Cách Làm Xoài Dầm Sữa Ông Thọ Ngon Tuyệt

Món xoài dầm sữa Ông Thọ là một món ăn vặt thơm ngon, rất được ưa chuộng trong những ngày hè. Hương vị xoài chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa đặc tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời. Sau đây là cách làm chi tiết.

Nguyên liệu

• 2 quả xoài chín vừa
• 100 ml sữa đặc Ông Thọ
• Đường (tùy khẩu vị)
• Muối (tùy chọn)
• Đá bào
• Dừa tươi nạo (tùy chọn)

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị xoài: Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm xoài vào nước muối loãng khoảng 10 phút để giữ độ giòn.
2. Pha chế hỗn hợp: Cho sữa đặc Ông Thọ vào bát, thêm ít đường và muối (tùy chọn), khuấy đều. Nếu bạn thích vị béo hơn, có thể thêm chút nước cốt dừa.
3. Trộn xoài với sữa: Cho xoài vào bát sữa đặc, trộn đều để xoài thấm sữa. Bạn có thể thêm đá bào để món ăn thêm mát lạnh.
4. Trang trí và thưởng thức: Rắc lên ít dừa tươi nạo hoặc các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng rang để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Các lưu ý khi làm món xoài dầm

• Chọn xoài: Nên chọn những quả xoài chín vừa, có độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
• Điều chỉnh độ ngọt: Tùy khẩu vị của bạn mà tăng hoặc giảm lượng sữa đặc và đường.
• Giữ xoài giòn: Ngâm xoài trong nước lạnh hoặc nước muối loãng để giữ độ giòn trước khi trộn với sữa.

Các biến thể thú vị của món xoài dầm

• Xoài dầm sữa chua: Thay sữa đặc bằng sữa chua, tạo ra hương vị chua ngọt thanh mát, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Xoài dầm sữa cốt dừa: Thêm một ít nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy và thơm ngon.
• Xoài dầm cacao: Rắc thêm chút bột cacao lên trên để tạo hương vị độc đáo và lạ miệng.

Tính toán calo cho món ăn

Dựa vào các nguyên liệu chính như sữa đặc và xoài, lượng calo trung bình của một phần xoài dầm sữa Ông Thọ là khoảng 150-200 kcal. Nếu bạn thêm các loại hạt hoặc dừa nạo, lượng calo có thể tăng lên tùy vào khẩu phần.

Món xoài dầm sữa Ông Thọ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn vặt có vị ngọt béo nhưng vẫn muốn giữ được hương vị trái cây tự nhiên.

Món xoài dầm sữa Ông Thọ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của xoài và vị béo ngọt của sữa đặc, tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện món này:

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • 2 quả xoài xanh
   • 100ml sữa đặc Ông Thọ
   • Đường, muối, đá viên
   • Nước cốt chanh (tùy chọn)
2. Quy trình thực hiện:
   1. Chọn xoài: Sử dụng xoài xanh chua để đạt độ giòn ngon khi kết hợp với sữa. Gọt vỏ và cắt xoài thành miếng vừa ăn.
   2. Ướp xoài: Cho xoài vào tô, trộn đều với 2-3 thìa đường và một chút muối. Để khoảng 15-20 phút cho xoài thấm.
   3. Pha sữa: Hòa sữa đặc Ông Thọ với 100ml nước ấm. Có thể thêm vài giọt nước cốt chanh để làm dịu vị ngọt.
   4. Trộn xoài với sữa: Khi xoài đã ngấm gia vị, trộn đều với hỗn hợp sữa đặc đã pha.
   5. Thưởng thức: Thêm đá viên và trộn đều. Món xoài dầm sữa Ông Thọ đã sẵn sàng để bạn tận hưởng.
3. Mẹo nhỏ:
   • Chọn xoài xanh chua vừa phải để giữ được độ giòn khi kết hợp với sữa.
   • Có thể thêm chút sữa chua nếu muốn vị béo mịn hơn.

Xoài dầm sữa Ông Thọ là món ăn vặt dễ làm, thơm ngon và đầy hấp dẫn. Dưới đây là các bước cơ bản để bạn có thể tự tay chuẩn bị món này tại nhà.

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • Xoài xanh: 2 quả
   • Sữa đặc Ông Thọ: 100ml
   • Đường: 2 muỗng cà phê
   • Muối: 1 ít
   • Đá viên: tuỳ ý
2. Bước 2: Sơ chế xoài
   • Gọt vỏ xoài, rửa sạch với nước.
   • Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn (có thể cắt thành lát mỏng hoặc hạt lựu).
3. Bước 3: Trộn xoài với gia vị
   • Cho xoài đã cắt vào tô, thêm 2 muỗng cà phê đường và 1 ít muối, sau đó trộn đều.
   • Ướp xoài trong khoảng 10-15 phút để ngấm đều gia vị.
4. Bước 4: Dầm xoài với sữa
   • Sau khi xoài đã ngấm gia vị, bạn cho thêm 100ml sữa đặc Ông Thọ vào và tiếp tục trộn đều.
   • Có thể thêm đá viên nếu thích ăn lạnh.
5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
   • Món xoài dầm sữa Ông Thọ đã sẵn sàng. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Khi làm món xoài dầm sữa Ông Thọ, để món ăn ngon nhất, bạn nên lưu ý một số mẹo sau:

• Chọn xoài chín vừa: Nên chọn những quả xoài có độ chín vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng, đảm bảo xoài vẫn giữ được độ giòn.
• Sử dụng sữa đặc hợp lý: Không nên cho quá nhiều sữa đặc vào xoài dầm để tránh làm món ăn quá ngọt, mất đi vị thanh mát tự nhiên của xoài.
• Đá bào giúp tăng vị mát lạnh: Khi ăn, bạn có thể cho thêm đá bào để món xoài dầm có vị mát lạnh, đặc biệt thích hợp khi dùng trong những ngày hè.
• Thời gian ướp vừa đủ: Sau khi trộn sữa, nên ướp xoài trong khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức để xoài thấm đều sữa, tăng vị đậm đà.
• Bảo quản hợp lý: Nếu không ăn hết, hãy cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Món ăn sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong 1-2 ngày.
• Sáng tạo với topping: Bạn có thể thêm các loại topping như đậu phộng rang, dừa khô, hoặc thạch để làm phong phú thêm hương vị món xoài dầm.