Chỉ Cách Chiên Chuối Chiên Giòn Ngon Tại Nhà

Chuối chiên là món ăn vặt ngon miệng và dễ làm tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước để làm món chuối chiên giòn rụm.

Nguyên Liệu

• Chuối chín: 4-6 quả
• Bột mì: 200g
• Bột gạo: 100g
• Bột năng: 50g
• Đường: 50g
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Nước: 300ml
• Dầu ăn: đủ để chiên ngập chuối

Hướng Dẫn Chi Tiết

1. Pha Bột

   Cho bột mì, bột gạo, bột năng, đường và muối vào một tô lớn. Thêm nước từ từ vào và khuấy đều cho đến khi bột mịn, không còn vón cục.

2. Sơ Chế Chuối

   Bóc vỏ chuối và cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó, ép nhẹ chuối để làm dẹt, giúp chuối chiên giòn hơn.

3. Nhúng Chuối Vào Bột

   Nhúng từng miếng chuối vào hỗn hợp bột sao cho bột phủ đều khắp miếng chuối.

4. Chiên Chuối

   Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng, thả chuối đã nhúng bột vào chiên. Chiên cho đến khi chuối có màu vàng đều và giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

5. Thành Phẩm

   Chuối chiên giòn rụm, vàng ươm và thơm lừng. Thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon nhất.

Mẹo Nhỏ

• Để chuối chiên giòn lâu, bạn có thể thêm một chút bột nở vào hỗn hợp bột.
• Sử dụng dầu ăn mới để chiên giúp chuối không bị ám mùi dầu cũ.
• Cắt chuối đều nhau để chiên chín đều.

Chúc các bạn thành công với món chuối chiên giòn ngon tại nhà!

Chuối chiên là món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là một số công thức chi tiết giúp bạn có thể tự làm món chuối chiên giòn ngon tại nhà.

Chuối Chiên Giòn Truyền Thống

• Nguyên liệu:
  1. Chuối sứ: 5 quả
  2. Bột gạo: 100g
  3. Bột nếp: 50g
  4. Đường: 50g
  5. Muối: 1 muỗng cà phê
  6. Dầu ăn: 500ml
• Cách làm:
  1. Lột vỏ chuối, cắt đôi và ép dẹp.
  2. Trộn các loại bột, đường và muối, thêm nước từ từ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
  3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

Chuối Chiên Không Cần Bột Gạo

• Nguyên liệu:
  1. Chuối chín: 5 quả
  2. Bột mì: 150g
  3. Trứng gà: 2 quả
  4. Đường: 50g
  5. Muối: 1 muỗng cà phê
  6. Dầu ăn: 500ml
• Cách làm:
  1. Lột vỏ chuối và cắt đôi.
  2. Trộn bột mì, trứng, đường và muối thành hỗn hợp bột.
  3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột và chiên cho đến khi vàng giòn.

Chuối Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Nguyên liệu:
  1. Chuối chín: 4 quả
  2. Bột mì: 100g
  3. Bột năng: 50g
  4. Đường: 30g
  5. Muối: 1 muỗng cà phê
  6. Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Cách làm:
  1. Cắt chuối thành miếng vừa ăn và trộn với hỗn hợp bột, đường, muối và nước.
  2. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, sau đó xếp vào nồi chiên không dầu.
  3. Chiên ở nhiệt độ 180°C trong 10-15 phút hoặc đến khi vàng giòn.

Chuối Chiên Mè Phồng

• Nguyên liệu:
  1. Chuối sứ: 6 quả
  2. Bột gạo: 100g
  3. Mè đen: 50g
  4. Đường: 30g
  5. Muối: 1 muỗng cà phê
  6. Dầu ăn: 500ml
• Cách làm:
  1. Lột vỏ chuối, cắt đôi và ép dẹp.
  2. Trộn bột gạo, mè, đường và muối với nước cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
  3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột và chiên cho đến khi vàng giòn.

Bí Quyết Để Chuối Chiên Giòn Lâu

• Ngâm chuối đã ép trong nước muối loãng trước khi nhúng bột để chuối giữ độ giòn.
• Dùng giấy thấm dầu sau khi chiên để loại bỏ dầu thừa.
• Chiên với lửa nhỏ để chuối chín đều và không bị cháy.

Dưới đây là một số biến thể hấp dẫn của món chuối chiên mà bạn có thể thử làm tại nhà:

Chuối Chiên Mè

1. Nguyên liệu:

   • Chuối sứ: 8 trái
   • Bột gạo tẻ: 50gr
   • Bột mì đa dụng: 200gr
   • Bột nếp: 50gr
   • Bột nở: 2 muỗng cà phê
   • Đường: 50gr
   • Muối: 1 muỗng cà phê
   • Mè (vừng) rang: 100gr
   • Dầu ăn: 500ml

2. Cách làm:

   1. Lột vỏ chuối và cắt dọc thành hai phần. Ép nhẹ chuối bằng thớt sao cho chuối dẹp xuống.
   2. Trộn đều các nguyên liệu bột với 300ml nước lọc, để yên 30 phút cho bột nở đều. Thêm mè rang vào hỗn hợp.
   3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ kín hai mặt chuối.
   4. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Chiên chuối ở lửa nhỏ, lật đều để bánh chín vàng.
   5. Vớt chuối ra để ráo dầu trước khi thưởng thức.

Chuối Chiên Phủ Vừng

1. Nguyên liệu:

   • Chuối sứ: 5 trái
   • Bột chiên pha sẵn: 1 gói
   • Mè đen: 50gr
   • Muối: 1 thìa cà phê
   • Dầu ăn: 1 lít

2. Cách làm:

   1. Bóc vỏ chuối và ép dẹp, nhúng chuối vào bột chiên pha sẵn đã pha theo hướng dẫn trên bao bì.
   2. Lăn chuối qua mè đen sao cho mè bám đều khắp chuối.
   3. Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi chuối vàng giòn.
   4. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Chuối Chiên Xù

1. Nguyên liệu:

   • Chuối chín: 5 quả
   • Bột mì: 50g
   • Bột chiên giòn: 30g
   • Trứng gà: 2 quả
   • Bột chiên xù: 1 bát
   • Dầu ăn: 500ml

2. Cách làm:

   1. Lột vỏ chuối và cắt miếng vừa ăn.
   2. Trộn bột mì và bột chiên giòn, sau đó nhúng chuối vào trứng gà đã đánh tan.
   3. Lăn chuối qua hỗn hợp bột và sau đó qua bột chiên xù.
   4. Chiên chuối trong dầu nóng cho đến khi chuối vàng đều.
   5. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức khi còn nóng.