Đậu Hũ Non Sốt Cà Chua Trứng - Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước

Món đậu hũ non sốt cà chua trứng là một món ăn đơn giản, bổ dưỡng và dễ làm. Sau đây là công thức chi tiết và hướng dẫn từng bước để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 hộp đậu hũ non
• 2 quả trứng gà
• 3 quả cà chua
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

   • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Hành tím băm nhuyễn.

2. Nấu sốt cà chua

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua chín mềm.

   • Thêm muối, đường và một ít nước mắm vào để tạo vị đậm đà cho sốt.
   • Nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại.

3. Chiên trứng

   Đập trứng vào bát, đánh tan. Đổ trứng vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi trứng chín. Cắt trứng thành những miếng vừa ăn.

4. Nấu đậu hũ

   Cho đậu hũ vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa cho đậu hũ thấm đều sốt.

   • Nhẹ nhàng đảo đậu hũ để không bị vỡ.
   • Nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi đậu hũ chín và thấm gia vị.

5. Hoàn thành món ăn

   Cho trứng đã chiên vào chảo đậu hũ, đảo nhẹ tay. Thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên.

Thưởng thức

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món đậu hũ non sốt cà chua trứng sẽ thêm phần hấp dẫn khi dùng kèm với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món đậu hũ non sốt cà chua trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với hương vị thơm ngon, thanh mát từ đậu hũ non kết hợp với cà chua và trứng, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• 2 miếng đậu hũ non
• 2 quả cà chua
• 2 quả trứng
• 1 củ hành tím
• 1 nhánh hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ non: cắt thành từng miếng vừa ăn.
   • Cà chua: rửa sạch, cắt hạt lựu.
   • Hành tím: bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá: rửa sạch, thái nhỏ.
   • Trứng: đập vào bát, đánh tan.
2. Làm sốt cà chua:
   • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím.
   • Cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm. Nấu đến khi cà chua mềm.
3. Nấu đậu hũ:
   • Cho đậu hũ vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ không bị nát.
   • Đậy nắp chảo, nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút để đậu hũ thấm gia vị.
4. Thêm trứng:
   • Từ từ đổ trứng vào chảo, khuấy đều để trứng không bị vón cục.
   • Nấu thêm 2-3 phút cho trứng chín và thấm đều sốt.
5. Hoàn thành:
   • Cho hành lá vào, đảo nhẹ.
   • Tắt bếp, dọn món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Món đậu hũ non sốt cà chua trứng đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn. Hãy thưởng thức món ăn ngon lành và bổ dưỡng này cùng gia đình!

Đậu hũ non sốt cà chua trứng là một món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng và thơm ngon. Dưới đây là các biến tấu giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày với món ăn này.

Nguyên Liệu

• 2 miếng đậu hũ non
• 3 quả cà chua chín
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, ngò rí
• Hành tím
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu hũ non cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
   • Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Trứng gà đánh tan trong bát.
2. Làm sốt cà chua:
   • Phi thơm hành tím trong chảo với một ít dầu ăn.
   • Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm muối, đường, nước mắm và hạt nêm vừa ăn.
3. Nấu đậu hũ với sốt cà chua:
   • Cho đậu hũ vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để đậu thấm sốt cà chua.
   • Đổ trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều để trứng không bị vón cục.
   • Nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút cho đậu hũ và trứng chín đều.
4. Hoàn thành:
   • Cho hành lá, ngò rí vào, đảo nhẹ.
   • Múc ra đĩa và rắc một ít tiêu lên trên.

Mẹo Nhỏ

• Chọn đậu hũ non tươi ngon để món ăn thêm hấp dẫn.
• Nên dùng cà chua chín đỏ để có màu sắc và hương vị tốt nhất.
• Có thể thêm một ít ớt bột nếu thích vị cay.

Biến tấu món đậu hũ non sốt cà chua trứng sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này cùng gia đình!

Khi chế biến món đậu hũ non sốt cà chua trứng, một vài mẹo nhỏ có thể giúp bạn làm món ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn. Dưới đây là các mẹo nhỏ để bạn tham khảo:

• Chọn nguyên liệu:
  • Đậu hũ non: Chọn đậu hũ non từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bao bì còn nguyên vẹn và thông tin đầy đủ. Ưu tiên mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng.
  • Trứng gà: Nên chọn trứng gà mới, vỏ trứng sẫm màu, không có vết nứt hay đốm đen. Kiểm tra bằng cách lắc nhẹ, nếu không nghe tiếng động là trứng còn tươi.
  • Hành lá: Chọn hành lá tươi, xanh mướt, tránh mua hành lá già hoặc héo úa.
• Sơ chế nguyên liệu:
  • Đậu hũ non: Rửa qua nước sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tăng độ giòn, bạn có thể lăn đậu hũ qua một lớp bột bắp trước khi chiên.
  • Trứng: Đập trứng ra bát, đánh tan đều lòng đỏ và lòng trắng, thêm một chút hạt nêm để trứng thêm đậm đà.
  • Cà chua: Rửa sạch, thái nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích.
• Chế biến món ăn:
  • Chiên đậu hũ: Sử dụng chảo chống dính, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên. Lật đều các mặt để đậu hũ chín vàng và giòn.
  • Làm sốt cà chua: Phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm. Thêm nấm kim châm, nước tương, đường và đảo đều.
  • Kết hợp trứng và đậu hũ: Khi sốt cà chua đã sẵn sàng, cho trứng đã đánh tan vào, đảo nhẹ để trứng không bị vón cục. Sau đó, cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để đậu hũ thấm đều sốt.
  • Nêm nếm: Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều và tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
• Trình bày món ăn: Bày món đậu hũ non sốt cà chua trứng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Món ăn này rất thích hợp dùng kèm với cơm trắng nóng hổi.

Với những mẹo nhỏ này, hy vọng bạn sẽ có món đậu hũ non sốt cà chua trứng thật ngon miệng và hấp dẫn.

Sau khi đã hoàn thành món đậu hũ non sốt cà chua trứng, bạn sẽ thấy màu sắc rực rỡ và hương vị thơm ngon của món ăn này. Để món ăn trở nên hoàn hảo hơn, bạn nên chú ý một số điểm sau khi thưởng thức:

1. Trang trí: Bày món đậu hũ non sốt cà chua trứng ra đĩa, trang trí thêm hành lá, ngò rí và một ít tiêu xay để tăng hương vị và thẩm mỹ cho món ăn.
2. Ăn kèm: Món đậu hũ non sốt cà chua trứng thường được ăn kèm với cơm nóng. Bạn có thể chuẩn bị thêm một số món rau xào hoặc canh để bữa ăn thêm phong phú.
3. Bảo quản: Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản món ăn trong tủ lạnh. Khi ăn lại, chỉ cần hâm nóng nhẹ nhàng để giữ nguyên hương vị.

Thưởng thức món đậu hũ non sốt cà chua trứng cùng gia đình và bạn bè, chắc chắn sẽ mang lại những giây phút ấm cúng và vui vẻ. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!