Cách Làm Kem Milo Đơn Giản Ngon Mát Cho Ngày Hè

Kem Milo là một món ăn giải nhiệt được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực. Với hương vị thơm ngon từ bột Milo – một sản phẩm sữa lúa mạch nổi tiếng của Nestlé, kem Milo không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Kem Milo được biết đến nhờ sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của sữa và vị đậm đà của cacao. Milo là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất như canxi, sắt và các loại chất xơ cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, Milo còn giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung năng lượng cho trẻ em và cả người lớn.

Không chỉ dừng lại ở cách pha uống truyền thống, bột Milo còn được sáng tạo trong nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là kem. Sự dẻo mịn của kem kết hợp với vị ngọt lịm từ Milo tạo nên một món ăn giải khát lý tưởng, dễ làm mà lại hấp dẫn. Món kem này không cần dùng máy, rất dễ thực hiện tại nhà với những nguyên liệu phổ biến.

Để làm kem Milo thơm ngon và mát lạnh ngay tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

• 150g bột Milo
• 300ml sữa tươi không đường
• 200ml whipping cream (kem tươi béo)
• 100g sữa đặc
• 50g đường (tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
• Bánh Kitkat hoặc chocolate chip (tùy chọn, để tăng thêm độ giòn và hương vị)

Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như nồi, phới lồng, khuôn kem, và máy làm kem (nếu có) để quá trình thực hiện được dễ dàng hơn.

Để làm kem Milo đơn giản tại nhà, có nhiều phương pháp bạn có thể thực hiện tùy theo sở thích và dụng cụ sẵn có. Dưới đây là một số cách phổ biến:

Cách 1: Làm kem Milo dẻo mịn không cần máy

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • 6 gói bột Milo
   • 50ml whipping cream
   • 40g sữa đặc
   • 220ml sữa tươi không đường
   • Dừa nạo, đậu phộng rang (tùy chọn)
2. Bước 2: Trộn hỗn hợp

   Cho whipping cream, sữa đặc và sữa tươi vào tô, khuấy đều. Thêm bột Milo và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

3. Bước 3: Đổ vào khuôn

   Cho hỗn hợp vào các khuôn hoặc túi, có thể thêm dừa và đậu phộng để tăng hương vị.

4. Bước 4: Làm đông

   Đặt các khuôn vào tủ đông trong khoảng 8 giờ để kem đông cứng và sẵn sàng thưởng thức.

Cách 2: Làm kem Milo bằng máy làm kem

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

   Nguyên liệu tương tự như cách làm không cần máy. Bạn có thể tùy chỉnh lượng Milo để đạt vị ngọt vừa ý.

2. Bước 2: Sử dụng máy làm kem

   Cho hỗn hợp đã trộn vào máy làm kem, làm theo hướng dẫn của máy và chờ máy hoạt động.

3. Bước 3: Làm lạnh và thưởng thức

   Sau khi máy hoàn tất quá trình làm kem, bạn chỉ cần để kem vào tủ đông trong vài giờ trước khi dùng.

Với những cách làm trên, bạn sẽ có ngay món kem Milo ngon mát, đậm đà hương vị, phù hợp cho những ngày nắng nóng.

Làm kem Milo tại nhà có thể đơn giản, nhưng để món kem đạt được độ ngon hoàn hảo, bạn cần lưu ý một số mẹo quan trọng:

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Dùng sữa tươi nguyên chất và bột Milo mới để đảm bảo hương vị thơm ngon.
• Whipping cream đúng cách: Khi đánh whipping cream, chỉ cần đánh đến khi vừa bông nhẹ, tránh đánh quá lâu khiến kem bị cứng và khô.
• Lọc hỗn hợp trước khi đông: Để có kem mịn, nên lọc hỗn hợp Milo và trứng qua rây để loại bỏ cặn, giúp kem có độ mượt mà hơn.
• Đảo kem trong quá trình đông: Nếu không có máy làm kem, bạn nên đảo hỗn hợp kem sau mỗi 1-2 tiếng trong quá trình đông để kem mềm mịn và không bị dăm đá.
• Trang trí và kết hợp hương vị: Thêm bánh KitKat, vụn chocolate hay các topping khác vào lớp kem để tăng độ hấp dẫn và đa dạng hương vị.

Với những mẹo trên, bạn có thể tạo ra món kem Milo vừa ngon vừa mịn, thích hợp cho cả gia đình trong những ngày nóng.

Kem Milo sau khi đã hoàn thành cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị thơm ngon và độ mềm mịn. Khi kem đã đông lại hoàn toàn, bạn có thể cất trong hộp kín hoặc túi đựng thực phẩm để tránh kem bị khô hoặc ám mùi từ các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

• Bảo quản: Đặt kem vào ngăn đông tủ lạnh với nhiệt độ từ -18°C trở xuống. Kem có thể giữ được từ 1 đến 2 tuần mà không mất đi hương vị.
• Thưởng thức: Trước khi thưởng thức, bạn có thể để kem ra ngoài khoảng 5 phút để kem mềm hơn và dễ múc hơn. Bạn có thể thêm một ít socola rắc lên trên hoặc kết hợp với trái cây tươi như dâu, chuối để tăng thêm phần hấp dẫn.

Nhớ rằng, kem Milo nên được dùng ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh để giữ được độ lạnh và vị ngọt mát đặc trưng. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực hoặc những buổi tụ họp gia đình.