Làm Bánh Với Khoai Tây Và Bột Mì - 10 Công Thức Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Bánh khoai tây với bột mì là món ăn vặt đơn giản và ngon miệng. Dưới đây là các công thức làm bánh khoai tây đa dạng từ chiên, nướng đến hấp.

Công Thức 1: Bánh Khoai Tây Chiên

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 200g bột mì
• 2 quả trứng gà
• Muối, tiêu
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp chín.
2. Nghiền nhuyễn khoai tây, trộn với bột mì, trứng gà, muối và tiêu.
3. Vo thành viên nhỏ và ép dẹt.
4. Đun nóng dầu và chiên bánh đến khi vàng giòn.

Công Thức 2: Bánh Khoai Tây Nướng Phô Mai

Nguyên liệu:

• 3 củ khoai tây
• 1 thanh phô mai que
• 10g bơ
• 2.5g muối
• 5g tiêu
• Rau cần tàu

Cách làm:

1. Gọt vỏ khoai tây, bào thành lát mỏng và ngâm nước muối.
2. Trộn khoai tây với bơ, phô mai, muối, tiêu và cần tàu cắt nhuyễn.
3. Xếp khoai tây vào khuôn và nướng ở 150°C trong 20 phút.

Công Thức 3: Bánh Khoai Tây Sữa Chiên Xù

Nguyên liệu:

• 250g bột mì
• 120ml sữa tươi không đường
• 25ml sữa đặc
• 100g bột chiên xù
• Đường, muối

Cách làm:

1. Hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn và trộn với các nguyên liệu khác.
2. Nhào thành khối bột, vo viên và lăn qua bột chiên xù.
3. Chiên vàng đều các viên bánh.

Tips Chọn Khoai Tây Ngon

• Chọn khoai tây chắc, không bị mọc mầm.
• Khoai tây vỏ vàng sẽ có vị ngọt hơn.

Bánh Khoai Tây Chiên Xù

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 150g bột mì
• 1 lòng đỏ trứng gà
• ½ muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê đường
• 20ml sữa đặc
• 20ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 100g bột chiên giòn

Cách làm:

1. Nghiền khoai tây đã luộc chín, trộn đều với bột mì, lòng đỏ trứng, muối, đường, sữa đặc, sữa tươi và dầu ăn. Nhào bột đến khi dẻo mịn, để bột nghỉ 20 phút.
2. Chia bột thành nhiều phần, vo viên.
3. Nhúng viên bột qua lòng đỏ trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
4. Chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.

Bánh Khoai Tây Nhân Thịt Bò Kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 150g thịt bò
• 1 muỗng hành tỏi băm
• ½ muỗng muối
• ½ muỗng dầu ăn
• ¼ muỗng tiêu
• 150g bột mì
• 100g bột chiên xù
• 1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm:

1. Khoai tây hấp chín, nghiền nhỏ, trộn với bột mì và muối, nhào bột dẻo mịn và để nghỉ 20 phút.
2. Thịt bò ướp với hành tỏi, muối, dầu ăn, tiêu và xay nhuyễn.
3. Chia bột khoai tây thành từng phần, cán dẹt, cho nhân thịt bò vào, gói lại.
4. Nhúng bánh qua lòng đỏ trứng và lăn qua bột chiên xù, chiên vàng đều.

Bánh Khoai Tây Sữa Tươi

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 250g bột mì
• 120ml sữa tươi không đường
• 100g bột chiên xù
• 25ml sữa đặc
• 2 quả trứng gà
• 25g đường
• ¼ thìa cà phê muối
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Khoai tây gọt vỏ, hấp chín và nghiền mịn.
2. Trộn khoai tây với muối, đường, sữa đặc, lòng đỏ trứng và sữa tươi.
3. Nhào bột với bột mì và dầu ăn, để bột nghỉ 30 phút.
4. Nhúng bánh vào hỗn hợp trứng và lăn qua bột chiên xù, chiên đến khi vàng đều.

Bánh Khoai Tây Mật Ong

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 5 thìa cà phê mật ong
• Hạnh nhân cắt lát

Cách làm:

1. Khoai tây hấp chín, nghiền mịn.
2. Chiên khoai tây đến khi giòn.
3. Thêm mật ong và hạnh nhân vào, tắt bếp, lật đều để thấm gia vị.

