Bột làm kem không cần máy: Cách làm kem đơn giản tại nhà

Bột làm kem không cần máy là một giải pháp tiện lợi giúp bạn tự làm kem tại nhà mà không cần đến các thiết bị phức tạp. Loại bột này đã được pha chế sẵn, chỉ cần kết hợp với các nguyên liệu đơn giản như nước, sữa tươi hoặc trái cây để tạo nên kem mịn màng, thơm ngon.

• Tiết kiệm thời gian: Bột làm kem giúp rút ngắn quy trình làm kem, bạn chỉ cần trộn và đông lạnh mà không cần máy móc phức tạp.
• Dễ sử dụng: Chỉ cần hòa tan bột với sữa hoặc nước, bạn có thể sáng tạo với các loại hương vị khác nhau.
• Thành phần dinh dưỡng: Bột làm kem thường chứa các thành phần như bột sữa, đường, và chất tạo đông, đảm bảo độ mịn và vị ngon đặc trưng.

Quá trình làm kem từ bột rất đơn giản, bạn chỉ cần:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Bột làm kem, sữa hoặc nước, và các loại hương vị yêu thích như trái cây, socola.
2. Khuấy đều hỗn hợp bột và nước/sữa cho đến khi tan hoàn toàn.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, đặt trong ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 giờ để đông lại.

Kết quả là bạn sẽ có món kem thơm ngon, béo ngậy và mịn màng mà không cần đến máy làm kem.

Để làm kem từ bột không cần máy, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 1 kg bột làm kem
   • 2.5 lít nước ấm
   • Nước hoa quả hoặc sữa tươi (tuỳ chọn)
2. Pha hỗn hợp: Hòa tan bột làm kem vào nước ấm, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn. Bạn có thể thêm sữa tươi hoặc nước hoa quả để tạo hương vị thơm ngon hơn cho kem.
3. Đánh bông hỗn hợp: Nếu không dùng máy, bạn cần dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp bông lên và có độ sánh.
4. Đông lạnh: Đổ hỗn hợp đã hoàn thiện vào hộp hoặc khay, sau đó đặt vào ngăn đông của tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ cho đến khi kem hoàn toàn đông lại. Trong quá trình đông lạnh, mỗi 30 phút bạn nên khuấy đều để tránh việc kem bị đóng đá và giữ được độ mịn.
5. Thưởng thức: Sau khi kem đã đông, bạn có thể múc kem ra ly và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể trang trí kem với các loại topping như trái cây, hạnh nhân hoặc socola.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm kem tươi mịn màng tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem. Chúc bạn thành công!

Để làm kem mịn màng và không bị dăm đá khi không có máy làm kem, bạn có thể thực hiện theo các mẹo dưới đây:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon và béo ngậy: Các nguyên liệu như kem tươi (whipping cream), sữa đặc và nước cốt dừa có độ béo cao giúp kem mềm mịn hơn. Hãy sử dụng nước cốt dừa tươi nguyên chất hoặc kem tươi thay cho sữa ít béo để tăng độ sánh mịn.
• Đảm bảo nguyên liệu lạnh trước khi trộn: Trước khi bắt đầu làm kem, hãy đảm bảo các nguyên liệu như whipping cream và khuôn làm kem được làm lạnh. Điều này giúp tránh hiện tượng dăm đá do nhiệt độ không đồng đều.
• Khuấy đều và thường xuyên: Khi làm kem bằng tay, bạn nên khuấy hỗn hợp kem mỗi 30 phút trong 2-3 tiếng đầu khi kem đông lại. Điều này giúp phá vỡ các tinh thể đá hình thành, đảm bảo kem có kết cấu mềm mịn.
• Thêm một ít cồn: Bạn có thể thêm một chút rượu như rượu rum hoặc vodka vào hỗn hợp kem. Điều này làm giảm điểm đóng băng của kem, giúp kem không bị dăm đá và giữ được độ mềm mại lâu hơn.
• Sử dụng khuôn kim loại có diện tích rộng: Khuôn kim loại truyền nhiệt tốt hơn và diện tích bề mặt rộng sẽ giúp kem đông lạnh nhanh và đều, hạn chế dăm đá xuất hiện.
• Bọc kín hộp đựng kem: Khi để kem trong tủ lạnh, bọc kín hộp kem bằng màng bọc thực phẩm để tránh hơi nước từ tủ lạnh xâm nhập vào và tạo dăm đá trên bề mặt kem.

Với các mẹo trên, bạn có thể làm ra những mẻ kem mềm mịn, thơm ngon tại nhà mà không cần máy làm kem.

Việc làm kem tại nhà không chỉ mang lại sự thú vị mà còn cho phép bạn thử nghiệm nhiều hương vị độc đáo. Dưới đây là một số hương vị phổ biến mà bạn có thể thử khi tự làm kem:

• Vani cổ điển: Đây là hương vị cơ bản, dễ làm và được nhiều người ưa chuộng. Bạn chỉ cần kết hợp bột làm kem với một chút chiết xuất vani tự nhiên để tạo ra hương vị thơm ngọt nhẹ nhàng.
• Socola đậm đà: Bột cacao hoặc socola đen sẽ tạo ra một hương vị kem đậm đà. Bạn có thể thêm một chút whipping cream để tăng độ béo và mịn cho kem.
• Trà xanh thanh mát: Sử dụng bột trà xanh (matcha) không chỉ mang lại màu sắc bắt mắt mà còn tạo hương vị tươi mát, thanh nhẹ, phù hợp cho những ai yêu thích vị chát nhẹ và thơm của trà.
• Hương vị trái cây: Những hương vị như dâu tây, xoài, chanh dây đều rất dễ làm và tạo ra những ly kem mát lạnh, giàu vitamin. Bạn có thể dùng trái cây tươi hoặc các loại siro để pha chế.
• Cacao chuối: Đây là một hương vị lạ miệng, kết hợp giữa vị ngọt của chuối chín và đắng nhẹ của bột cacao. Phương pháp làm đơn giản với nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp như chuối, cacao và sữa tươi.
• Bơ khoai lang: Hương vị kem này là sự kết hợp độc đáo giữa vị bơ béo và khoai lang ngọt bùi, tạo ra một món kem vừa mịn màng, vừa thơm ngon, rất phù hợp cho những ngày hè nóng nực.

Với những hương vị này, bạn có thể tự sáng tạo và biến tấu theo sở thích, từ việc thay đổi tỷ lệ nguyên liệu đến việc thêm các topping như đậu phộng, siro hay trái cây khô để làm mới trải nghiệm thưởng thức kem tại nhà.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột làm kem khác nhau, giúp người dùng có thể dễ dàng lựa chọn theo sở thích và nhu cầu. Dưới đây là một số loại bột làm kem được đánh giá cao về chất lượng:

• Bột làm kem tươi BENUSCream

  Được sản xuất theo quy trình hiện đại và không chứa phụ gia độc hại. Loại bột này tạo ra kem tươi với độ béo và xốp đặc trưng, phù hợp để làm kem tươi thơm ngon ngay tại nhà.

• Bột làm kem Vani La Sicilia (Ý)

  Loại bột đến từ Ý với thành phần chủ yếu là đường sacaroza, dầu thực vật và sữa bột ít béo. Đặc biệt, bột này không chứa gluten, phù hợp với người dùng chú trọng đến sức khỏe. Hương vị vani đặc trưng giúp tạo ra những mẻ kem chuẩn Ý.

• Bột làm kem Cỏ Lúa Mì Lematie

  Được làm từ 100% cỏ lúa mì nguyên chất, không chứa phụ gia hay chất bảo quản. Ngoài việc dùng để làm kem, bột còn có thể pha chế cùng các loại thức uống khác như sinh tố hoặc sữa chua, tạo ra hương vị độc đáo và bổ dưỡng.

• Bột làm kem Cremyvit Puratos

  Loại bột này rất tiện lợi khi chỉ cần pha với nước hoặc sữa là có thể làm kem ngay tại nhà mà không cần máy móc phức tạp. Bột Cremyvit giúp tiết kiệm thời gian và vẫn đảm bảo chất lượng kem mềm mịn, mát lạnh.

• Bột làm kem Ice-Creamix A+

  Đây là loại bột đa năng, có thể dùng để làm cả kem tươi và kem cứng. Với đa dạng mùi vị như socola, chanh dây và dâu tây, Ice-Creamix A+ mang đến sự linh hoạt và dễ dàng trong việc tạo ra các hương vị kem khác nhau.

Những loại bột này giúp việc làm kem tại nhà trở nên dễ dàng và thú vị hơn, đồng thời đảm bảo chất lượng và hương vị tươi ngon, mịn màng.