Ly Sinh Tố Bơ - 10 Công Thức Ngon, Lợi Ích Và Mẹo Làm Ngon

1. Sinh Tố Bơ Truyền Thống

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 100ml sữa tươi
• 30ml sữa đặc

Cách làm:

1. Rửa sạch bơ, cắt đôi, bỏ hạt và lột vỏ.
2. Thịt bơ cắt nhỏ, rắc một ít đường cát và chờ 20-30 phút.
3. Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
4. Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.

2. Sinh Tố Bơ Sữa Chua

Nguyên liệu:

• 30ml sữa chua có đường
• 20ml sữa đặc
• Đường, đá viên

Cách làm:

1. Rửa sạch, cắt đôi, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt nhỏ và ướp đường cát trong 30 phút.
2. Cho sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Đổ ra ly và thưởng thức. Có thể để lạnh 10 phút trước khi uống.

3. Sinh Tố Bơ Chuối và Việt Quất

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối đông lạnh
• 300g quả việt quất đông lạnh
• 120ml sữa hạnh nhân
• 120ml sữa chua không đường
• Hạt chia
• Đá viên, nước đường

Cách làm:

1. Cắt chuối đông lạnh thành khoanh nhỏ dày khoảng 1cm.
2. Rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt nhỏ.
3. Cho bơ, việt quất, chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua, hạt chia và đá viên vào máy xay, xay nhuyễn.

4. Sinh Tố Bơ Xoài

Nguyên liệu:

• 1/2 trái xoài
• 1 trái bơ
• 1 muỗng canh sữa đặc
• Đường, một ít muối
• 1 hộp sữa chua

Cách làm:

1. Cắt bơ làm đôi, bỏ hạt. Xoài thái miếng.
2. Cho bơ và xoài vào máy xay, thêm đường, muối, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và xay nhuyễn.
3. Thêm đá xay và xay tiếp.

5. Sinh Tố Bơ Sầu Riêng

Nguyên liệu:

• 2 múi sầu riêng
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc
• 2 thìa cafe đường

Cách làm:

1. Bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt. Bơ lột vỏ, tách hạt và cắt nhỏ.
2. Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Không cho đá xay chung, có thể để lạnh hoặc thêm đá bào sau.

6. Sinh Tố Bơ Mãng Cầu

Nguyên liệu:

• 150g bơ
• 100g mãng cầu
• 2 thìa sữa đặc
• 200ml sữa tươi không đường
• 2 thìa đường
• Đá bào

Cách làm:

1. Cắt nhỏ bơ và mãng cầu.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn.
3. Thêm đá bào và xay tiếp nếu cần.

Lợi Ích Của Sinh Tố Bơ

• Chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư.
• Giúp cân bằng áp lực máu và điều chỉnh điện giải.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch và cải thiện làn da.
• Giúp cải thiện thị lực nhờ lutein và zeaxanthin.
• Hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Để có những ly sinh tố bơ thơm ngon, bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo một số công thức dưới đây. Mỗi công thức đều có hương vị đặc trưng và mang lại lợi ích sức khỏe khác nhau.

Công Thức 1: Sinh Tố Bơ Truyền Thống

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 100ml sữa tươi
• 30ml sữa đặc
• Đá viên

Thực hiện:

1. Rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay.
3. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.

Công Thức 2: Sinh Tố Bơ Sữa Chua

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 30ml sữa chua có đường
• 200ml sữa tươi
• 20ml sữa đặc
• Đường, đá viên

Thực hiện:

1. Rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay.
3. Xay đến khi hỗn hợp hoà quyện.
4. Đổ ra ly và thưởng thức lạnh.

Công Thức 3: Sinh Tố Bơ Chuối Việt Quất

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 1 quả chuối đông lạnh
• 300g quả việt quất đông lạnh
• 120ml sữa hạnh nhân
• 120ml sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua không đường
• Hạt chia
• Đá viên, nước đường

Thực hiện:

1. Cắt chuối đông lạnh thành khoanh nhỏ.
2. Rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho bơ, chuối, việt quất, hạt chia, sữa hạnh nhân, sữa chua và đá viên vào máy xay.
4. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.
5. Đổ ra ly và thưởng thức.

Công Thức 4: Sinh Tố Bơ Dừa

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 50g cùi dừa non
• 15ml sữa đặc
• 40ml sữa tươi
• Đá viên

Thực hiện:

1. Rửa sạch, lột vỏ và bỏ hạt bơ, cắt thành miếng nhỏ.
2. Cắt cùi dừa thành miếng vừa.
3. Cho bơ, cùi dừa, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay.
4. Xay nhuyễn, sau đó thêm đá viên và xay tiếp.
5. Đổ ra ly và thưởng thức.

Công Thức 5: Sinh Tố Bơ Xoài

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 1/2 quả xoài chín
• 100ml sữa tươi
• Đá viên

Thực hiện:

1. Bỏ hạt, vỏ và thái nhỏ bơ, xoài.
2. Cho hỗn hợp bơ, xoài, sữa, đá vào máy xay.
3. Xay nhuyễn trong vòng 3 phút.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.

• Chọn bơ chín đều:

  Chọn những quả bơ có vỏ mịn, đều màu, không bị đốm đen hay dập nát. Khi ấn nhẹ vào quả bơ, nếu cảm giác hơi mềm nhưng không bị nhũn thì đó là bơ chín vừa.

• Sử dụng bơ ngay sau khi cắt:

  Bơ sau khi cắt nên sử dụng ngay để tránh bị oxi hóa làm mất đi hương vị và dinh dưỡng.

• Kết hợp nguyên liệu phù hợp:

  Để tăng thêm hương vị, bạn có thể kết hợp bơ với các nguyên liệu như sữa tươi, sữa đặc, mật ong, sữa chua, hoặc các loại trái cây khác như chuối, xoài, việt quất.

• Sơ chế đúng cách:

  Bơ cần được sơ chế sạch sẽ, lột vỏ và bỏ hạt. Phần thịt bơ nên cắt nhỏ để dễ xay và nhanh nhuyễn hơn.

• Xay kỹ và đều:

  Đảm bảo xay kỹ tất cả các nguyên liệu để hỗn hợp sinh tố được mịn màng và đồng nhất. Có thể xay hai lần để đạt độ sánh mịn mong muốn.

• Thêm đá viên:

  Để ly sinh tố bơ mát lạnh, bạn có thể thêm đá viên vào xay cùng hoặc sau khi xay xong. Đá viên giúp sinh tố thêm phần hấp dẫn.

• Bảo quản sinh tố:

  Nếu không dùng ngay, bạn có thể bảo quản sinh tố bơ trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá 24 giờ để tránh mất hương vị và dinh dưỡng.