Thịt Heo Quay Nấu Món Gì Ngon? 10 Công Thức Món Ngon Từ Thịt Heo Quay

Thịt heo quay là nguyên liệu đa dạng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn hấp dẫn từ thịt heo quay:

1. Thịt Heo Quay Kho Cải Chua

• Nguyên liệu:
  • 500g thịt heo quay
  • 200g cải chua
  • 600ml nước dừa tươi
  • Tỏi, hành lá
• Cách làm:
  1. Phi thơm tỏi, cho thịt heo quay vào xào 5-7 phút.
  2. Thêm cải chua, xào thêm 10 phút.
  3. Cho nước dừa vào, kho ở lửa nhỏ đến khi nước sệt lại.

2. Heo Quay Xào Cải Rổ

• 300g thịt heo quay
• 200g cải rổ
• 200g nấm đông cô tươi
• Tỏi, dầu ăn, hạt nêm

3. Phở Heo Quay

• Phở tươi
• Nước dùng, rau sống

4. Bún Mắm Nêm Heo Quay

• Bún tươi
• Mắm nêm, rau sống

5. Chè Heo Quay

• 200g thịt heo quay
• 200g bột lọc
• Nước đường, gừng

Thưởng thức các món ngon từ thịt heo quay chắc chắn sẽ mang lại cho bạn và gia đình những bữa ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.

Thịt heo quay là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và lớp da giòn rụm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho nhiều bữa ăn gia đình và các dịp lễ hội.

Thịt heo quay được chế biến từ những miếng thịt heo tươi ngon, qua các bước tẩm ướp gia vị, quay đều trên lửa cho đến khi thịt chín vàng và lớp da trở nên giòn tan. Dưới đây là các thông tin cơ bản về thịt heo quay:

• Nguyên liệu: Thịt heo, gia vị tẩm ướp như muối, tiêu, tỏi, hành, nước mắm, mật ong, dầu ăn.
• Cách chế biến: Thịt heo được tẩm ướp gia vị, để thấm đều, sau đó quay đều trên lửa hoặc trong lò nướng cho đến khi chín vàng.
• Thời gian chuẩn bị: 30 phút - 1 giờ (bao gồm thời gian tẩm ướp).
• Thời gian nấu: 1 - 2 giờ tùy thuộc vào kích thước miếng thịt và phương pháp quay.

Với các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, thịt heo quay không chỉ mang đến hương vị đậm đà, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.

Thịt heo quay có thể chế biến thành nhiều món ăn chính thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức phổ biến:

2.1 Thịt Heo Quay Xào Lăn

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả ớt chuông
  • 2 thìa dầu ăn
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, tỏi
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Hành tây, cà rốt và ớt chuông thái lát mỏng.
  3. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt heo quay vào xào săn.
  4. Thêm hành tây, cà rốt và ớt chuông vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Xào cho đến khi rau củ chín tới, tắt bếp và bày ra đĩa.

2.2 Thịt Heo Quay Nấu Măng

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 200g măng tươi
  • 2 củ hành tím
  • 2 quả ớt
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Măng tươi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay vào xào sơ qua.
  4. Thêm măng và nước vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Nấu cho đến khi măng chín mềm, thêm ớt vào, khuấy đều và tắt bếp.

2.3 Thịt Heo Quay Sốt Chua Ngọt

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 2 thìa giấm
  • 2 thìa đường
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, tỏi, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Cà chua thái múi cau, hành tây thái lát.
  3. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm.
  4. Thêm giấm, đường và một chút nước, khuấy đều tạo sốt chua ngọt.
  5. Cho thịt heo quay và hành tây vào, xào đều cho ngấm sốt, nêm gia vị vừa ăn.
  6. Khi hành tây chín tới, tắt bếp và bày ra đĩa.

2.4 Thịt Heo Quay Xào Rau Cải

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 200g rau cải xanh
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Rau cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  3. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt heo quay vào xào sơ qua.
  4. Thêm rau cải vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
  5. Xào cho đến khi rau cải chín tới, tắt bếp và bày ra đĩa.

