Cải Bó Xôi Xào: Những Công Thức Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Ngon

1. Cải Bó Xôi Xào Tỏi

Cải bó xôi xào tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết:

1. Nguyên liệu:
   • 200g cải bó xôi
   • 3 tép tỏi
   • 2 muỗng canh dầu ăn
   • 1 muỗng canh dầu hào
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi, để ráo, cắt thành khúc vừa ăn.
   2. Băm nhỏ tỏi, phi thơm tỏi với dầu ăn.
   3. Cho cải bó xôi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn.
   4. Thêm dầu hào, muối, hạt nêm vào, xào thêm 2-3 phút là chín.

2. Cải Bó Xôi Xào Thịt Bò

Món cải bó xôi xào thịt bò rất thích hợp cho bữa ăn gia đình, cung cấp nhiều dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

1. 150g thịt bò
2. 2 tép tỏi
3. 1 muỗng canh dầu ăn
4. Muối, hạt nêm, dầu hào
5. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi, để ráo, cắt khúc.
   2. Thịt bò thái mỏng, ướp với chút muối, hạt nêm, dầu hào trong 15 phút.
   3. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái, cho ra đĩa.
   4. Cho cải bó xôi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn. Khi rau gần chín, cho thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Cải Bó Xôi Xào Nấm

Cải bó xôi xào nấm là một món ăn thanh đạm, thích hợp cho người ăn chay hoặc muốn ăn nhẹ nhàng.

1. 100g nấm rơm
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
   2. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt đôi.
   3. Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào chín.
   4. Cho cải bó xôi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn. Thêm muối, hạt nêm vào, đảo đều 2-3 phút là chín.

4. Cải Bó Xôi Xào Tôm

Món cải bó xôi xào tôm không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

1. 150g tôm tươi
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch cải bó xôi, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
   2. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
   3. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín, cho ra đĩa.
   4. Cho cải bó xôi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn. Khi rau gần chín, cho tôm vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Cải bó xôi xào tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

Nguyên liệu

• 1 bó cải bó xôi
• 3-4 tép tỏi
• 2 thìa dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt nêm

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Nhặt và rửa sạch cải bó xôi, để ráo nước.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Xào cải bó xôi:
   • Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào.
   • Cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho cải bó xôi vào xào, đảo đều tay.
   • Nêm muối và hạt nêm, tiếp tục xào cho đến khi cải chín mềm.
3. Hoàn thành:
   • Cho cải bó xôi xào tỏi ra đĩa, rắc thêm chút tỏi phi lên trên.
   • Thưởng thức cùng cơm nóng.

Món cải bó xôi xào tỏi với hương vị tỏi thơm lừng, cải bó xôi giòn ngọt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Món cải bó xôi xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và vị giòn tươi của cải bó xôi. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này một cách đơn giản và ngon miệng nhé!

Nguyên liệu

• 250g cải bó xôi
• 100g thịt bò
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: đường, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, dầu hào, tương ớt

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Cải bó xôi: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
   • Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Ướp thịt bò:
   • Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, ít tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi và dầu ăn.
   • Trộn đều và ướp trong 15 phút.
3. Xào cải bó xôi:
   • Đổ một ít dầu ăn và tỏi vào chảo, phi thơm.
   • Cho cải bó xôi vào xào chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều.
   • Cho cải ra đĩa.
4. Xào thịt bò:
   • Dùng chảo đã xào rau, thêm dầu ăn và tỏi còn lại, phi thơm.
   • Cho thịt bò vào xào chín tới, không xào quá lâu để thịt không bị dai.
   • Cho thịt bò lên đĩa cải bó xôi, rắc thêm tiêu lên trên.

Thành phẩm

Món cải bó xôi xào thịt bò có màu sắc hấp dẫn, thịt bò mềm ngon, cải bó xôi giòn tươi, hương vị đậm đà. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Món cải bó xôi xào dầu hào là một sự kết hợp hoàn hảo giữa rau xanh tươi mát và hương vị đậm đà của dầu hào. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 1 bó cải bó xôi
• 1 củ tỏi
• Dầu hào
• Tiêu, dầu ăn, hạt nêm

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Cải bó xôi nhặt sạch, cắt bỏ gốc, cắt thành khúc ngắn và rửa sạch, để ráo.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Xào rau:
   • Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
   • Phi thơm tỏi băm.
   • Cho cải bó xôi vào xào, thêm dầu hào và hạt nêm cho vừa ăn.
   • Đảo đều rau trong vài phút cho rau chín mềm và thấm gia vị, sau đó tắt bếp.
3. Hoàn thành:
   • Gắp rau ra đĩa, rải phần tỏi phi lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông tin dinh dưỡng

Món cải bó xôi xào thịt heo không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách chế biến món ăn này một cách chi tiết nhất.

Nguyên liệu

• 1 bó cải bó xôi
• 200g thịt heo thăn
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Rửa sạch cải bó xôi, cắt bỏ gốc và cắt thành khúc vừa ăn.
   • Thịt heo rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi lấy ra băm nhuyễn.
   • Tỏi và hành tím băm nhỏ.
2. Ướp thịt heo:
   • Ướp thịt heo băm với một chút muối, tiêu, và hạt nêm trong khoảng 10 phút.
3. Xào thịt heo:
   • Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
   • Cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại.
4. Xào cải bó xôi:
   • Cho cải bó xôi vào chảo, xào cùng thịt heo trong khoảng 3-5 phút.
   • Nêm nếm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều cho cải chín mềm.
5. Hoàn thành:
   • Khi cải bó xôi đã chín mềm, tắt bếp và rắc thêm chút tiêu lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món cải bó xôi xào thịt heo với cách làm đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.

Món cải bó xôi xào tôm là sự kết hợp hoàn hảo giữa cải bó xôi tươi ngon và tôm ngọt thịt, mang lại hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

Nguyên liệu:

• 200g cải bó xôi
• 150g tôm tươi
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 2 thìa dầu ăn
• 1 thìa dầu hào
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và để ráo.
   • Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Xào tôm:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
   • Thêm tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm chín hồng.
3. Xào cải bó xôi:
   • Cho cải bó xôi vào chảo tôm, thêm dầu hào, muối, hạt nêm và tiêu.
   • Xào nhanh tay trong khoảng 2-3 phút đến khi cải bó xôi chín mềm.
4. Hoàn thành:
   • Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Món cải bó xôi xào tôm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy thử nấu và cảm nhận hương vị tươi ngon của món ăn này nhé!

Nguyên liệu

• 400 gr cải bó xôi
• 70 gr cà rốt
• 3 tép tỏi
• 200 gr nấm mỡ nâu
• Mè rang
• Ớt
• Ngò
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, muối, đường

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu

   Cải bó xôi rửa sạch, nhặt bỏ các lá già úa. Cà rốt rửa sạch, bào thành sợi dài. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Rửa sạch nấm và cắt nhỏ thành miếng như hạt lựu. Rang mè trên chảo nóng và giã dập.

2. Làm nước sốt

   Cho ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh nước tương, ¼ muỗng canh bột nêm, ¼ muỗng canh đường và tiêu bột vào chén. Thêm 30ml nước và khuấy đều.

3. Đun nước sốt

   Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm vàng. Vớt tỏi ra, để lại khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đun đến khi sôi và có độ đặc thì tắt bếp.

4. Xào nấm

   Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm nấm đã thái nhỏ cùng khoảng 1 muỗng canh nước để giữ ẩm cho nấm khi xào. Xào nấm trên lửa lớn để nấm giữ được độ giòn. Khi nấm có màu vàng, thêm 1 muỗng canh sốt, đảo đều và nấu đến khi chín thì tắt bếp, cho nấm ra tô lớn.

5. Luộc cải bó xôi

   Đun sôi khoảng 150ml nước và ¼ muỗng muối trong nồi. Thêm cà rốt bào sợi vào và nhanh chóng vớt ra. Tiếp theo, luộc cải bó xôi. Để giữ màu xanh tự nhiên, có thể thêm chút dầu ăn và tỏi phi. Khi rau chín, vớt ra để ráo nước.

6. Hoàn thiện món ăn

   Trộn rau cải bó xôi đã luộc với 2 muỗng canh nước sốt, 1 muỗng canh tỏi phi và 1 muỗng canh mè. Bày cà rốt, rau và nấm ra đĩa. Trang trí thêm ngò và ớt để món ăn thêm hấp dẫn.