Hướng dẫn cách nấu sữa đậu xanh - Cách làm đơn giản và ngon

Đây là hướng dẫn chi tiết về cách nấu sữa đậu xanh để bạn có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu xanh: 200g
• Nước: 1 lít
• Đường: 100g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Trái cây tươi (tùy chọn): để trang trí

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước trong ít phút.
2. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào và đun sôi.
3. Đun đậu xanh cho đến khi chúng mềm.
4. Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều cho tan.
5. Xoay nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
6. Tắt lửa và để sữa đậu xanh nguội xuống.

Bạn có thể thưởng thức sữa đậu xanh ấm hoặc để nguội tùy theo sở thích. Trang trí bằng trái cây tươi để món ăn thêm hấp dẫn.

Sữa đậu xanh là một món đồ uống rất giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Nguồn cung cấp chất đạm chất lượng cao, giúp bổ sung các axit amin thiết yếu cho cơ thể.
• Giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
• Cung cấp nhiều vitamin như vitamin C, vitamin B1, B2, B9, và khoáng chất như sắt, kali, magiê.
• Có tính năng làm mát, giải khát, phù hợp cho mùa hè.

Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung dinh dưỡng một cách tự nhiên và hiệu quả.

• Đậu xanh: Sử dụng đậu xanh tươi hoặc đậu xanh khô đã ngâm nước.
• Nước: Sử dụng nước sạch để nấu sữa đậu xanh.
• Đường: Đường thường hoặc đường nâu tùy theo khẩu vị.
• Hương liệu và gia vị: Tùy chọn thêm vani, mùi vị khác để làm giàu hương vị sữa đậu xanh.

Các nguyên liệu này dễ dàng tìm thấy và chuẩn bị, giúp bạn có thể nấu sữa đậu xanh ngon và bổ dưỡng tại nhà một cách dễ dàng.

1. Chuẩn bị đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước (nếu sử dụng đậu xanh khô).
2. Nấu sôi đậu xanh: Cho đậu xanh đã chuẩn bị vào nồi với nước đun sôi, nấu cho đến khi đậu mềm.
3. Xay và lọc sữa đậu xanh: Đổ nước đậu xanh đã nấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc bằng vải lọc sạch.

Bạn có thể điều chỉnh độ mịn của sữa đậu xanh bằng cách thêm nước hoặc lọc nhiều lần để có sữa mịn nhất.

1. Thêm hương vị: Thưởng thức sữa đậu xanh có thể kèm theo đá để mát lạnh hoặc thêm một ít mật ong, vani, hoặc đậu phộng rang để làm giàu hương vị.
2. Bảo quản sữa đậu xanh: Sau khi nấu, sữa đậu xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Tránh để quá lâu để đảm bảo chất lượng và vệ sinh.

Hãy thưởng thức sữa đậu xanh một cách tươi mới và bảo quản đúng cách để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng.

• Điều chỉnh độ ngọt: Thêm đường theo khẩu vị riêng để sữa đậu xanh không quá ngọt hoặc quá nhạt.
• Lựa chọn đậu xanh tươi hay khô: Đậu xanh tươi thường cho màu sắc và hương vị tốt hơn so với đậu xanh khô, nhưng cả hai đều có thể sử dụng được.

Đảm bảo tuân thủ các lưu ý trên sẽ giúp bạn có được một ly sữa đậu xanh ngon và bổ dưỡng nhất.