2.5 Thịt Heo Quay Kho Tàu

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 4 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
  3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay vào xào săn.
  4. Thêm nước, nước mắm, đường và trứng gà vào kho.
  5. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nước kho sệt lại.
  6. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Thịt heo quay có thể kết hợp với nhiều món ăn kèm, tạo nên những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn kèm phổ biến:

3.1 Thịt Heo Quay Cuốn Bánh Tráng

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1 bó rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế)
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ dưa leo
  • Bánh tráng
  • Nước chấm: nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Cà rốt và dưa leo thái sợi.
  3. Rau sống rửa sạch, để ráo.
  4. Pha nước chấm: trộn đều nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường và nước cốt chanh.
  5. Nhúng bánh tráng qua nước, đặt lên đĩa, cho thịt heo quay, rau sống, cà rốt và dưa leo vào, cuốn chặt tay.
  6. Chấm cuốn bánh tráng vào nước mắm chua ngọt và thưởng thức.

3.2 Thịt Heo Quay Cuốn Bánh Hỏi

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 500g bánh hỏi
  • 1 bó rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế)
  • 1 củ hành tím
  • Nước chấm: nước mắm, tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Hành tím thái mỏng, phi thơm với dầu ăn.
  3. Bánh hỏi hấp mềm, rưới mỡ hành lên trên.
  4. Rau sống rửa sạch, để ráo.
  5. Pha nước chấm: trộn đều nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường và nước cốt chanh.
  6. Cuốn bánh hỏi với thịt heo quay và rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.

3.3 Thịt Heo Quay Làm Gỏi Cuốn

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1 bó rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế)
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ dưa leo
  • Bánh tráng
  • Bún tươi
  • Nước chấm: tương đen, đậu phộng, tỏi, ớt
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Cà rốt và dưa leo thái sợi.
  3. Rau sống rửa sạch, để ráo.
  4. Pha nước chấm: trộn đều tương đen, đậu phộng giã nhuyễn, tỏi băm, ớt băm.
  5. Nhúng bánh tráng qua nước, đặt lên đĩa, cho bún tươi, thịt heo quay, rau sống, cà rốt và dưa leo vào, cuốn chặt tay.
  6. Chấm gỏi cuốn vào nước chấm tương đen và thưởng thức.

Thịt heo quay có thể được dùng để nấu nhiều món canh thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số món canh phổ biến:

4.1 Canh Chua Thịt Heo Quay

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 2 quả cà chua
  • 100g dọc mùng
  • 50g đậu bắp
  • 1/2 quả dứa
  • 2 quả me chín
  • Rau thơm: ngò gai, rau om
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, ớt, tỏi
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Cà chua bổ múi cau, dọc mùng thái khúc, đậu bắp cắt khúc, dứa thái lát.
  3. Me chín dằm lấy nước cốt.
  4. Đun sôi nước, cho cà chua, dọc mùng, đậu bắp và dứa vào nấu chín.
  5. Thêm thịt heo quay vào, nêm nước cốt me, muối, đường và nước mắm vừa ăn.
  6. Khi canh sôi lại, tắt bếp, thêm rau thơm và ớt vào, khuấy đều.

4.2 Canh Bầu Nấu Thịt Heo Quay

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1 quả bầu
  • 1 củ hành tím
  • Rau thơm: hành lá, ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
  3. Hành tím băm nhỏ.
  4. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay vào xào sơ qua.
  5. Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho bầu vào nấu chín.
  6. Nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn.
  7. Khi canh sôi lại, tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí vào, khuấy đều.

Thịt heo quay có thể được chế biến thành nhiều món salad tươi mát, bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức salad với thịt heo quay thơm ngon:

5.1 Salad Thịt Heo Quay Trộn Rau Xanh

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1 bó rau xà lách
  • 1 quả cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 quả dưa leo
  • Nước sốt: dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, tiêu
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Xà lách rửa sạch, để ráo, xé nhỏ.
  3. Cà chua thái múi cau, hành tây thái mỏng, dưa leo thái lát.
  4. Pha nước sốt: trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu.
  5. Cho rau xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo vào tô, trộn đều với nước sốt.
  6. Thêm thịt heo quay lên trên, trộn nhẹ và thưởng thức.

5.2 Salad Thịt Heo Quay Trộn Bắp Cải

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 1/2 cái bắp cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • Nước sốt: mayonnaise, đường, giấm, muối, tiêu
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Bắp cải rửa sạch, thái sợi.
  3. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Ớt chuông thái sợi.
  4. Pha nước sốt: trộn đều mayonnaise, đường, giấm, muối và tiêu.
  5. Cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông vào tô, trộn đều với nước sốt.
  6. Thêm thịt heo quay vào, trộn nhẹ và thưởng thức.

