Cách làm bánh chuối chiên bột mì giòn tan đơn giản tại nhà

Bánh chuối chiên là món ăn vặt phổ biến tại Việt Nam với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và vị ngọt bùi của chuối bên trong. Sau đây là cách làm bánh chuối chiên bột mì đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu

• Chuối: 8 trái (chuối sứ chín)
• Bột mì: 500g
• Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
• Sữa đặc: 6 muỗng canh
• Nước lọc: 250ml
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị bột chiên: Trộn bột mì, nước cốt dừa, sữa đặc và nước lọc vào tô lớn. Thêm bột nghệ vào và khuấy đều cho hỗn hợp mịn màng.
2. Chuẩn bị chuối: Bóc vỏ chuối và ép dẹp chuối bằng cách đặt chuối giữa màng bọc thực phẩm, sau đó dùng ly hoặc cán dao để ép chuối mỏng ra.
3. Nhúng chuối vào bột: Nhúng từng miếng chuối vào tô bột đã chuẩn bị để bột phủ đều hai mặt chuối.
4. Chiên chuối: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào ngập nửa chảo. Khi dầu nóng, cho chuối vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
5. Thành phẩm: Khi chuối đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Bạn có thể rắc thêm một ít mè rang hoặc lăn qua lớp đường mỏng nếu thích ăn ngọt hơn.

Mẹo nhỏ

• Để chuối chiên giòn hơn, bạn có thể thêm bột chiên giòn hoặc bột năng vào hỗn hợp bột mì.
• Khi ép chuối, hãy ép đều tay để chuối không bị vỡ và chiên dễ dàng hơn.
• Sử dụng lửa nhỏ khi chiên để chuối chín đều và giòn hơn.

Kết luận

Bánh chuối chiên bột mì là món ăn vặt ngon miệng, dễ làm với các nguyên liệu đơn giản. Bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Với lớp vỏ giòn tan và vị chuối ngọt lịm, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!

Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc vui vẻ bên món bánh chuối chiên thơm ngon này!

Bánh chuối chiên bột mì là một món ăn vặt quen thuộc và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Với lớp vỏ giòn rụm và phần chuối bên trong ngọt lịm, món ăn này không chỉ hấp dẫn người lớn mà còn là món ăn ưa thích của trẻ em. Cách làm bánh chuối chiên bột mì rất đơn giản, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu phức tạp và có thể thực hiện ngay tại nhà.

• Bánh chuối chiên được làm từ chuối chín và bột mì pha loãng, chiên ngập dầu để tạo độ giòn.
• Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt và thêm các thành phần như nước cốt dừa, vani hoặc mè để tăng thêm hương vị.
• Đây là một món ăn rất phổ biến tại các vùng miền Việt Nam và được yêu thích trong các dịp lễ hội hay các buổi họp mặt gia đình.

Món bánh này vừa mang tính dân dã, dễ làm, lại vừa mang hương vị ngọt ngào, thơm phức của chuối chín và sự giòn rụm của lớp bột mì bên ngoài, khiến bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại.

Để làm bánh chuối chiên bột mì giòn rụm và thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau đây:

• Chuối chín: 5-6 quả chuối chín vừa, nên chọn chuối sứ hoặc chuối xiêm để có vị ngọt đậm và dẻo khi chiên.
• Bột mì: Khoảng 200g bột mì đa dụng, là nguyên liệu chính để tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.
• Đường: 30g đường, tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích.
• Nước: Khoảng 200ml nước để pha loãng bột mì, tạo độ sánh vừa phải cho hỗn hợp.
• Nước cốt dừa (tuỳ chọn): Thêm nước cốt dừa để tăng hương vị béo ngậy cho bánh chuối.
• Dầu ăn: Dùng lượng dầu đủ để chiên ngập bánh, giúp bánh giòn đều và không bị cháy.
• Vani (tuỳ chọn): Một ít vani để tăng hương thơm cho món bánh.
• Muối: Một chút muối để cân bằng vị ngọt và làm đậm đà hương vị của bánh.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành pha chế và chiên bánh chuối theo các bước tiếp theo để có được món bánh giòn tan và thơm ngon.

Để làm bánh chuối chiên bột mì giòn rụm và hấp dẫn, hãy làm theo các bước sau đây:

1. Bước 1: Chuẩn bị chuối - Lột vỏ chuối và cắt dọc thành từng lát mỏng vừa ăn. Để chuối ra đĩa để chuẩn bị chiên.
2. Bước 2: Pha bột - Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường và một chút muối. Sau đó từ từ thêm nước vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải, không quá loãng cũng không quá đặc.
3. Bước 3: Thêm hương liệu - Nếu muốn bánh có thêm hương vị, bạn có thể thêm nước cốt dừa và vani vào hỗn hợp bột. Khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
4. Bước 4: Nhúng chuối vào bột - Nhúng từng lát chuối đã chuẩn bị vào hỗn hợp bột sao cho bột bám đều lên bề mặt chuối.
5. Bước 5: Chiên bánh - Đun nóng dầu trong chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả từng lát chuối đã nhúng bột vào chảo. Chiên cho đến khi bánh có màu vàng giòn, lật đều hai mặt để bánh chín đều.
6. Bước 6: Vớt bánh ra - Sau khi bánh đã chín và có màu vàng đẹp, vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
7. Bước 7: Thưởng thức - Bánh chuối chiên bột mì có thể được ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội, kèm thêm chút nước cốt dừa hoặc mật ong nếu muốn tăng thêm vị ngọt.

Chỉ với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh chuối chiên bột mì giòn rụm, thơm ngon cho gia đình thưởng thức.

Khi làm bánh chuối chiên bột mì, để đảm bảo món bánh đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng sau:

• Chọn chuối: Nên chọn loại chuối chín vừa, không quá mềm hoặc quá xanh, giúp bánh có độ ngọt tự nhiên và không bị nhũn khi chiên.
• Pha bột: Cần pha bột với độ sệt vừa phải. Nếu bột quá loãng, bánh sẽ không giòn; nếu bột quá đặc, bánh sẽ bị cứng và khó ăn.
• Nhiệt độ dầu: Khi chiên, nên giữ lửa ở mức vừa. Dầu quá nóng sẽ làm bánh cháy ngoài mà chưa chín trong, còn dầu quá nguội sẽ khiến bánh ngấm nhiều dầu và không giòn.
• Lật bánh: Khi chiên, bạn cần lật bánh thường xuyên để bánh chín đều hai mặt và có màu vàng đẹp.
• Giữ độ giòn: Sau khi chiên, nên để bánh ráo dầu trên giấy thấm dầu và tránh để bánh tiếp xúc với không khí ẩm quá lâu để giữ được độ giòn.
• Ăn kèm: Bạn có thể ăn bánh chuối chiên với nước cốt dừa hoặc rắc thêm một chút đường bột để tăng hương vị.

Chỉ cần chú ý những điều này, món bánh chuối chiên bột mì của bạn sẽ luôn giòn ngon và hấp dẫn.

Món bánh chuối chiên bột mì không chỉ ngon mà còn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau để tăng thêm sự phong phú và sáng tạo cho món ăn:

• Thêm mè hoặc dừa nạo: Trước khi chiên, bạn có thể trộn thêm mè hoặc dừa nạo vào bột, giúp bánh có hương vị béo ngậy và thơm ngon hơn.
• Bánh chuối chiên phô mai: Một biến tấu khác là thêm phô mai vào phần giữa của chuối, tạo nên hương vị mặn ngọt kết hợp đầy hấp dẫn.
• Chuối chiên bọc sô-cô-la: Sau khi chiên xong, bạn có thể nhúng bánh vào lớp sô-cô-la đun chảy để tăng độ ngọt và thú vị cho món ăn.
• Bánh chuối chiên hương vani: Thêm một chút hương vani vào bột để bánh có mùi thơm đặc trưng, phù hợp cho những ai thích vị ngọt dịu.
• Ăn kèm với kem: Bạn cũng có thể thưởng thức bánh chuối chiên với một viên kem lạnh, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa nóng và lạnh.

Những biến tấu này sẽ làm mới món bánh chuối chiên truyền thống, giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong việc thưởng thức món ăn quen thuộc này.

Bánh chuối chiên bột mì là món ăn vặt quen thuộc, dễ làm và mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Qua các bước đơn giản từ việc chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện và sáng tạo biến tấu, bạn có thể dễ dàng thực hiện món bánh này tại nhà. Không chỉ ngon miệng, món bánh còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng từ chuối, mang đến cho gia đình bạn những phút giây thưởng thức thật tuyệt vời. Hãy thử ngay và cảm nhận sự hấp dẫn của món bánh chuối chiên đầy thú vị này!