Cách Làm Trà Thạch Vải Thơm Ngon, Giải Nhiệt Mùa Hè

Nguyên Liệu

• 200g vải tươi
• 100g đường
• 300ml nước
• 5g bột rau câu
• Đá viên

Bước 1: Làm Vải Ngâm

1. Chọn vải tươi chín, không bị sâu đầu. Rửa sạch vải và chần qua nước sôi trong 2 phút.
2. Ngâm vải trong thau nước đá lạnh 10 phút rồi vớt ra, lột vỏ và bỏ hạt.
3. Cho vải đã bóc vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng, thêm nước đường đã đun sôi để nguội vào hũ.
4. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Bước 2: Làm Thạch Vải

1. Đun sôi 100ml nước lọc và 100ml nước vải ngâm, sau đó cho bột rau câu vào, khuấy đều.
2. Đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp, thêm 150ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều.
3. Rót hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
4. Sau khi thạch đông, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Pha Trà

1. Ngâm 5g hồng trà với 160ml nước nóng trong 20 phút để có 150ml nước cốt trà.
2. Thêm 20g đường vào nước cốt trà, khuấy đều.
3. Cho nước trà vào bình lắc, thêm 30ml nước vải ngâm và đá viên, lắc mạnh nhiều lần để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4: Hoàn Thiện và Thưởng Thức

1. Rót trà ra cốc, thêm đá viên, thạch vải và vài miếng vải ngâm.
2. Có thể trang trí bằng lá bạc hà để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Vậy là bạn đã có một ly trà thạch vải mát lạnh, thơm ngon để thưởng thức trong mùa hè này rồi. Chúc bạn thành công!

Trà thạch vải là một món uống tuyệt vời, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trà thơm, vải ngâm ngọt ngào và thạch giòn dai, món này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món trà thạch vải.

Nguyên liệu

• 100g vải tươi hoặc vải ngâm
• 50g đường
• 200ml nước
• 3g bột rau câu giòn
• 100ml sữa tươi không đường
• 2 túi trà đen hoặc trà túi lọc
• Đá viên

Chuẩn bị vải ngâm

1. Bóc vỏ và bỏ hạt vải. Cho vải vào hũ thủy tinh sạch.
2. Đun sôi 100ml nước với 50g đường, để nguội rồi đổ vào hũ vải. Đậy kín và để trong tủ lạnh 2-3 ngày.

Làm thạch vải

1. Cho 100ml nước và 100ml nước vải ngâm vào nồi. Thêm 3g bột rau câu giòn, khuấy đều và đun sôi trong 3 phút.
2. Tắt bếp, thêm 100ml sữa tươi không đường, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và để nguội.
3. Cắt thạch thành từng miếng nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh.

Ủ trà

1. Đun sôi 200ml nước, cho 2 túi trà vào và ủ trong 5-7 phút.
2. Lấy túi trà ra, thêm đường nếu thích.

Pha trà thạch vải

1. Cho 150ml nước cốt trà vào bình lắc cùng 20ml nước vải ngâm, đá viên và thạch vải. Lắc đều.
2. Đổ hỗn hợp ra ly, thêm vài miếng vải ngâm lên trên. Trang trí nếu thích.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món trà thạch vải mát lạnh, thơm ngon này!

Thưởng thức trà thạch vải thanh mát tại nhà với công thức đơn giản và dễ thực hiện. Hãy cùng khám phá các bước làm món thức uống này để giải nhiệt cho những ngày hè nhé!

Nguyên liệu

• Vải thiều tươi hoặc vải ngâm đóng hộp
• 5g hồng trà hoặc trà đen
• 3g bột thạch rau câu dẻo
• 100ml sữa tươi không đường
• 75g đường
• 20ml siro vải
• Đá viên

Cách làm

1. Ngâm vải:
   • Rửa sạch vải, bóc vỏ và bỏ hạt.
   • Ngâm vải trong nước đường từ 7-10 phút, sau đó để nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh.
2. Làm thạch vải:
   • Cho 400ml nước và siro vải vào nồi, đun ở lửa nhỏ.
   • Cho từ từ 3g bột thạch rau câu dẻo vào, khuấy đều.
   • Đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi, hạ lửa nhỏ lại, cho 100ml sữa tươi vào và khuấy đều, sau đó tắt bếp.
   • Đổ thạch ra khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông.
   • Cắt thạch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
3. Pha trà:
   • Dùng 5g hồng trà hãm với 160ml nước nóng trong 20 phút để thu được 150ml nước cốt trà.
   • Thêm 20g đường vào nước cốt trà, khuấy đều.
4. Hoàn thiện trà thạch vải:
   • Cho nước cốt trà vào bình lắc, thêm 30ml nước vải ngâm và đá viên, lắc đều tay.
   • Rót trà ra cốc, thêm thạch vải và vài miếng vải ngâm.
   • Trang trí thêm lá bạc hà nếu thích.

