Chuối Xiêm Chín Làm Món Gì Ngon? Top 10 Món Bạn Không Thể Bỏ Qua

Chuối xiêm chín là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn từ chuối xiêm chín mà bạn có thể thử làm tại nhà.

1. Bánh Chuối Nướng

• Chuối xiêm chín: 10 trái
• Bột mì: 250g
• Đường: 100g
• Sữa tươi: 200ml
• Trứng: 2 quả
• Bơ: 50g

1. Bóc vỏ chuối và nghiền nhuyễn.
2. Trộn đều chuối nghiền, bột mì, đường, sữa tươi, trứng và bơ chảy thành một hỗn hợp mịn.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 45 phút.
4. Để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

2. Chuối Chiên Xù

• Chuối xiêm chín: 5 trái
• Bột chiên xù: 100g
• Dầu ăn

1. Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát dày 1cm.
2. Nhúng chuối vào bột chiên xù.
3. Chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
4. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

3. Kem Chuối

• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Lạc rang: 50g
• Dừa nạo: 50g

1. Bóc vỏ chuối và cắt dọc thành 2-3 lát.
2. Trộn nước cốt dừa, sữa đặc thành hỗn hợp.
3. Xếp chuối vào khuôn, rắc lạc rang và dừa nạo lên.
4. Đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa đặc vào khuôn.
5. Đậy kín và để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

4. Mứt Chuối

• Đường: 200g

1. Bóc vỏ chuối và ướp với đường trong 30 phút.
2. Cho chuối vào lò vi sóng nấu ở công suất 400W trong 5 phút, kiểm tra nếu chưa cạn nước thì tiếp tục nấu đến khi cạn nước.
3. Để nguội và nướng trên bếp cho đến khi khô hoàn toàn.
4. Bảo quản trong lọ kín dùng dần.

5. Chuối Nướng Mọi

1. Bóc vỏ chuối.
2. Nướng trên bếp than hoa đến khi vỏ ngoài giòn và bên trong mềm.
3. Thưởng thức khi còn nóng.

Những món ăn từ chuối xiêm chín không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Dưới đây là một số món ăn ngọt hấp dẫn từ chuối xiêm chín mà bạn có thể thử làm tại nhà:

Bánh Chuối Nướng

• Nguyên liệu:
  1. Chuối xiêm chín: 4 quả
  2. Bột mì: 200g
  3. Đường: 100g
  4. Sữa tươi: 200ml
  5. Trứng gà: 2 quả
  6. Bơ: 50g
• Cách làm:
  1. Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với đường và bơ đã tan chảy.
  2. Thêm trứng và sữa tươi vào hỗn hợp, trộn đều.
  3. Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi không còn vón cục.
  4. Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 phút.
  5. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm chọc vào, nếu không dính là bánh đã chín.

Chè Chuối

• Nguyên liệu:
  1. Chuối xiêm chín: 4 quả
  2. Nước cốt dừa: 400ml
  3. Đường: 100g
  4. Muối: 1/4 muỗng cà phê
  5. Bột báng: 50g
  6. Đậu phộng rang: 50g
• Cách làm:
  1. Chuối bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn.
  2. Nấu bột báng cho đến khi trong suốt, vớt ra để ráo.
  3. Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối, sau đó cho chuối vào nấu chín.
  4. Thêm bột báng vào nồi, khuấy đều và đun thêm vài phút.
  5. Rắc đậu phộng rang lên trên khi ăn.

Chuối Rim Đường

• Nguyên liệu:
  1. Chuối xiêm chín: 6 quả
  2. Đường: 200g
  3. Mè rang: 30g
• Cách làm:
  1. Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát dài.
  2. Đun nóng chảo, cho đường vào đun chảy thành caramel.
  3. Cho chuối vào rim với lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để chuối ngấm đường.
  4. Khi chuối đã ngấm đều đường và có màu nâu đẹp, rắc mè rang lên trên.

Chuối Xào Dừa

• Nguyên liệu:
  1. Chuối xiêm chín: 5 quả
  2. Nước cốt dừa: 300ml
  3. Đường: 100g
  4. Muối: 1/4 muỗng cà phê
  5. Dừa nạo: 100g
• Cách làm:
  1. Chuối bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn.
  2. Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối.
  3. Cho chuối vào xào nhẹ tay để chuối không bị nát.
  4. Khi chuối đã ngấm đều nước dừa và hơi sệt lại, cho dừa nạo vào đảo đều rồi tắt bếp.

Chuối Nếp Nướng

• Nguyên liệu:
  1. Chuối xiêm chín: 5 quả
  2. Nếp: 200g
  3. Nước cốt dừa: 200ml
  4. Muối: 1/4 muỗng cà phê
  5. Đường: 50g
  6. Vừng rang: 30g
• Cách làm:
  1. Chuối bóc vỏ, để nguyên quả.
  2. Nấu nếp với nước và một chút muối cho đến khi chín mềm.
  3. Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối.
  4. Trải nếp đã nấu chín ra lá chuối, đặt chuối vào giữa và cuộn tròn lại.
  5. Nướng trên than hoa cho đến khi nếp vàng giòn.
  6. Rắc vừng rang lên trên khi ăn.

Chuối xiêm chín không chỉ được sử dụng để làm các món ngọt mà còn có thể chế biến thành nhiều món mặn hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức chi tiết cho các món ăn mặn từ chuối xiêm chín.

Chuối Quết Dừa

Món ăn này kết hợp vị ngọt của chuối với vị béo của dừa tạo nên hương vị độc đáo.

• Nguyên liệu: Chuối xiêm chín, dừa nạo, muối, đường.
• Cách làm:
  1. Chuối xiêm chín lột vỏ, cắt lát mỏng.
  2. Trộn chuối với dừa nạo, thêm một chút muối và đường.
  3. Dùng chày quết đều cho đến khi chuối và dừa hòa quyện vào nhau.
  4. Cho hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức.

Chuối Kho Thịt

Chuối xiêm chín kết hợp với thịt tạo nên món ăn đậm đà và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu: Chuối xiêm chín, thịt heo, nước mắm, đường, hành tỏi băm, ớt.
• Cách làm:
  1. Chuối xiêm chín lột vỏ, cắt khúc vừa ăn.
  2. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, hành tỏi băm, ớt trong 30 phút.
  3. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào săn.
  4. Thêm chuối vào xào chung, nêm lại gia vị vừa ăn.
  5. Đổ nước dừa vào, kho đến khi chuối và thịt mềm.
  6. Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Chuối Nướng Muối Ớt

Món ăn vặt đậm đà, thơm ngon với vị ngọt của chuối và cay mặn của muối ớt.

• Nguyên liệu: Chuối xiêm chín, muối, ớt bột, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Chuối xiêm chín lột vỏ, để nguyên trái.
  2. Trộn muối với ớt bột.
  3. Thoa đều hỗn hợp muối ớt lên chuối.
  4. Đặt chuối lên vỉ nướng, nướng trên than hồng hoặc lò nướng đến khi chuối chín vàng.
  5. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Sinh Tố Chuối

Sinh tố chuối là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy dinh dưỡng. Hãy thử kết hợp xay chuối với sữa và cacao để tạo ra một ly sinh tố chuối cacao thơm ngon và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chuối xiêm chín
  • 200ml sữa tươi
  • 1 muỗng canh bột cacao
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Gọt vỏ chuối và cắt thành miếng nhỏ.
  2. Cho chuối, sữa tươi, bột cacao và đá viên vào máy xay sinh tố.
  3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn màng.
  4. Rót ra ly và thưởng thức.

Sinh Tố Chuối Và Rau Củ

Một lựa chọn khác cho sinh tố chuối là kết hợp với các loại rau củ để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.

• Nguyên liệu:
  • 1 quả chuối xiêm chín
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 quả táo
  • 200ml nước ép cam
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Gọt vỏ chuối, cà rốt và táo. Cắt thành miếng nhỏ.
  2. Cho chuối, cà rốt, táo, nước ép cam và đá viên vào máy xay sinh tố.
  3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn màng.
  4. Rót ra ly và thưởng thức.

Chuối Lắc

Chuối lắc là một món ăn nhẹ thú vị và dễ làm, thích hợp để thưởng thức vào những buổi chiều.

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chuối xiêm chín
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột phô mai
  • 1/2 muỗng cà phê muối
• Cách làm:
  1. Gọt vỏ chuối và cắt thành miếng vừa ăn.
  2. Cho chuối vào một tô lớn, thêm đường, bột phô mai và muối.
  3. Lắc đều để chuối được phủ đều các gia vị.
  4. Thưởng thức ngay sau khi lắc.

Chuối Xào Dừa

Chuối xào dừa là món ăn ngon miệng, dễ làm và rất thích hợp cho những buổi xế chiều. Để thực hiện món này, bạn cần:

• Chuối xiêm chín: 5 quả
• Dừa nạo: 100g
• Đường: 50g
• Muối: 1 ít

Cách làm:

1. Chuối xiêm lột vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Dừa nạo vắt lấy nước cốt.
3. Bắc chảo lên bếp, cho đường vào đun cho tan chảy rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.
4. Cho chuối vào, xào cho đến khi chuối thấm đều nước cốt dừa và đường.
5. Nêm thêm chút muối để tăng vị đậm đà.

Kẹo Chuối

Kẹo chuối là món ăn vặt ngọt ngào, thích hợp để dự trữ và thưởng thức dần. Để làm kẹo chuối, bạn cần:

• Chuối xiêm chín: 1 nải
• Nước cốt dừa: 200ml
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Đường: 300g

Cách làm:

1. Chuối xiêm lột vỏ, phơi nắng 1-2 ngày cho khô.
2. Cắt nhỏ chuối, xay nhuyễn.
3. Gừng gọt vỏ, giã nhỏ.
4. Đun sôi nước cốt dừa với đường và gừng, sau đó cho chuối xay vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp kẹo lại.
5. Đổ hỗn hợp ra khuôn, để nguội, cắt miếng vuông và gói giấy bóng.

Chuối Ngào Đường

Chuối ngào đường là món ăn tuổi thơ, đơn giản nhưng thơm ngon. Để làm chuối ngào đường, bạn cần:

• Chuối sáp: 8 quả
• Đường thốt nốt: 1 cục
• Chanh: 1/2 quả
• Mè trắng rang: 2 thìa
• Muối: 1 ít

Cách làm:

1. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ.
2. Cho đường thốt nốt và nước vào chảo, đun cho tan hết đường.
3. Vắt chanh vào, khuấy đều.
4. Cho chuối vào chảo, ngào đều cho đến khi chuối thấm đường và chuyển màu đỏ.
5. Rắc mè rang lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Pancake Chuối Xiêm

Pancake chuối xiêm là món bánh rán mỏng, thơm ngon. Để làm pancake chuối, bạn cần:

• Bột mì: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi: 200ml
• Chuối xiêm chín: 2 quả
• Bơ tan chảy: 30g
• Muối, đường, bột nở: mỗi thứ 1 ít

Cách làm:

1. Trộn đều bột mì, bột nở, muối và đường.
2. Thêm trứng, sữa và bơ tan chảy vào, khuấy đều.
3. Nghiền nhuyễn chuối, trộn vào hỗn hợp bột.
4. Đổ từng vá bột vào chảo nóng, chiên vàng hai mặt.
5. Thưởng thức pancake với mật ong hoặc siro.

Chuối Ngào Đường

Món chuối ngào đường rất đơn giản và dễ làm, nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Để làm món này, bạn cần:

• Chuối xiêm chín: 5 quả
• Đường thốt nốt: 200g
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Nước cốt dừa: 100ml

Cách làm:

1. Chuối xiêm lột vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Gừng gọt vỏ, giã nhỏ.
3. Đun sôi nước cốt dừa với đường và gừng, cho chuối vào ngào đều.
4. Đảo đều cho đến khi chuối thấm đường và nước cốt dừa, chuyển màu đẹp mắt.