sự an lành cho bản thân và gia đình.

Bên cạnh việc đi chùa, thả đèn lồng cũng là một tập tục có ý nghĩa sâu sắc. Đèn lồng được thả lên trời như biểu tượng của những ước nguyện về tình duyên viên mãn hoặc cuộc sống gia đình hạnh phúc. Trong khi đó, tại Trung Quốc và Nhật Bản, người dân treo những lời cầu nguyện lên cây trúc hoặc giấy màu để gửi gắm những mong muốn của họ về tình yêu và sức khỏe.

Ngày Thất tịch còn đi kèm với nhiều quan niệm kiêng kỵ khác, như việc không nên tổ chức đám cưới hoặc đám hỏi do lo ngại sự chia ly như câu chuyện của Ngưu Lang - Chức Nữ. Ngoài ra, kiêng khởi công xây dựng nhà cửa trong tháng cô hồn cũng là một trong những điều được người dân chú ý, nhằm tránh những điều không may.

Các quan niệm dân gian này phản ánh nét văn hóa phong phú và niềm tin sâu sắc của người dân vào sự tương tác giữa con người và thế giới tự nhiên. Tuy nhiên, những quan niệm này ngày nay được xem xét một cách linh hoạt, chủ yếu như những biểu tượng của sự may mắn và hạnh phúc, hơn là những điều bắt buộc phải tuân theo.

Chè đậu đỏ là món ăn phổ biến không chỉ tại Việt Nam mà còn ở nhiều nước châu Á khác, đặc biệt trong các dịp lễ đặc biệt. Tại Nhật Bản, món "Shiruko" là chè đậu đỏ truyền thống, thường được dùng vào mùa đông để giữ ấm cơ thể. Đậu đỏ có mặt trong nhiều món tráng miệng của Nhật từ hơn 1700 năm trước, khi được du nhập từ Trung Quốc và trở thành nguyên liệu quan trọng trong văn hóa ẩm thực. Tại Trung Quốc, đậu đỏ cũng xuất hiện trong nhiều món chè khác nhau, mang ý nghĩa tượng trưng cho may mắn và tình duyên. Các nước như Hàn Quốc và Đài Loan cũng có các món ăn tương tự, cho thấy chè đậu đỏ không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang nhiều ý nghĩa văn hóa và truyền thống.