Chủ đề cách làm su su xào thịt bò: Cách làm su su xào thịt bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với những nguyên liệu quen thuộc như su su, thịt bò, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá từng bước làm để tạo nên một đĩa su su xào thịt bò ngon mê ly, giòn ngọt tự nhiên ngay tại gian bếp của bạn.
Mục lục
1. Giới thiệu món su su xào thịt bò
Su su xào thịt bò là một món ăn dân dã nhưng đầy đủ dinh dưỡng, mang lại sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và độ giòn ngọt của su su. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam nhờ vào sự dễ làm, nhanh chóng và hương vị hấp dẫn. Thịt bò mềm, thấm gia vị, kết hợp với su su giàu chất xơ, tạo nên món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Với cách chế biến đơn giản, món ăn này phù hợp với nhiều người, từ trẻ em đến người lớn tuổi.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Món su su xào thịt bò là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, với nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Dưới đây là các thành phần bạn cần chuẩn bị:
- Thịt bò: Khoảng 150-250g thịt bò tươi, cắt lát mỏng vừa ăn. Để thịt bò mềm và tươi ngon, hãy chọn loại có màu đỏ tươi và thớ nhỏ.
- Su su: 2 quả su su, nên chọn loại su su tươi, vỏ xanh và chắc, gọt vỏ và cắt thành lát hoặc sợi tùy ý.
- Hành lá, rau mùi: Cắt nhỏ để trang trí và tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Tỏi và hành tím: Mỗi loại khoảng 2 tép, băm nhuyễn để ướp và xào.
- Gia vị: Bao gồm hạt nêm, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn và bột canh. Các gia vị này giúp tăng cường hương vị đậm đà cho món ăn.
Các nguyên liệu trên đều rất đơn giản và dễ tìm, bạn có thể chuẩn bị trong thời gian ngắn và bắt đầu nấu ngay để có một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn.
XEM THÊM:
3. Hướng dẫn chi tiết cách làm su su xào thịt bò
Để làm món su su xào thịt bò thơm ngon và đậm đà, các bước thực hiện gồm:
-
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò: Rửa sạch, sau đó thái lát mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, hành tím, hạt nêm, dầu hào và một chút dầu ăn. Để khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Su su: Gọt vỏ, rửa sạch để loại bỏ hết nhớt. Thái su su thành lát mỏng hoặc cắt sợi tùy sở thích.
- Hành lá, rau mùi: Rửa sạch và cắt nhỏ.
- Tỏi, hành tím: Lột vỏ, băm nhuyễn.
-
Xào su su:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn. Sau đó, cho su su vào xào trước, thêm hạt nêm và bột canh. Xào ở lửa vừa cho su su chín mềm, giữ được độ giòn.
-
Xào thịt bò:
Khi su su gần chín, thêm thịt bò đã ướp vào xào chung. Xào đến khi thịt bò vừa chín tới, thêm hành lá và rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.
-
Hoàn thành:
Cho món ăn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của su su và độ mềm của thịt bò. Món ăn phù hợp để ăn cùng cơm nóng.
4. Cách thưởng thức và biến tấu món ăn
Món su su xào thịt bò không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn dễ dàng kết hợp để tạo ra nhiều hương vị mới mẻ. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng ngay khi món ăn còn nóng, kết hợp với cơm trắng để tăng thêm phần hấp dẫn. Thịt bò mềm, ngọt thấm gia vị hòa quyện với su su giòn tươi sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Để biến tấu, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà rốt, nấm hương hoặc hành tây để làm phong phú hơn. Hơn nữa, món này có thể kết hợp cùng các loại nước sốt khác như nước tương, dầu hào hoặc sốt chua ngọt để tạo thêm sự đa dạng cho bữa ăn. Những biến tấu này không chỉ giúp món ăn lạ miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau trong gia đình.