Bánh Khoai Tây Gnocchi Kiểu Ý

Nguyên liệu:

• 2 củ khoai tây
• 2 chén bột mì đa dụng
• 1 trứng gà
• Ít muối

Cách làm:

1. Luộc khoai tây chín mềm, nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với bột mì và trứng, nhào mịn.
3. Lăn bột thành dây dài, cắt thành miếng nhỏ, luộc trong nước muối sôi đến khi nổi lên.

Bánh Khoai Tây Nhân Thịt

Nguyên liệu:

• 500g khoai tây
• 150g thịt xay
• Hành tây, cà rốt, nấm, tỏi, bột ớt
• Muối, tiêu, thì là

Cách làm:

1. Xào thịt với hành, tỏi, cà rốt, nấm và gia vị.
2. Trộn bột mì với khoai tây nghiền, ngắt khúc, cán dẹt.
3. Cho nhân vào giữa, vo viên, chiên vàng.

Bánh Khoai Tây Phô Mai

Nguyên liệu:

• Khoai tây
• Phô mai
• Bột mì

Cách làm:

1. Khoai tây nướng chín, nghiền mịn.
2. Trộn với phô mai, nhào với bột mì.
3. Nặn bánh, chiên vàng đều.

Mua Nguyên Liệu Qua VinMart 4.0

VinMart 4.0 là một trong những địa chỉ tin cậy để mua nguyên liệu nấu ăn, đặc biệt là khoai tây và bột mì. Với VinMart 4.0, bạn có thể dễ dàng mua hàng trực tuyến qua ứng dụng hoặc website mà không cần đến cửa hàng.

• Truy cập vào hoặc tải ứng dụng VinMart 4.0 trên điện thoại.
• Đăng ký tài khoản hoặc đăng nhập nếu đã có tài khoản.
• Tìm kiếm từ khóa "khoai tây" và "bột mì".
• Chọn sản phẩm cần mua và thêm vào giỏ hàng.
• Thanh toán trực tuyến và chờ nhận hàng tại nhà.

Các Lưu Ý Khi Mua Nguyên Liệu

1. Chọn khoai tây:
   • Chọn khoai tây tươi, vỏ căng mịn, không có vết thâm hay mầm.
   • Ưu tiên khoai tây hữu cơ để đảm bảo an toàn sức khỏe.
2. Chọn bột mì:
   • Chọn loại bột mì phù hợp với công thức. Ví dụ: bột mì đa dụng, bột mì nguyên cám, bột mì số 8.
   • Kiểm tra hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ trên bao bì.
3. Lưu trữ nguyên liệu:
   • Khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
   • Bột mì nên được bảo quản trong hũ kín, đặt ở nơi khô ráo để tránh ẩm mốc.

Cửa Hàng Địa Phương

Bạn cũng có thể mua nguyên liệu tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Một số siêu thị uy tín như Coopmart, Big C, Lotte Mart luôn cung cấp các loại khoai tây và bột mì chất lượng.

• Đến trực tiếp các siêu thị để lựa chọn sản phẩm tươi ngon.
• Kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua.

Mua Nguyên Liệu Qua Các Ứng Dụng Giao Hàng

Ngoài VinMart 4.0, bạn cũng có thể sử dụng các ứng dụng giao hàng như Grab, Now, Baemin để mua nguyên liệu nấu ăn:

1. Tải ứng dụng và tạo tài khoản nếu chưa có.
2. Tìm kiếm từ khóa "khoai tây", "bột mì" hoặc các cửa hàng cung cấp nguyên liệu nấu ăn.
3. Chọn sản phẩm và đặt hàng.
4. Thanh toán trực tuyến và chờ nhận hàng.

Chợ Truyền Thống

Chợ truyền thống là nơi bạn có thể mua được khoai tây và bột mì với giá rẻ hơn:

• Thương lượng giá cả để có được mức giá tốt nhất.
• Kiểm tra kỹ chất lượng sản phẩm trước khi mua.
• Nên mua vào buổi sáng sớm để chọn được nguyên liệu tươi ngon.