5.3 Salad Thịt Heo Quay Trộn Dưa Leo và Rau Mùi

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 2 quả dưa leo
  • 1 bó rau mùi
  • 1 củ hành tím
  • Nước sốt: nước mắm, đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
  3. Rau mùi rửa sạch, để ráo.
  4. Hành tím thái mỏng.
  5. Pha nước sốt: trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh.
  6. Cho dưa leo, rau mùi và hành tím vào tô, trộn đều với nước sốt.
  7. Thêm thịt heo quay vào, trộn nhẹ và thưởng thức.

Thịt heo quay có thể biến tấu thành nhiều món ăn phong phú và đa dạng. Dưới đây là một số món ăn khác từ thịt heo quay mà bạn có thể thử:

6.1 Thịt Heo Quay Kho Tàu

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 3 quả trứng gà
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: nước mắm, đường, nước dừa, tiêu, hành lá
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.
  3. Hành tím băm nhỏ.
  4. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay vào xào sơ qua.
  5. Đổ nước dừa vào, nêm nước mắm và đường, đun sôi.
  6. Cho trứng gà vào, đun nhỏ lửa cho thịt và trứng thấm gia vị.
  7. Khi nước kho cạn lại, tắt bếp, thêm hành lá và tiêu vào, khuấy đều.

6.2 Cơm Chiên Thịt Heo Quay

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 3 bát cơm nguội
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả cà rốt
  • 1 quả trứng gà
  • 1 bó hành lá
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng nhỏ.
  2. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
  3. Hành tím và hành lá thái nhỏ.
  4. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay và cà rốt vào xào chín.
  5. Đẩy thịt và cà rốt sang một bên chảo, đập trứng vào khuấy đều cho chín.
  6. Cho cơm nguội vào, đảo đều, nêm nước mắm, muối và tiêu vừa ăn.
  7. Thêm hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.

6.3 Mì Xào Thịt Heo Quay

• Nguyên liệu:
  • 300g thịt heo quay
  • 200g mì tươi
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả ớt chuông
  • 1 bó rau cải ngọt
  • Gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu, dầu ăn
• Cách chế biến:
  1. Thịt heo quay thái miếng vừa ăn.
  2. Mì tươi chần qua nước sôi, để ráo.
  3. Ớt chuông thái sợi, rau cải ngọt cắt khúc.
  4. Hành tím băm nhỏ.
  5. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt heo quay và ớt chuông vào xào chín.
  6. Thêm rau cải ngọt vào xào sơ qua.
  7. Cho mì tươi vào, nêm nước tương, dầu hào và tiêu vừa ăn, đảo đều.
  8. Xào đến khi các nguyên liệu chín đều, tắt bếp và thưởng thức.

Để có được món thịt heo quay ngon và an toàn cho sức khỏe, việc chọn lựa và bảo quản thịt heo quay rất quan trọng. Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết:

7.1 Cách Chọn Thịt Heo Quay

• Chọn Thịt:
  • Thịt heo quay ngon thường có màu sắc đẹp, da vàng giòn, không bị cháy hay quá đậm màu.
  • Phần thịt phải mềm, không bị khô, có mùi thơm đặc trưng của thịt quay.
  • Nên chọn thịt từ những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm Tra Chất Lượng:
  • Nhìn kỹ bề mặt da, nếu thấy có dấu hiệu bị mốc, thâm đen thì không nên mua.
  • Ngửi mùi thịt, nếu có mùi lạ hoặc hôi thì không nên sử dụng.
  • Bóp nhẹ vào thịt, nếu thịt chắc, đàn hồi tốt thì là thịt tươi.

7.2 Cách Bảo Quản Thịt Heo Quay

• Bảo Quản Ngắn Hạn:
  • Thịt heo quay sau khi mua về, nếu không ăn ngay, nên bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 2-3 giờ.
  • Nên bọc kín thịt bằng giấy bạc hoặc túi nilon để tránh bị khô và giữ được độ giòn của da.
• Bảo Quản Dài Hạn:
  • Nếu muốn bảo quản lâu hơn, nên để thịt heo quay vào ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được từ 2-3 ngày.
  • Trước khi cho vào tủ lạnh, nên để thịt nguội hoàn toàn để tránh bị hư hỏng.
  • Khi cần ăn, có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng để giữ được độ giòn của da.

7.3 Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Thịt Heo Quay

• Không nên để thịt heo quay tiếp xúc trực tiếp với không khí quá lâu vì dễ bị khô và mất đi độ giòn.
• Tránh bảo quản thịt heo quay ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt để tránh bị ôi thiu.
• Nên sử dụng thịt heo quay trong thời gian ngắn nhất để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.

Thịt heo quay là một món ăn ngon miệng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, cần hiểu rõ lợi ích cũng như những lưu ý khi sử dụng thịt heo quay trong bữa ăn hàng ngày.

8.1 Lợi Ích Của Thịt Heo Quay

• Cung Cấp Protein:

  Thịt heo quay chứa lượng protein cao, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và duy trì hoạt động của cơ thể.

• Bổ Sung Năng Lượng:

  Với hàm lượng calo dồi dào, thịt heo quay là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.

• Chứa Các Vi Chất Dinh Dưỡng:

  Thịt heo quay cung cấp các vitamin và khoáng chất như vitamin B, kẽm và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

8.2 Lưu Ý Khi Ăn Thịt Heo Quay

• Không Nên Ăn Quá Nhiều:

  Thịt heo quay chứa nhiều chất béo và calo, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề về tim mạch.

• Chọn Thịt Heo Quay Chất Lượng:

  Nên chọn mua thịt heo quay từ các cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh ngộ độc thực phẩm.

• Kết Hợp Với Rau Xanh:

  Để cân bằng dinh dưỡng, nên kết hợp thịt heo quay với nhiều rau xanh và hoa quả, giúp bổ sung chất xơ và vitamin cần thiết.

• Hạn Chế Sử Dụng Nước Chấm Nhiều Đường:

  Các loại nước chấm ngọt có thể làm tăng lượng calo và đường trong khẩu phần ăn, không tốt cho sức khỏe.

• Tránh Ăn Quá Nhiều Da Heo:

  Da heo quay giòn nhưng chứa nhiều chất béo bão hòa, ăn quá nhiều có thể gây tăng cholesterol và các vấn đề về tim mạch.

9.1 Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Thịt heo quay: 500g
• Hành lá: 2 nhánh
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 2 quả
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Muối, tiêu, bột ngọt: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê

9.2 Các Bước Chế Biến Chi Tiết

9.2.1 Thịt Heo Quay Xào Lăn

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch thịt heo quay, hành lá, hành tím, tỏi, ớt. Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, hành lá cắt khúc, hành tím và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt lát.
2. Xào thịt: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt heo quay vào xào nhanh tay.
3. Nêm gia vị: Thêm nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt vào chảo, xào đều cho thịt thấm gia vị.
4. Hoàn thành: Cho hành lá và ớt vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Bày món ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

9.2.2 Thịt Heo Quay Nấu Măng

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Măng tươi 300g, thịt heo quay 500g, hành tím 3 củ, tỏi 3 tép, hành lá 2 nhánh, ớt 1 quả, dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt.
2. Sơ chế măng: Măng tươi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc và luộc qua nước sôi để khử độc tố.
3. Xào măng: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm, sau đó cho măng vào xào đều.
4. Nấu canh: Thêm nước vào nồi măng, đun sôi rồi cho thịt heo quay vào. Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt cho vừa ăn. Đun sôi khoảng 10 phút.
5. Hoàn thành: Thêm hành lá và ớt vào, tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng.

9.2.3 Thịt Heo Quay Sốt Chua Ngọt

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt heo quay 500g, cà chua 2 quả, dứa 1/2 quả, ớt chuông 1 quả, hành tím 3 củ, tỏi 3 tép, đường, giấm, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.
2. Chuẩn bị sốt: Cà chua băm nhuyễn, dứa cắt lát, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.
3. Nấu sốt: Đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Thêm cà chua vào xào nhuyễn, sau đó thêm dứa và ớt chuông vào xào cùng.
4. Nêm gia vị: Thêm đường, giấm, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt vào nồi, nấu cho sốt sệt lại.
5. Hoàn thành: Cho thịt heo quay vào nồi sốt, đảo đều cho thịt thấm đều sốt chua ngọt. Tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức.