Làm Nộm Dưa Chuột Cà Rốt - Món Ăn Giải Nhiệt Tuyệt Vời Cho Mùa Hè

Nộm dưa chuột cà rốt là một món ăn tươi mát và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm món nộm ngon này tại nhà.

Nguyên liệu

• 2 quả dưa chuột
• 1 củ cà rốt
• 100g tôm hoặc thịt ba chỉ (tùy chọn)
• 1 quả chanh
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 ít rau mùi, rau thơm
• Đậu phộng rang (tùy chọn)

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi theo chiều dọc và thái lát mỏng.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
   • Ngâm dưa chuột và cà rốt vào nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Chuẩn bị nước trộn:
   • Chanh vắt lấy nước cốt, tỏi và ớt băm nhuyễn.
   • Trộn đều nước cốt chanh, tỏi, ớt, đường và nước mắm với nhau.
3. Trộn nộm:
   • Cho dưa chuột và cà rốt vào tô lớn.
   • Thêm tôm hoặc thịt ba chỉ đã chế biến vào (nếu dùng).
   • Rưới nước trộn lên và trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
   • Thêm rau thơm, rau mùi đã thái nhỏ vào trộn chung.
4. Hoàn thiện:
   • Để nộm nghỉ khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị.
   • Trình bày nộm ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên (nếu có) và thưởng thức.

Món nộm dưa chuột cà rốt đơn giản mà ngon đúng điệu đã hoàn thành. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Nộm dưa chuột cà rốt là món ăn thanh mát, dễ làm và giàu dinh dưỡng, phù hợp với những ngày hè nóng bức. Món ăn kết hợp vị giòn ngọt của dưa chuột và cà rốt cùng với hương vị thơm ngon của các loại rau thơm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.

Một món nộm dưa chuột cà rốt hoàn hảo cần sự cân đối về gia vị và sự hài hòa giữa các thành phần. Để đạt được điều này, việc chọn lựa và chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là rất quan trọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả dưa chuột
• 1 củ cà rốt
• 50g giá đỗ
• Rau thơm (rau mùi, kinh giới)
• Đậu phộng rang
• Gia vị: giấm, nước mắm, đường, muối, chanh, tỏi, ớt

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong 15 phút, sau đó cắt lát mỏng.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.
   • Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
   • Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
   • Đậu phộng rang giã sơ.
2. Pha nước trộn nộm:
   • Pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm.
3. Trộn nộm:
   • Cho dưa chuột, cà rốt, giá đỗ và rau thơm vào một tô lớn, đổ nước trộn nộm vào và trộn đều.
   • Để nộm thấm gia vị trong 10-15 phút.
4. Hoàn thành:
   • Gắp nộm ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và thưởng thức.

• Giới thiệu về món nộm dưa chuột cà rốt
• Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Dưa chuột
  • Cà rốt
  • Giấm ăn
  • Đường
  • Nước mắm
  • Rau thơm
  • Lạc rang
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt
• Hướng dẫn làm nộm dưa chuột cà rốt
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Rửa sạch dưa chuột, cà rốt
    • Ngâm dưa chuột trong nước muối
    • Thái mỏng dưa chuột và cà rốt
  • Bước 2: Pha nước trộn nộm
    • Kết hợp giấm, đường, nước mắm theo tỷ lệ 1:1:2
    • Thêm tỏi, ớt vào khuấy đều
  • Bước 3: Trộn nộm
    • Cho dưa chuột và cà rốt vào bát
    • Thêm nước trộn nộm
    • Trộn đều với lạc rang và rau thơm
  • Bước 4: Hoàn thành
    • Bày ra đĩa
    • Rắc thêm đậu phộng và tiêu
• Mẹo và lưu ý khi làm nộm
  • Chọn nguyên liệu tươi ngon
  • Ngâm dưa chuột trong nước muối
  • Cắt lát dưa chuột và cà rốt mỏng vừa
  • Kết hợp gia vị hài hòa
  • Để nộm thấm gia vị trong 10-15 phút
• Kết luận

Món nộm dưa chuột cà rốt không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp giữa dưa chuột giòn, cà rốt ngọt thanh và hương vị chua ngọt từ nước trộn, món nộm này chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Việc chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, cùng cách chế biến nhanh chóng, ai cũng có thể thực hiện thành công tại nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận sự tươi mát và hấp dẫn từ món ăn này!

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Dưa chuột và cà rốt cần được rửa sạch, ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh.
• Chuẩn bị nước trộn: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt được khuấy đều, tạo nên hương vị đặc trưng.
• Trộn đều và thưởng thức: Các nguyên liệu được trộn đều với nước trộn, để thấm đều gia vị trong khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức.