Cách Làm Bánh Khoai Tây Phô Mai Nướng - Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Món bánh khoai tây phô mai nướng là một món ăn ngon miệng, dễ làm và rất phù hợp cho các bữa tiệc hoặc bữa ăn nhẹ tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết để làm món bánh này.

Nguyên liệu

• Khoai tây: 500g
• Phô mai mozzarella: 150g
• Bơ: 50g
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Cần tây: vài cọng
• Dầu ăn

Dụng Cụ

• Lò nướng
• Tô lớn
• Khay nướng
• Giấy nướng

Cách Làm

1. Chuẩn Bị Khoai Tây

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành các lát mỏng.
   • Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ tinh bột, sau đó vớt ra để ráo.

2. Chuẩn Bị Phô Mai và Bơ

   • Phô mai mozzarella bào mịn.
   • Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.

3. Trộn Nguyên Liệu

   • Trong một tô lớn, trộn khoai tây với bơ, tiêu xay, muối và cần tây thái nhỏ.

4. Chuẩn Bị Nướng

   • Đặt giấy nướng lên khay nướng và xếp khoai tây đã trộn đều lên khay.
   • Rắc phô mai bào mịn lên bề mặt khoai tây.

5. Nướng Bánh

   • Đặt khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C.
   • Nướng trong khoảng 25-30 phút cho đến khi khoai tây chín vàng và phô mai tan chảy, có màu vàng đẹp.

6. Hoàn Thành và Thưởng Thức

   • Lấy bánh khoai tây phô mai nướng ra khỏi lò, để nguội một chút trước khi thưởng thức.
   • Có thể thêm một ít rau mùi hoặc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị.

Chúc bạn thành công với món bánh khoai tây phô mai nướng thơm ngon này!

• 1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Khoai tây
  • Phô mai mozzarella
  • Bột gạo
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Tiêu
  • Bơ

• 2. Dụng Cụ Cần Thiết

  • Tô
  • Nồi hấp
  • Chảo chống dính
  • Lò vi sóng
  • Khuôn nướng

• 3. Cách Sơ Chế Nguyên Liệu

  1. Gọt vỏ, rửa sạch và thái khoai tây thành lát mỏng
  2. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng
  3. Rửa sạch và để ráo phô mai

• 4. Các Bước Chế Biến

  1. Hấp hoặc quay khoai tây trong lò vi sóng đến khi mềm
  2. Nghiền khoai tây với đường, thêm bột gạo và trộn đều
  3. Để bột nghỉ khoảng 30 phút
  4. Chia bột thành từng phần, nhồi phô mai vào giữa và vo tròn
  5. Chiên bánh khoai tây trong dầu đến khi vàng đều
  6. Quét dầu vào khuôn, xếp khoai tây vào và nướng

• 5. Thành Phẩm và Thưởng Thức

  • Thành phẩm giòn thơm, béo ngậy
  • Thưởng thức khi nóng cùng tương ớt hoặc mayonnaise

1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm bánh khoai tây phô mai nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai tây: 3 củ
• Phô mai mozzarella: 100g
• Bơ: 10g
• Muối: 2.5g
• Tiêu: 5g
• Dầu ăn: vừa đủ
• Dụng cụ: Khuôn, lò nướng, chảo chống dính

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành các lát mỏng.
2. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng trong 5 phút để tránh bị thâm.
3. Rửa sạch và để ráo.
4. Bào phô mai thành sợi nhỏ.

3. Chế Biến Bánh Khoai Tây Phô Mai

Bước 1: Trộn Nguyên Liệu

Cho khoai tây, phô mai, bơ, muối và tiêu vào tô lớn, trộn đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 2: Chuẩn Bị Khuôn Nướng

Quét một lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn nướng để chống dính. Xếp các lát khoai tây đã trộn phô mai vào khuôn, chồng lên nhau thành từng lớp.

Bước 3: Nướng Bánh

Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150°C. Nướng trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng.

4. Hoàn Thành Và Thưởng Thức

1. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút trước khi cắt ra và thưởng thức.
2. Bánh có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị.

5. Mẹo Và Lưu Ý

• Để bánh thêm giòn, có thể nướng thêm 5 phút sau khi bánh đã chín.
• Có thể thêm ít rau thơm như cần tây hoặc hành lá để bánh thêm hấp dẫn.

6. Biến Tấu Món Ăn

Bạn có thể thử thêm các nguyên liệu khác như thịt gà băm, hành tây hay cà rốt để tạo ra món bánh khoai tây phô mai nướng với hương vị mới lạ.