Su Hào Xào Với Gì Ngon - Những Cách Kết Hợp Món Ăn Độc Đáo Và Dinh Dưỡng

Món su hào xào thịt bò là một sự kết hợp hài hòa giữa su hào giòn, ngọt và thịt bò mềm, đậm đà. Để món ăn thơm ngon và giữ được hương vị tươi mới, các nguyên liệu cần được sơ chế kỹ và xào nhanh tay.

1. Sơ chế nguyên liệu
   • Thịt bò: 200g, thái lát mỏng, ướp với gừng, tỏi băm, tiêu, và một chút dầu hào. Ướp trong khoảng 15-20 phút.
   • Su hào: 1 củ, gọt vỏ và thái lát mỏng hoặc thái sợi tùy sở thích.
   • Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, thái nhỏ để tăng thêm hương vị tươi mát.
   • Các gia vị cần thiết: Hạt nêm, bột ngọt, và dầu ăn.
2. Xào thịt bò
   • Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào.
   • Xào thịt bò trên lửa lớn cho đến khi chín tái. Thịt bò không nên xào quá lâu để giữ độ mềm. Đổ thịt ra đĩa để riêng.
3. Xào su hào và kết hợp
   • Sử dụng chảo vừa xào thịt bò, cho thêm chút dầu nếu cần và cho su hào vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
   • Nêm gia vị cho su hào với hạt nêm, muối vừa ăn, xào đến khi su hào chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
   • Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào chảo su hào, đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị và hòa quyện.
4. Hoàn thiện và trang trí
   • Cho hành lá và ngò rí vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
   • Chuyển món xào ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí bằng ngò rí hoặc lát ớt. Món su hào xào thịt bò này ăn nóng sẽ thơm ngon và tròn vị nhất.

Món su hào xào thịt bò không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ vitamin trong su hào và protein trong thịt bò, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Món su hào xào thịt heo là một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của su hào và hương vị béo mềm của thịt heo, tạo nên một món ăn hấp dẫn và dễ thực hiện. Dưới đây là các bước thực hiện đơn giản nhưng chi tiết để bạn có thể chuẩn bị món ăn này.

• Nguyên liệu chuẩn bị:

1. Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ su hào, cắt lát vừa ăn rồi rửa sạch và để ráo. Thịt heo rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại và để ráo nước, cắt thành lát mỏng. Băm nhỏ tỏi và hành tím, hành lá và ngò rí thái nhỏ.
2. Ướp thịt heo: Cho thịt heo vào bát, thêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ít bột ngọt và tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
3. Xào thịt và su hào:
   • Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
   • Thêm thịt heo đã ướp vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng đẹp.
   • Cho 30ml nước lọc vào chảo, nấu lửa vừa khoảng 3 phút để thịt chín đều và mềm.
   • Tiếp tục cho su hào vào chảo xào cùng thịt, đảo đều cho đến khi su hào chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
4. Hoàn thành món ăn: Khi su hào đã chín mềm và thịt thấm đều gia vị, cho hành lá và ngò rí vào, đảo sơ qua rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt heo thơm ngon, và su hào giòn ngọt tự nhiên.

Đây là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Món su hào xào tôm mang lại hương vị ngọt ngào từ tôm và độ giòn nhẹ của su hào, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Đây là món ăn dễ làm nhưng đòi hỏi một chút tỉ mỉ để giữ được độ tươi và hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

• Nguyên liệu:
• 1 củ su hào
• 200g tôm tươi
• 1 thìa dầu hào
• Hành, tỏi băm, và các gia vị cơ bản (muối, tiêu, bột nêm)
• Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ và thái su hào thành các miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, sau đó ướp với chút muối và bột nêm trong 5 phút để thấm gia vị.
2. Xào tôm: Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi dậy mùi, cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi tôm chuyển sang màu hồng cam, rồi vớt ra để riêng.
3. Xào su hào: Sử dụng lại chảo, cho thêm một ít dầu nếu cần, sau đó cho su hào vào xào trên lửa vừa. Thêm dầu hào, nêm nếm muối, tiêu vừa miệng, và đảo đều cho su hào chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
4. Hoàn thiện món ăn: Khi su hào vừa chín tới, cho tôm đã xào vào chảo, đảo nhanh và đều để tôm và su hào hòa quyện. Tắt bếp và rắc chút hành lá thái nhỏ nếu thích.
• Thưởng thức: Su hào xào tôm nên được ăn khi còn nóng để giữ trọn vị ngon. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của tôm cùng với sự giòn ngon của su hào, rất hấp dẫn và phù hợp cho cả những bữa cơm thường ngày lẫn các dịp đặc biệt.

Su hào xào cà rốt là một món ăn chay nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe, rất dễ thực hiện. Kết hợp giữa su hào giòn ngọt và cà rốt thanh ngọt, món ăn này không chỉ giúp bổ sung chất xơ, vitamin mà còn tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu:

• Su hào: 1 củ nhỏ
• Cà rốt: 1 củ vừa
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 2 tép (tuỳ chọn)
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, và hành lá

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Su hào và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái sợi hoặc lát mỏng.
2. Phi thơm: Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
3. Xào cà rốt: Cho cà rốt vào trước, xào ở lửa vừa khoảng 2-3 phút để cà rốt chín tới.
4. Thêm su hào: Tiếp theo, cho su hào vào xào chung với cà rốt, đảo đều và thêm chút hạt nêm để vừa miệng.
5. Hoàn thành: Khi su hào và cà rốt vừa chín tới, thêm tiêu và hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Món su hào xào cà rốt đơn giản này không chỉ dễ làm mà còn giữ được vị giòn ngọt tự nhiên của các loại rau củ, là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng.

Su hào xào trứng là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện và mang đến hương vị thanh nhẹ. Thích hợp cho bữa cơm gia đình, món ăn này không chỉ giàu chất xơ từ su hào mà còn bổ sung protein từ trứng, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 củ su hào
• 2 quả trứng gà
• Hành lá, tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng để dễ thấm gia vị. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu, sau đó đánh đều.
3. Xào trứng: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đổ trứng vào, xào đều đến khi chín tới rồi để riêng ra đĩa.
4. Xào su hào: Thêm dầu vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó, cho su hào vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối, tiêu và hạt nêm vừa ăn.
5. Kết hợp: Khi su hào đã chín mềm, cho trứng đã xào vào trộn đều. Rắc hành lá lên trên, đảo qua một lượt rồi tắt bếp.

Món su hào xào trứng đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất, với vị ngọt tự nhiên của su hào và độ béo ngậy của trứng. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất thích hợp để bổ sung chất xơ và protein cho cơ thể.

Su hào xào mực là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt giòn của su hào và độ dai ngon của mực. Món này không chỉ phù hợp với bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn hấp dẫn cho các dịp sum họp. Các bước dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Su hào: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn.
   • Mực tươi: Làm sạch, rửa với nước muối để khử mùi tanh, sau đó cắt miếng vừa ăn.
   • Các nguyên liệu khác: Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và cắt cà rốt, cần tây thành lát để xào cùng.
2. Chần sơ qua su hào và cà rốt: Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho vào ít muối, sau đó chần nhanh su hào và cà rốt trong 1-2 phút để giữ độ giòn. Sau khi chần, vớt ra để ráo.
3. Ướp mực: Cho mực đã cắt vào tô, thêm một chút hạt nêm, tiêu và tỏi băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút để mực thấm gia vị.
4. Xào mực:
   • Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho mực vào xào nhanh tay ở lửa lớn để mực không bị ra nước. Khi mực vừa chín tới, tắt bếp và để riêng ra đĩa.
5. Xào su hào và cà rốt:
   • Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn và phi thơm tỏi.
   • Cho su hào và cà rốt vào đảo đều, nêm nếm với một ít muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
6. Hoàn thành món ăn: Khi su hào và cà rốt chín tới, cho mực vào chảo, đảo đều tất cả nguyên liệu trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Rắc thêm một ít tiêu và hành lá để tăng hương vị.

Su hào xào mực sẽ mang đến một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, với su hào giòn ngọt và mực thơm dai. Món ăn này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn là lựa chọn mới lạ cho các tín đồ hải sản.

Su hào xào với thịt bò bằm là một món ăn không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đặc sắc cho bữa cơm gia đình. Món ăn này dễ chế biến và phù hợp cho những bữa tối bận rộn. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

• 300g thịt bò (thịt thăn hoặc bắp bò)
• 1 củ su hào
• Hành lá, tỏi băm, cần tây, cà chua
• Dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp với một chút muối, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Su hào gọt vỏ, thái mỏng.
2. Phi tỏi: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi tỏi băm cho thơm.
3. Xào thịt bò: Cho thịt bò vào chảo, xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tới, sau đó lấy ra đĩa.
4. Xào su hào: Tiếp tục dùng chảo đó, cho cà chua và su hào vào, xào sơ qua đến khi su hào mềm.
5. Hoàn thành món ăn: Đổ thịt bò đã xào vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm cần tây và hành lá vào đảo nhẹ trước khi tắt bếp.

Món su hào xào thịt bò bằm không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử làm món này để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày!

Su hào xào thịt gà là một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và đặc biệt phù hợp cho những ai yêu thích sự thanh đạm. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất dễ chế biến. Dưới đây là các nguyên liệu và cách thực hiện:

• 300g thịt gà (có thể dùng ức hoặc đùi gà)
• 1 củ su hào
• 1 củ hành tím
• 2-3 nhánh tỏi
• Dầu ăn, gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt gà rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Su hào gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Ướp thịt gà: Cho thịt gà vào bát, ướp với một chút muối, tiêu và hạt nêm trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
3. Phi thơm hành tỏi: Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
4. Xào thịt gà: Thêm thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt gà chín và vàng đều.
5. Thêm su hào: Khi thịt gà đã chín, cho su hào vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào đến khi su hào mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Món su hào xào thịt gà không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không làm bạn cảm thấy ngán ngẩm. Hãy thử ngay để cảm nhận sự kết hợp độc đáo này nhé!

Su hào xào nấm là một món ăn chay thanh đạm, rất phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao. Dưới đây là cách chế biến chi tiết:

• 200g su hào
• 150g nấm (nấm hương, nấm rơm hoặc nấm kim châm tùy ý)
• 1 củ hành tím
• 2-3 nhánh tỏi
• Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm (có thể dùng hạt nêm chay)

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Su hào gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng. Nấm rửa sạch và để ráo nước. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
2. Phi thơm hành tỏi: Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi cho thơm.
3. Xào nấm: Thêm nấm vào chảo, xào cho đến khi nấm mềm và ngả màu vàng.
4. Thêm su hào: Cho su hào vào chảo, nêm nếm với muối, tiêu, hạt nêm cho vừa miệng. Xào nhanh tay cho su hào chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Món su hào xào nấm không chỉ thơm ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ và nấm, mang lại nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc thực đơn chay, giúp cân bằng dinh dưỡng và duy trì sức khỏe.

Canh su hào xào thịt là một món ăn bổ dưỡng và thanh mát, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn chế biến món canh này.

• 300g su hào
• 200g thịt heo (có thể dùng thịt bò hoặc gà tùy sở thích)
• 1 củ hành tím
• 1 lít nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước lọc)
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Su hào gọt vỏ, thái sợi hoặc thái miếng vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc bằm nhuyễn tùy theo sở thích. Hành tím băm nhỏ.
2. Phi thơm hành: Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
3. Xào thịt: Thêm thịt vào chảo, đảo đều cho thịt chín và ngả màu vàng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Chế nước dùng: Đổ nước dùng vào chảo thịt, đun sôi. Sau đó cho su hào vào nấu cùng, để lửa vừa cho su hào chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
5. Hoàn thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và dọn canh ra bát.

Canh su hào xào thịt không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với sự kết hợp giữa su hào và thịt, món canh này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, giúp bạn và người thân thưởng thức những bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.