Nấu xôi đậu đen - Cách làm xôi đậu đen thơm ngon và sánh mịn

Đây là một công thức đơn giản để nấu xôi đậu đen, món ăn truyền thống của Việt Nam.

Nguyên liệu

• Gạo nếp trắng: 2 tách
• Đậu đen: 1 tách
• Nước cốt dừa: 1/2 tách (tuỳ chọn)
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm

1. Rửa sạch gạo và đậu đen.
2. Ngâm gạo và đậu đen trong nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm.
3. Đổ nước vào nồi, để lửa nhỏ và đun sôi.
4. Cho gạo và đậu vào nồi, khuấy đều. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo và đậu chín.
5. Nếu sử dụng nước cốt dừa, cho vào nồi khi gần chín cùng với đường và muối. Khuấy đều cho tan đường và muối.
6. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho món xôi sánh và thấm đều mùi vị.

Thưởng thức

Sau khi xôi đã chín và có mùi thơm, bạn có thể dùng kèm với gà luộc, thịt xiên nướng, hoặc ăn chay với mứt dừa.

Đây là hướng dẫn chi tiết để nấu xôi đậu đen, món ăn truyền thống của Việt Nam:

1. Rửa sạch 1 tách gạo nếp trắng và 1 tách đậu đen.
2. Ngâm gạo và đậu đen trong nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ.
4. Cho gạo và đậu vào nồi, khuấy đều. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo và đậu chín.
5. Nếu dùng nước cốt dừa, thêm vào khi gần chín cùng với 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy đều.
6. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi sánh và thấm đều mùi vị.

Sau khi xôi đã chín và có mùi thơm, bạn có thể thưởng thức cùng với gà luộc, thịt xiên nướng hoặc mứt dừa tùy theo sở thích.

Để nấu được xôi đậu đen thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và tuân thủ các bước sau:

1. Rửa sạch 2 tách gạo nếp trắng và 1 tách đậu đen.
2. Ngâm gạo và đậu đen trong nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm để chúng mềm hơn.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ.
4. Cho gạo và đậu vào nồi, khuấy đều. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo và đậu chín mềm.
5. Nếu muốn có hương vị thêm ngọt và béo, bạn có thể thêm 1/2 tách nước cốt dừa vào khoảng lúc gần chín, kèm với 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy đều để các gia vị tan chảy và thấm đều vào gạo và đậu.
6. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi sánh và thấm đều mùi vị.

Khi xôi đã chín và có mùi thơm ngon, bạn có thể dùng để ăn kèm với nhiều món như thịt nướng, gà luộc, hoặc thưởng thức chay cùng mứt dừa tùy theo khẩu vị.

Đây là công thức chi tiết để nấu xôi đậu đen thơm ngon và sánh mịn:

1. Rửa sạch 2 tách gạo nếp trắng và 1 tách đậu đen.
2. Ngâm gạo và đậu đen trong nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm để chúng mềm hơn.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ.
4. Cho gạo và đậu vào nồi, khuấy đều. Đun khoảng 15-20 phút cho đến khi gạo và đậu chín mềm.
5. Nếu muốn có hương vị thêm ngọt và béo, bạn có thể thêm 1/2 tách nước cốt dừa vào khoảng lúc gần chín, kèm với 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Khuấy đều để các gia vị tan chảy và thấm đều vào gạo và đậu.
6. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho xôi sánh và thấm đều mùi vị.

Khi xôi đã chín và có mùi thơm ngon, bạn có thể dùng để ăn kèm với nhiều món như thịt nướng, gà luộc, hoặc thưởng thức chay cùng mứt dừa tùy theo khẩu vị.