Cách làm phở gà trộn ngon tại nhà | Hướng dẫn chi tiết và đơn giản

Phở gà trộn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm phở gà trộn:

Nguyên liệu:

• Gà: 500g
• Bún phở: 300g
• Hành lá: 1 cọng
• Rau mùi: 1 ít
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Ớt sừng: 1 trái
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
• Chanh: 1 trái
• Rau sống: rau bina, rau thơm, rau sống khác
• Ngò gai: 1 ít

Cách làm:

1. Chuẩn bị gà, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
2. Đun sôi nước trong nồi, cho gà vào nấu. Khi nước sôi lại, hạ lửa và ninh gà cho đến khi chín mềm.
3. Lọc nước dùng gà qua tấm lọc, lấy nước dùng trong tô riêng.
4. Chế biến rau sống, hành tím, ớt sừng, ngò gai, hành lá, rau mùi.
5. Đun sôi bún phở, sau đó vớt ra để ráo nước.
6. Trộn bún phở, gà đã ninh, rau sống, gia vị và nước dùng gà lại với nhau.
7. Thưởng thức phở gà trộn khi còn nóng kèm theo rau sống và chanh.

Lưu ý:

• Khi nấu gà, bạn có thể thêm gia vị như hành, gừng để tăng thêm hương vị cho nước dùng.
• Việc trộn phở gà nên được thực hiện khi bún phở còn nóng để món ăn có hương vị thơm ngon nhất.

Phở gà trộn là một biến thể thú vị của món phở truyền thống, phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Khác với phở thông thường, phở gà trộn thường được phục vụ đã trộn sẵn các thành phần như bún phở, gà, rau sống, gia vị và nước dùng.

Món ăn này thường được ưa chuộng vì sự đơn giản trong cách chế biến, hương vị đậm đà và dễ ăn. Đây cũng là một lựa chọn phổ biến cho bữa ăn sáng hoặc buổi tối của nhiều người, đặc biệt là vào mùa đông.

Trong phần tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu về các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách thực hiện để làm món phở gà trộn ngon tại nhà.

• Gà: 500g
• Bún phở: 300g
• Hành lá: 1 cọng
• Rau mùi: 1 ít
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Ớt sừng: 1 trái
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu
• Chanh: 1 trái
• Rau sống: rau bina, rau thơm, rau sống khác
• Ngò gai: 1 ít

1. Chuẩn bị gà, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
2. Đun sôi nước trong nồi, cho gà vào nấu. Khi nước sôi lại, hạ lửa và ninh gà cho đến khi chín mềm.
3. Lọc nước dùng gà qua tấm lọc, lấy nước dùng trong tô riêng.
4. Chế biến rau sống, hành tím, ớt sừng, ngò gai, hành lá, rau mùi.
5. Đun sôi bún phở, sau đó vớt ra để ráo nước.
6. Trộn bún phở, gà đã ninh, rau sống, gia vị và nước dùng gà lại với nhau.
7. Thưởng thức phở gà trộn khi còn nóng kèm theo rau sống và chanh.

• Khi nấu gà, bạn có thể thêm gia vị như hành, gừng để tăng thêm hương vị cho nước dùng.
• Việc trộn phở gà nên được thực hiện khi bún phở còn nóng để món ăn có hương vị thơm ngon nhất.

• Thay đổi nguyên liệu: Bạn có thể thêm hoặc thay đổi nguyên liệu trong phở gà trộn theo sở thích cá nhân như thêm tôm, thịt bò, hoặc các loại rau khác.
• Thay đổi gia vị: Ngoài các gia vị truyền thống như muối, đường, nước mắm, bạn có thể thử thêm các loại gia vị khác như ớt, tỏi, hoặc bột tiêu để tạo ra hương vị mới lạ.
• Thay đổi cách phục vụ: Thay vì trộn sẵn các thành phần, bạn cũng có thể sắp xếp các nguyên liệu thành các lớp trên bát để tạo ra một món phở gà trộn có hình thức đẹp mắt hơn.