Cách Rang Tôm Khô Ngon Nhất - Bí Quyết Để Tôm Khô Giòn Tan, Thơm Ngon

Rang tôm khô là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm tôm khô rang ngon nhất, phù hợp cho các bữa cơm gia đình.

Nguyên Liệu

• 200g tôm khô
• 2-3 tép tỏi
• 2-3 củ hành tím
• 1-2 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê nước mắm

Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
2. Hành tím, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
3. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Bước 2: Rang Tôm Khô

1. Cho chảo lên bếp, đun nóng và cho một ít dầu ăn vào.
2. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
3. Thêm tôm khô vào chảo, đảo đều và rang trên lửa vừa.
4. Cho đường, bột ngọt, tiêu và ớt vào, đảo đều cho gia vị thấm đều vào tôm.
5. Rang tôm khoảng 10-15 phút cho tôm giòn và có màu vàng đẹp.

Bước 3: Hoàn Thiện Món Ăn

1. Khi tôm đã chín và giòn, thêm nước mắm vào chảo, đảo đều một lần nữa.
2. Tắt bếp và bày tôm khô rang ra đĩa.
3. Trang trí thêm vài cọng rau mùi nếu thích.

Món tôm khô rang ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Để có món tôm khô rang ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và thực hiện theo các bước dưới đây. Dưới đây là các bước chi tiết để chế biến món tôm khô rang giòn ngon, hấp dẫn.

Nguyên Liệu

• 200g tôm khô
• 2-3 tép tỏi
• 2-3 củ hành tím
• 1-2 quả ớt (tuỳ khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê nước mắm

Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 20-30 phút để tôm mềm. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
2. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
3. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Cách Làm Tôm Khô Rang

1. Đun nóng chảo và cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
2. Thêm tôm khô vào chảo, đảo đều và rang trên lửa vừa.
3. Thêm đường, bột ngọt, tiêu và ớt vào, đảo đều cho gia vị thấm đều vào tôm.
4. Rang tôm khoảng 10-15 phút cho tôm giòn và có màu vàng đẹp.
5. Khi tôm đã chín và giòn, thêm nước mắm vào chảo, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Hoàn Thiện Món Ăn

1. Bày tôm khô rang ra đĩa.
2. Trang trí thêm vài cọng rau mùi nếu thích.

Món tôm khô rang ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn vặt đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Để món tôm khô rang trở nên hoàn hảo, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện đúng cách, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ và lưu ý quan trọng. Dưới đây là các mẹo và lưu ý khi rang tôm khô giúp món ăn của bạn đạt được hương vị ngon nhất.

Mẹo Chọn Tôm Khô Ngon

• Chọn tôm khô có màu đỏ tự nhiên, không quá sẫm hay quá nhạt.
• Tôm khô có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi hay mùi lạ.
• Chọn tôm có kích thước đồng đều, không quá to cũng không quá nhỏ.

Mẹo Sơ Chế Tôm Khô

• Ngâm tôm khô trong nước ấm từ 20-30 phút để tôm mềm và nở ra.
• Rửa sạch tôm khô nhiều lần để loại bỏ cát và tạp chất.
• Để tôm ráo nước trước khi rang để tránh tình trạng tôm bị ướt, không giòn.

Mẹo Rang Tôm Khô Giòn Ngon

• Rang tôm khô ở lửa vừa để tôm chín đều mà không bị cháy.
• Thêm tỏi, hành phi vào rang cùng để tạo hương vị thơm ngon.
• Thêm đường và gia vị vừa phải để tôm khô có vị đậm đà mà không bị mặn hay ngọt quá.

Lưu Ý Khi Rang Tôm Khô

1. Không nên rang tôm quá lâu, chỉ cần tôm giòn và có màu vàng đẹp là được.
2. Thêm nước mắm vào cuối cùng để tôm không bị khô cứng.
3. Bảo quản tôm khô rang trong hộp kín để giữ được độ giòn lâu.

Với những mẹo và lưu ý trên, bạn sẽ có được món tôm khô rang thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!