Kem Milo Cách Làm - Bí Quyết Tự Làm Kem Ngon Lành Tại Nhà

Để làm món kem Milo thơm ngon và mát lạnh tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 6 gói bột Milo
• 50ml whipping cream
• 40gr sữa đặc
• 220ml sữa tươi không đường
• Dừa nạo (tùy chọn)
• Đậu phộng rang (tùy chọn)

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Bột Milo: Nên chọn sản phẩm từ các cửa hàng uy tín, chú ý ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng.
• Whipping cream: Chọn những thương hiệu nổi tiếng hoặc bạn có thể tự làm whipping cream tại nhà nếu muốn.
• Dừa nạo và đậu phộng rang có thể thêm tùy ý để tăng thêm hương vị bùi béo và độ giòn cho món kem.

Có nhiều phương pháp làm kem Milo đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Dưới đây là một số cách phổ biến để bạn thử:

• Phương pháp làm kem Milo không cần máy:
  1. Trộn bột Milo với sữa tươi, kem tươi (whipping cream), và sữa đặc. Bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
  2. Cho hỗn hợp vào khuôn kem, có thể thêm topping như dừa nạo hoặc đậu phộng rang.
  3. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ để kem đông lại hoàn toàn.
• Phương pháp làm kem Milo bằng máy làm kem:
  1. Chuẩn bị nguyên liệu như bột Milo, sữa tươi, whipping cream và đường kính trắng.
  2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm kem và để máy quay trong khoảng 30-40 phút cho đến khi kem đặc lại.
  3. Đổ hỗn hợp vào khay và để vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng trước khi dùng.
• Biến thể khác:
  • Kem Milo với chuối, tạo thêm vị ngọt tự nhiên.
  • Kem Milo kết hợp với dừa bào để tăng thêm độ béo ngậy.
  • Kem Milo kèm bột cacao giúp tăng hương vị socola đậm đà.

Để kem Milo giữ được hương vị thơm ngon và độ mịn, bạn cần bảo quản nó đúng cách:

• Bảo quản trong tủ lạnh: Kem Milo nên được đặt trong ngăn đông với nhiệt độ ổn định, khoảng -18°C. Điều này giúp kem giữ được kết cấu mịn màng và không bị chảy nước khi bảo quản lâu dài.
• Đóng gói kỹ: Nếu không sử dụng khuôn có nắp đậy, bạn nên bọc kem Milo bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip để tránh kem tiếp xúc với không khí, giúp tránh bị dăm đá.
• Sử dụng trong vòng 1 tuần: Để giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên sử dụng kem trong vòng 7-10 ngày sau khi làm.

Thưởng thức kem Milo:

• Thêm topping: Bạn có thể thêm một chút cacao bột, hạt điều, hoặc sô cô la vụn lên trên để tăng thêm hương vị.
• Kết hợp với trái cây: Kem Milo cũng rất ngon khi kết hợp với các loại trái cây tươi như chuối, dâu tây, hoặc kiwi để tạo sự tươi mới.
• Dùng ngay sau khi lấy ra: Để kem Milo đạt độ ngon nhất, bạn nên thưởng thức ngay sau khi lấy ra khỏi tủ đông, không để kem tan quá nhiều.

Milo là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, hỗ trợ cho các hoạt động thể chất và phát triển trí tuệ. Trong thành phần của Milo chứa một loạt các dưỡng chất như canxi, đạm và sắt, giúp tăng cường chức năng xương, cơ bắp, và cải thiện khả năng tập trung. Một ly Milo có thể cung cấp đến 50% nhu cầu canxi, 30% lượng sắt và 6% chất đạm cần thiết hàng ngày.

• Canxi: Giúp phát triển hệ xương chắc khỏe.
• Đạm: Hỗ trợ quá trình phát triển và hồi phục cơ thể.
• Sắt: Cải thiện khả năng tập trung và chống mệt mỏi.
• Activ-Go: Công thức đặc biệt từ mầm lúa mạch, bổ sung năng lượng và dưỡng chất thiết yếu cho trẻ em năng động.

Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng có thể sử dụng Milo để tăng cường năng lượng, bổ sung chất xơ và hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh tật.

Để kem Milo không bị dăm đá, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để đảm bảo kem mịn và ngon:

• Sử dụng nguyên liệu chất lượng: Đảm bảo các nguyên liệu như kem tươi và sữa đặc đều tươi và chất lượng cao. Chúng giúp hỗn hợp kem mịn và hạn chế việc hình thành đá vụn.
• Giữ lạnh nguyên liệu: Trước khi làm kem, nguyên liệu nên được làm lạnh kỹ càng, đặc biệt là sữa và kem tươi. Điều này giúp nguyên liệu nhanh chóng đông lại mà không bị dăm đá.
• Đánh bông hỗn hợp đúng cách: Khi trộn nguyên liệu, sử dụng máy đánh trứng hoặc trộn bằng tay nhưng phải đều tay để hỗn hợp hòa quyện tốt, tránh tạo khoảng trống chứa nước làm dăm đá. Khi hỗn hợp đạt được độ bông xốp, bạn cần dừng lại để không bị tách nước.
• Thao tác khuấy khi làm đông: Trong quá trình đông lạnh, nếu không sử dụng máy làm kem, hãy lấy kem ra khuấy đều khoảng 2-3 lần, cách nhau 1-2 giờ. Điều này giúp phá vỡ các tinh thể đá lớn hình thành, làm kem mịn hơn.
• Sử dụng chất phụ gia: Một chút sữa đặc hoặc whipping cream có thể được thêm vào hỗn hợp để tăng độ béo và mịn, tránh dăm đá hiệu quả.
• Bảo quản kỹ trong tủ đông: Sau khi hoàn thành, đóng kín hộp kem bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín, đặt kem vào ngăn đá ở nhiệt độ thấp và đều để hạn chế ánh sáng và nhiệt độ ảnh hưởng đến chất lượng của kem.

Với những mẹo trên, bạn sẽ có món kem Milo mềm mịn, thơm ngon, không bị dăm đá, mang lại trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức.