Đoàn Hải Trung và Sứ Mệnh Phát Triển Phở Thìn Ra Toàn Cầu

Giới thiệu chung

Đoàn Hải Trung, sinh năm 2001, là người đã được chọn làm truyền nhân của thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc. Với niềm đam mê sâu sắc đối với ngành ẩm thực, anh đã dành thời gian từ khi còn nhỏ để theo học và nắm bắt kỹ thuật nấu phở từ ông Nguyễn Trọng Thìn, người sáng lập thương hiệu.

Quá trình phát triển kỹ năng

Hải Trung bắt đầu học nấu phở từ năm 12 tuổi. Qua nhiều năm rèn luyện, anh đã thấm nhuần được bí quyết nấu phở và được ông Thìn tin tưởng giao lại nhiệm vụ phát triển thương hiệu. Anh cũng đã trải qua nhiều công việc khác nhau trong lĩnh vực ẩm thực để tích lũy kinh nghiệm từ thực tế.

Hành trình phát triển thương hiệu

Trở thành Giám đốc điều hành, Đoàn Hải Trung đã đưa Phở Thìn Lò Đúc vươn ra thị trường quốc tế. Thương hiệu đã mở rộng sang các thị trường như Nhật Bản và Australia, và có kế hoạch mở thêm 100 cửa hàng tại Trung Quốc.

Định hướng tương lai

Hải Trung đặt mục tiêu phát triển Phở Thìn thành một biểu tượng văn hoá ẩm thực Việt Nam, với kế hoạch mở rộng toàn cầu và duy trì chất lượng nhất quán của sản phẩm.

Giải thưởng và ghi nhận

Vào năm 2022, Đoàn Hải Trung được UNESCO vinh danh là Doanh nhân tiêu biểu, nhờ vào những đóng góp của mình trong việc phát triển và lan tỏa văn hoá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Kết luận

Đoàn Hải Trung không chỉ là một doanh nhân trẻ mà còn là người bảo tồn và phát triển văn hoá ẩm thực truyền thống của Việt Nam, qua đó góp phần nâng tầm giá trị của Phở Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Đoàn Hải Trung, sinh năm 2001, được biết đến như một truyền nhân không phải con ruột của Phở Thìn, một thương hiệu phở có bề dày lịch sử và văn hóa tại Việt Nam. Anh đã bắt đầu theo học nghệ thuật nấu phở từ khi còn rất trẻ, dưới sự hướng dẫn của ông Nguyễn Trọng Thìn, người sáng lập ra thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc.

Trong quá trình phát triển sự nghiệp, Đoàn Hải Trung đã dành nhiều năm để tích lũy kinh nghiệm và hiểu biết sâu sắc về ẩm thực, từ làm việc tại các nhà hàng từ bình dân đến cao cấp. Anh đã từng làm việc trong môi trường ẩm thực từ khi còn là học sinh, và không cho gia đình biết về công việc này để theo đuổi đam mê của mình một cách độc lập.

• Đoàn Hải Trung đã được ông Thìn trao trách nhiệm quản lý và phát triển thương hiệu Phở Thìn, với niềm tin rằng anh có thể đưa món phở truyền thống của Việt Nam ra thế giới.
• Thương hiệu Phở Thìn đã vươn ra quốc tế dưới sự lãnh đạo của Đoàn Hải Trung, với các cửa hàng mới mở ở nước ngoài và các kế hoạch phát triển rộng rãi hơn nữa.

Không chỉ là một doanh nhân, Đoàn Hải Trung còn là một người yêu văn hóa ẩm thực, đã đóng góp vào việc bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam. Anh đã được UNESCO công nhận với danh hiệu Doanh nhân tiêu biểu năm 2022, nhờ những đóng góp của mình cho văn hóa và ẩm thực truyền thống.

Quá trình Đoàn Hải Trung trở thành truyền nhân của Phở Thìn bắt đầu từ niềm đam mê sâu sắc với nghệ thuật nấu phở mà anh đã nuôi dưỡng từ khi còn nhỏ. Dưới đây là các bước chính trong hành trình của anh trở thành truyền nhân của thương hiệu Phở Thìn:

1. Khởi đầu sớm: Đoàn Hải Trung bắt đầu theo học nấu phở dưới sự hướng dẫn của ông Nguyễn Trọng Thìn từ khi mới 12 tuổi. Quá trình này không chỉ dạy anh cách nấu phở mà còn giúp anh hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực Việt Nam.
2. Rèn giũa kỹ năng: Trải qua nhiều năm làm việc cật lực và tìm hiểu, Đoàn Hải Trung đã từng bước thấm nhuần kỹ thuật và bản chất của món phở, đặc biệt là phở Thìn - một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội.
3. Được tin tưởng giao phó: Nhận thấy khả năng và niềm đam mê của Hải Trung, ông Nguyễn Trọng Thìn đã quyết định giao lại thương hiệu Phở Thìn cho anh vào năm anh 20 tuổi. Đây là một bước ngoặt quan trọng, đánh dấu sự tin tưởng và kỳ vọng mà ông Thìn đặt vào người truyền nhân trẻ.
4. Phát triển và mở rộng: Khi đã nắm quyền điều hành, Đoàn Hải Trung không ngừng phát triển thương hiệu Phở Thìn, đưa nó ra thị trường quốc tế và mở rộng hệ thống cửa hàng. Anh cũng duy trì chất lượng và bản sắc của phở gốc Hà Nội, đồng thời đổi mới để phù hợp với thị hiếu ngày càng đa dạng.

Bằng sự kiên trì và tài năng, Đoàn Hải Trung đã trở thành một biểu tượng của sự trẻ trung và đổi mới trong ngành ẩm thực Việt Nam, làm cho món phở truyền thống vượt ra khỏi biên giới Việt Nam và được biết đến rộng rãi trên thế giới.

1. Bắt đầu sớm: Từ nhỏ, Đoàn Hải Trung đã bộc lộ sự quan tâm đặc biệt đến nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là món phở. Anh bắt đầu tìm hiểu và học hỏi cách nấu phở từ các thợ lành nghề, trong đó có ông Nguyễn Trọng Thìn, người sáng lập Phở Thìn.
2. Học tập chính thức: Đoàn Hải Trung đã tham gia vào nhiều khóa học về ẩm thực, trong đó tập trung vào kỹ thuật chế biến phở, từ cách chọn nguyên liệu đến kỹ thuật nêm nếm và tạo hương vị đặc trưng của phở Thìn.
3. Thực tế và trải nghiệm: Anh không chỉ học trong các lớp học mà còn làm việc trực tiếp tại Phở Thìn, nơi anh có cơ hội áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế, từ đó rèn giũa và phát triển kỹ năng nấu nướng của mình.
4. Giao lưu văn hoá: Đoàn Hải Trung cũng đã tham gia các chuyến đi quốc tế để học hỏi và giao lưu văn hóa ẩm thực, mang phở Việt Nam ra thế giới và cũng học hỏi được cách phục vụ và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn quốc tế.
5. Đổi mới và sáng tạo: Với kiến thức và kinh nghiệm tích lũy, Đoàn Hải Trung đã tiếp tục đổi mới công thức phở truyền thống của Phở Thìn, phát triển những phiên bản mới phù hợp hơn với khẩu vị của thực khách quốc tế mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của phở Việt Nam.

Bằng cách liên tục học hỏi và không ngừng cải tiến, Đoàn Hải Trung đã góp phần không nhỏ trong việc nâng tầm thương hiệu Phở Thìn trên trường quốc tế, đồng thời bảo tồn và phát triển bản sắc văn hoá ẩm thực Việt Nam.

1. Định hướng toàn cầu: Đoàn Hải Trung đã mở rộng chiến lược kinh doanh của Phở Thìn với mục tiêu lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới. Anh ấy lên kế hoạch phát triển thị trường ở các quốc gia như Úc và Trung Quốc, và thiết lập một chuỗi cung ứng toàn cầu để đảm bảo chất lượng sản phẩm tại mỗi địa điểm mới.
2. Xây dựng hệ thống nhượng quyền: Đoàn Hải Trung đã áp dụng mô hình nhượng quyền cho các cửa hàng Phở Thìn, cho phép mở rộng nhanh chóng ở cả trong nước và quốc tế mà vẫn bảo toàn chất lượng và bản sắc văn hoá của phở truyền thống.
3. Các thách thức và giải pháp: Trong quá trình phát triển, Đoàn Hải Trung đã đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm vấn đề pháp lý và gia đình, nhưng đã vượt qua nhờ vào sự kiên trì và tầm nhìn chiến lược. Anh đã hợp tác chặt chẽ với cộng sự để giải quyết những khó khăn này và tiếp tục đưa thương hiệu phát triển mạnh mẽ.
4. Tập trung vào chất lượng và đổi mới: Đoàn Hải Trung nhấn mạnh vào việc duy trì chất lượng cao của sản phẩm và không ngừng đổi mới món phở để phù hợp hơn với thị hiếu của thực khách quốc tế, từ đó giúp Phở Thìn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là đại diện văn hóa của Việt Nam.

Thông qua các bước đã nêu, Đoàn Hải Trung không chỉ giúp thương hiệu Phở Thìn vươn ra thị trường quốc tế mà còn khẳng định được vị thế của món phở Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới, làm nổi bật bản sắc văn hóa dân tộc trong mỗi tô phở.

Đoàn Hải Trung, Giám đốc điều hành của Phở Thìn, đã đóng vai trò trọng yếu trong việc định hình và phát triển thương hiệu Phở Thìn, đặc biệt là trong việc mở rộng thương hiệu ra thị trường quốc tế. Dưới sự lãnh đạo của mình, ông đã không chỉ giữ gìn mà còn nâng cao giá trị truyền thống của món phở, đồng thời phát triển bền vững các cửa hàng Phở Thìn trong và ngoài nước.

• Phát triển kỹ năng từ sớm: Đoàn Hải Trung bắt đầu theo học nấu phở từ khi còn rất trẻ và đã tích lũy kinh nghiệm quý báu qua thời gian dài làm việc cùng ông Nguyễn Trọng Thìn, người sáng lập ra thương hiệu Phở Thìn.
• Lãnh đạo và đổi mới: Là một trong những người trẻ tuổi tiêu biểu, Đoàn Hải Trung đã đưa ra những chiến lược đổi mới mà vẫn bảo tồn được hương vị truyền thống của phở. Anh chịu trách nhiệm trong việc đưa ra các quyết định quan trọng nhằm mở rộng và phát triển chuỗi cửa hàng Phở Thìn.
• Cam kết với chất lượng và văn hoá: Anh luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì chất lượng sản phẩm và giá trị văn hóa Việt trong mỗi bát phở, từ đó tạo dựng niềm tin và sự yêu mến của khách hàng dành cho thương hiệu.
• Hợp tác và phát triển: Đoàn Hải Trung cũng đã khởi xướng các dự án hợp tác với các đối tác quốc tế nhằm mở rộng thị trường và đưa món phở Việt Nam ra thế giới, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam.

Qua các bước đi chiến lược và tầm nhìn rộng mở, Đoàn Hải Trung đã và đang góp phần đưa Phở Thìn trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được biết đến rộng rãi và yêu thích trên toàn thế giới.

Năm 2022, Đoàn Hải Trung và thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc đã nhận được sự ghi nhận to lớn từ UNESCO. Đoàn Hải Trung được vinh danh là "Doanh nhân tiêu biểu UNESCO" cho năm 2022. Cùng năm đó, Phở Thìn Lò Đúc cũng được trao "Thương hiệu bản sắc Việt được định vị giá trị toàn cầu". Giải thưởng này không chỉ tôn vinh cá nhân ông mà còn là lời khẳng định cho sự phát triển của thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc trên bản đồ ẩm thực thế giới.

• Sự nghiệp của Đoàn Hải Trung đã đưa thương hiệu Phở Thìn vươn tầm quốc tế, thể hiện sự kết hợp giữa giữ gìn bản sắc văn hóa Việt và đổi mới sáng tạo.
• Những giải thưởng này không chỉ là thành tựu cá nhân mà còn góp phần quảng bá rộng rãi món ăn Việt Nam ra thế giới.

Đoàn Hải Trung, trong vai trò Giám đốc điều hành, đã định hình tương lai của Phở Thìn Lò Đúc với một chiến lược rõ ràng nhằm phát triển và lan tỏa thương hiệu này ra toàn cầu. Anh nhấn mạnh vào việc xây dựng và duy trì chất lượng sản phẩm, trong khi mở rộng thị trường quốc tế.

• Phát triển quốc tế: Mục tiêu phát triển bao gồm việc mở rộng thị trường sang các quốc gia khác, với kế hoạch mở mới 100 điểm bán hàng tại Trung Quốc và khai trương các cửa hàng tại những địa điểm lớn như Australia, đồng thời đặt mục tiêu phát triển các thị trường quốc tế khác.
• Quản lý chất lượng: Đoàn Hải Trung đặt ra tiêu chuẩn cao cho việc quản lý chất lượng sản phẩm, từ nguồn nguyên liệu cho đến quá trình chế biến, đảm bảo rằng mỗi bát phở đều duy trì được hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội.
• Kiểm soát mở rộng: Thay vì mở rộng số lượng cửa hàng một cách nhanh chóng, Phở Thìn tập trung vào việc mở từ 3-4 cửa hàng mỗi năm để đảm bảo chất lượng và duy trì sự ổn định trong quản lý.
• Chuỗi cung ứng toàn cầu: Công ty cũng đang phát triển một chuỗi cung ứng toàn cầu để đảm bảo rằng tất cả cửa hàng của Phở Thìn trên toàn thế giới sẽ nhận được nguyên liệu đồng nhất và chất lượng cao.

Qua những kế hoạch này, Đoàn Hải Trung không chỉ muốn làm phát triển Phở Thìn như một thương hiệu thương mại mà còn như một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam được thế giới công nhận và yêu thích.

Đoàn Hải Trung đã có những đóng góp đáng kể trong việc bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là qua việc quảng bá món phở truyền thống ra thế giới. Anh không chỉ nâng cao giá trị của món phở Việt mà còn tôn vinh văn hóa ẩm thực của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

• Bảo tồn bản sắc: Đoàn Hải Trung đã tập trung vào việc bảo tồn bản sắc và chất lượng của món phở thông qua việc duy trì các kỹ thuật chế biến truyền thống, đồng thời đổi mới để phù hợp với khẩu vị quốc tế.
• Phát triển bền vững: Anh đã xây dựng hệ thống cửa hàng Phở Thìn 13 Lò Đúc theo mô hình nhượng quyền, giúp lan tỏa món phở và văn hóa Việt Nam, đồng thời đảm bảo sự phát triển bền vững của thương hiệu.
• Lan tỏa văn hóa ẩm thực: Qua các cửa hàng Phở Thìn trên khắp thế giới, Đoàn Hải Trung đã giúp người tiêu dùng quốc tế hiểu và trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt Nam, qua đó góp phần nâng cao nhận thức và tình yêu đối với ẩm thực Việt.

Qua những nỗ lực này, Đoàn Hải Trung đã đưa món phở Việt Nam không chỉ trở thành một phần của danh sách ẩm thực toàn cầu mà còn là biểu tượng văn hóa được yêu mến khắp nơi.