Chuối Chiên Kem Dừa - Món Ăn Vặt Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Chuối chiên kem dừa là một món ăn vặt phổ biến và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này qua các bước đơn giản sau đây.

Nguyên Liệu

• Chuối tiêu: 4 quả
• Dừa nạo: 30g
• Lòng đỏ trứng gà: 2
• Bột mì: 150g
• Kem: 4 viên (vị vani hoặc chocolate)
• Dầu ăn: Đủ để chiên
• Đường: 55g
• Bột gạo: 180g
• Muối: 2g
• Bột nở: 2g
• Nước cốt dừa: 400ml
• Sữa đặc: 50ml

Cách Làm Chuối Chiên

1. Chuối tiêu bóc vỏ rồi xếp ra đĩa, có thể để nguyên cả quả hoặc cắt ra làm đôi.

2. Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong một cái đĩa rộng có miệng cao.

3. Cho bột mì và dừa ra hai cái đĩa khác nhau.

4. Lăn chuối lần lượt qua bột mì, trứng gà và dừa.

5. Bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu. Đợi dầu sôi già thì cho chuối vào rán, phải rán chín vàng đều.

6. Vớt chuối ra để ráo dầu trên đĩa có giấy thấm dầu.

Cách Làm Kem Dừa

1. Đun nóng nước cốt dừa và sữa đặc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.

2. Để hỗn hợp nguội rồi cho vào khuôn làm kem, đặt vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.

Trình Bày Và Thưởng Thức

1. Lấy 1 viên kem ra một cái ly hoặc cốc.

2. Cho chuối đã rán vào, có thể cắt nhỏ ra làm đôi.

3. Rắc một chút dừa nạo lên trên và mời bạn bè và gia đình cùng thưởng thức.

Bảng Tóm Tắt Công Thức

Chuối chiên kem dừa là một món ăn vặt kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn rụm của chuối chiên và sự mát lạnh, béo ngậy của kem dừa. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm tại nhà. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chuối sứ: 5 quả
• Bột chiên giòn: 200g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường: 50g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Vanilla: 1 ống
• Dầu ăn
• Đậu phộng rang: 50g
• Dừa nạo: 100g

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn bị chuối: Bóc vỏ và cắt đôi quả chuối theo chiều dọc.
2. Chuẩn bị bột chiên: Pha bột chiên giòn với nước, khuấy đều cho đến khi bột sệt lại.
3. Chiên chuối: Nhúng chuối vào bột chiên, sau đó thả vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi chuối vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
4. Chuẩn bị kem dừa: Đun nước cốt dừa với đường, muối và vanilla trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, để nguội.
5. Hoàn thiện: Đặt chuối chiên ra đĩa, rưới kem dừa lên trên. Rắc thêm đậu phộng rang và dừa nạo.

Một Số Lưu Ý Khi Làm Chuối Chiên Kem Dừa

• Chọn chuối chín vừa, không quá mềm để khi chiên không bị nát.
• Khi chiên chuối, nên chiên ngập dầu để chuối giòn đều.
• Để kem dừa nguội hoàn toàn trước khi rưới lên chuối chiên để tránh làm chuối bị mềm.

Chuối Chiên Nước Cốt Dừa

Thay vì dùng kem dừa, bạn có thể rưới nước cốt dừa lên chuối chiên để tạo ra một hương vị mới lạ.

Chuối Chiên Giòn Với Bột Thái

Sử dụng bột chiên giòn của Thái Lan để có lớp vỏ giòn tan, thơm ngon hơn.

Babana - Trương Hán Siêu

Địa chỉ: 40 Trương Hán Siêu, Quận 1, TP. HCM. Mở cửa từ 10:00 đến 22:00 mỗi ngày.

Kem Dừa Chuối Chiên - Hai Mươi Lăm Hào

Nằm gần chợ Đa Kao, Quận 1, TP. HCM. Đây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức kem dừa chuối chiên vào buổi chiều.

Món chuối chiên không chỉ đơn thuần là chuối chiên giòn, mà còn có nhiều cách biến tấu độc đáo khác nhau để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn. Dưới đây là một số biến tấu phổ biến và dễ làm tại nhà:

• Chuối Chiên Nước Cốt Dừa

  Chuối chiên nước cốt dừa là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ giòn tan và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa chuối chiên giòn và nước cốt dừa béo ngọt.

  1. Chiên chuối vàng giòn như cách làm thông thường.
  2. Đun sôi nước cốt dừa cùng ít đường và muối cho sánh lại.
  3. Rưới nước cốt dừa lên chuối chiên và thưởng thức.

• Chuối Lăn Dừa Chiên

  Món chuối lăn dừa chiên mang đến ba vị béo, ngọt, và ngậy đặc trưng. Đây là món ăn lý tưởng để cả nhà thưởng thức trong những ngày mưa.

  1. Chuẩn bị chuối chín, lột vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Lăn chuối qua bột chiên xù, sau đó là lớp dừa nạo.
  3. Chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
  4. Rưới thêm nước cốt dừa khi ăn để tăng hương vị.

• Chuối Lắc Phô Mai

  Chuối lắc phô mai là món ăn vặt mới lạ với sự kết hợp thú vị giữa chuối chiên giòn và bột phô mai mặn mà.

  1. Cắt chuối thành từng khoanh tròn mỏng, chiên ngập dầu cho giòn.
  2. Thấm bớt dầu, sau đó lắc đều với bột phô mai.

• Chuối Quết Dừa

  Món chuối quết dừa từ Tiền Giang kết hợp với bánh tráng và rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

  1. Luộc chín chuối, bóc vỏ và ngâm nước lạnh.
  2. Giã nhuyễn chuối, trộn đều với dừa nạo, đậu phộng rang, đường và muối.
  3. Ăn kèm với bánh tráng và nước mắm tỏi ớt.

Dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng tại TP. HCM nơi bạn có thể thưởng thức món chuối chiên kem dừa thơm ngon:

• Kem Dừa Chế 2

  Địa chỉ: 64B Huỳnh Văn Bánh, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

  Điện thoại: 0949 012 141

  Giờ mở cửa: 14:30 - 23:30

• Cà-rem

  Địa chỉ: 191 Cách Mạng Tháng Tám, Quận 3, TP. HCM

  Điện thoại: 0933 247 799

  Giờ mở cửa: 08:00 - 22:30

• Kem Trái Dừa Bình Thới

  Địa chỉ: 325 Hàn Hải Nguyên, Quận 11, TP. HCM

  Điện thoại: 0903 927 687

  Giờ mở cửa: 08:00 - 22:30

• Tiệm Kem Ms. Bơ

  Địa chỉ: 184 Trần Huy Liệu, Phường 15, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

  Điện thoại: 0857 579 679

  Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00