Để làm trà thạch vải ngon như ngoài tiệm, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tuân thủ các bước sau:

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
   • Vải tươi hoặc vải ngâm
   • Hồng trà hoặc trà đen
   • Bột rau câu
   • Siro vải
   • Đường
   • Sữa tươi không đường
   • Đá viên
2. Làm Vải Ngâm:
   1. Rửa sạch và bóc vỏ vải.
   2. Nấu 500ml nước với 60g đường phèn và 1/3 muỗng cà phê muối cho đến khi sôi.
   3. Cho vải vào nấu chín khoảng 7-10 phút, sau đó để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Làm Thạch Vải:
   1. Đun sôi 400ml nước và siro vải.
   2. Cho từ từ 3g bột rau câu vào, khuấy đều.
   3. Đun với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ và cho 100ml sữa tươi vào khuấy đều, rồi tắt bếp.
   4. Đổ thạch ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại.
4. Pha Trà:
   1. Dùng 5g hồng trà hoặc trà đen hãm với 160ml nước nóng trong 20 phút, sau đó lọc lấy nước cốt trà.
   2. Thêm 20ml siro vải và đường vào nước cốt trà, khuấy đều.
5. Hoàn Thiện Trà Thạch Vải:
   1. Cho nước trà vào bình lắc, thêm đá viên và lắc mạnh để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
   2. Rót trà ra ly, thêm thạch vải và vài miếng vải ngâm.
   3. Trang trí thêm lá bạc hà nếu thích.

Với các bước trên, bạn sẽ có được ly trà thạch vải thơm ngon, mát lạnh, không thua kém gì ngoài tiệm. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món nước uống tuyệt vời này!

Trà thạch vải là một món giải nhiệt mùa hè tuyệt vời với sự kết hợp của trà thanh mát và thạch vải dai ngon. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể biến tấu món trà thạch vải ngay tại nhà.

Nguyên Liệu

• 300ml nước vải ngâm
• 3g bột rau câu
• 100ml sữa tươi không đường
• 100ml nước lọc
• 5g hồng trà khô
• 145g đường
• Vải tươi hoặc vải ngâm
• Đá viên

Hướng Dẫn

1. Làm Thạch Vải:
   • Trước hết, lấy 300ml nước vải ngâm và 100ml nước lọc, cho vào nồi và đun sôi.
   • Thêm 3g bột rau câu vào, khuấy đều và đun sôi trong khoảng 2-3 phút.
   • Thêm 100ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn.
   • Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 giờ để thạch đông lại.
   • Sau khi thạch đã đông, cắt thành từng miếng vừa ăn và để tiếp vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi dùng.
2. Ủ Trà:
   • Cho 5g hồng trà khô vào 160ml nước sôi và ủ trong khoảng 20 phút để lấy nước cốt trà.
   • Thêm 145g đường vào nước cốt trà, khuấy đều cho tan hết đường.
3. Pha Trà Thạch Vải:
   • Cho nước trà đã ủ, nước vải ngâm, và đá viên vào bình lắc. Lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
   • Rót trà ra ly, thêm thạch vải và vài miếng vải ngâm vào ly.
   • Trang trí thêm lá bạc hà hoặc một lát cam vàng nếu muốn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món trà thạch vải thơm ngon mát lạnh để thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Việc làm trà thạch vải tại nhà không chỉ đơn giản mà còn thú vị và tiết kiệm. Dưới đây là kinh nghiệm chi tiết giúp bạn có thể tự tay làm món đồ uống thanh mát này ngay tại nhà.

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
   • 500g vải tươi
   • 200g đường
   • 5g bột rau câu
   • 1 gói hồng trà
   • 100ml sữa tươi
   • Đá viên
2. Sơ Chế Vải:
   • Chọn những quả vải chín mọng, không bị sâu đầu.
   • Rửa sạch vải, chần qua nước sôi khoảng 2 phút.
   • Ngâm vải trong nước đá lạnh khoảng 10 phút, sau đó lột vỏ và bỏ hạt.
3. Làm Vải Ngâm Đường:
   • Cho 200g đường vào nồi với 500ml nước, đun sôi rồi để nguội.
   • Cho vải đã bóc vào hũ thủy tinh, đổ nước đường vào, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
4. Làm Thạch Vải:
   • Đun sôi 400ml nước và nước ngâm vải, sau đó cho bột rau câu vào, khuấy đều liên tục.
   • Đun thêm 2-3 phút rồi tắt bếp, cho 100ml sữa tươi vào khuấy đều.
   • Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
   • Thạch đông hoàn toàn, cắt miếng vừa ăn.
5. Pha Trà Thạch Vải:
   • Dùng 5g hồng trà hãm với 160ml nước nóng trong 20 phút.
   • Thêm 20g đường vào nước cốt trà, khuấy đều.
   • Cho nước trà vào bình lắc, thêm nước vải ngâm, đá viên và lắc mạnh.
   • Rót trà ra cốc, thêm đá, thạch vải và vài miếng vải ngâm.

Với những bước trên, bạn đã có thể tự làm món trà thạch vải thơm ngon, thanh mát tại nhà, giúp giải nhiệt và mang lại sự sảng khoái cho những ngày hè nóng bức.