Cách làm kem ngon tại nhà không cần máy: Công thức dễ làm cho mùa hè

Để làm kem sữa tươi đơn giản tại nhà mà không cần máy, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu dễ tìm và thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: 500ml sữa tươi, 200g sữa đặc, 120g đường, 1 muỗng vani, và 250ml kem tươi (whipping cream).
2. Đun nóng sữa: Đổ sữa tươi vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi ấm, nhưng không để sữa sôi. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
3. Thêm sữa đặc: Sau khi sữa đã nguội, từ từ thêm sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4. Thêm vani: Cho vani vào hỗn hợp sữa và khuấy đều để tạo hương vị thơm ngon.
5. Đánh kem: Trong một bát khác, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh bông kem tươi cho đến khi nó mềm mịn và có độ bông nhất định.
6. Kết hợp hỗn hợp: Từ từ trộn kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.
7. Làm lạnh: Đổ hỗn hợp vào hộp đựng, đậy kín và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ. Mỗi 30 phút, lấy hỗn hợp ra khuấy đều để tránh tạo đá dăm và giúp kem mềm mịn hơn.
8. Thưởng thức: Sau khi kem đã đông, bạn có thể múc ra và thưởng thức cùng trái cây hoặc socola.

Với cách làm này, bạn sẽ có món kem sữa tươi thơm ngon, mịn màng mà không cần dùng đến máy làm kem. Hãy thử ngay để giải nhiệt mùa hè nhé!

Kem bơ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món kem này tại nhà mà không cần sử dụng máy làm kem. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tạo ra kem bơ mịn màng, béo ngậy chỉ với các nguyên liệu đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả bơ chín
• 200ml nước cốt dừa
• 100ml sữa tươi không đường
• 50g đường thốt nốt (hoặc đường trắng)
• 1 ít vani
• 1 chút muối

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Làm hỗn hợp kem: Cho bơ, sữa tươi, nước cốt dừa, đường thốt nốt và một chút muối vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
3. Thêm vani: Cho vani vào và tiếp tục xay thêm một lần nữa để tăng hương vị cho kem.
4. Cho hỗn hợp vào khuôn: Đổ hỗn hợp vừa xay vào khuôn kem hoặc hộp nhựa. Đập nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí, giúp kem mịn hơn.
5. Đông kem: Đặt khuôn vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 giờ để kem đông hoàn toàn.

Thưởng thức

Sau khi kem đã đông, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Kem bơ có độ béo ngậy của bơ và vị thơm của nước cốt dừa, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Lưu ý khi chọn bơ

Để có món kem ngon nhất, hãy chọn bơ sáp chín đều, không bị hư hay có vị đắng. Bơ tròn thường có ít sáp hơn so với bơ dài, vì vậy nên ưu tiên chọn bơ dài để đảm bảo kem béo ngậy và mịn màng.

Kem socola tự làm tại nhà không cần máy mang đến hương vị thơm ngon, mịn màng như ngoài tiệm. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và làm theo từng bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 150ml sữa đặc
   • 70g socola đắng hoặc bột cacao nguyên chất
   • 400ml Whipping Cream lạnh
   • Một ít muối
2. Bước 1: Nấu socola

   Đặt một nồi nhỏ lên bếp, đổ 150ml sữa đặc và 70g socola đắng vào. Đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi socola tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp trở nên mịn. Sau đó, tắt bếp và đổ vào một tô lớn.

3. Bước 2: Đánh bông Whipping Cream

   Cho 400ml Whipping Cream lạnh và một ít muối vào tô khác. Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông đến khi kem mềm và tạo chóp nhẹ.

4. Bước 3: Trộn hỗn hợp kem

   Trộn từ từ hỗn hợp socola đã nguội vào Whipping Cream đã đánh bông. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn và sánh.

5. Bước 4: Làm đông kem

   Đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc khay, dàn đều mặt kem. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá ít nhất 4 giờ.

6. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

   Khi kem đã đông, dùng muỗng múc kem để tạo những viên kem tròn đẹp mắt. Bạn có thể thêm bột cacao hoặc sữa đặc lên trên để tăng thêm hương vị.

Vậy là bạn đã hoàn thành món kem socola thơm ngon, mịn mà không cần máy làm kem. Chúc bạn thành công!

Kem chuối cacao là món tráng miệng ngon miệng và dễ làm tại nhà chỉ với sự hỗ trợ của một chiếc máy xay sinh tố. Cùng theo dõi các bước chi tiết dưới đây để thưởng thức món kem hấp dẫn này!

1. Nguyên liệu chuẩn bị:
   • 3 quả chuối chín
   • 60ml sữa tươi không đường (hoặc nước dừa)
   • 1 muỗng cà phê bột cacao
   • 2-3 muỗng canh đường (tuỳ khẩu vị)
   • 1 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
2. Các bước thực hiện:
   1. Bước 1: Chuẩn bị chuối: Lột vỏ và cắt chuối thành miếng nhỏ, sau đó cho vào ngăn đá để chuối cứng lại trong khoảng 1-2 giờ.
   2. Bước 2: Xay nhuyễn: Sau khi chuối đã cứng, cho chuối vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi (hoặc nước dừa), cacao và đường. Xay hỗn hợp đến khi mịn đều.
   3. Bước 3: Kiểm tra độ ngọt: Nếu hỗn hợp chưa đủ ngọt, có thể thêm đường tùy khẩu vị và tiếp tục xay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
   4. Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khay: Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng và cho vào ngăn đông lạnh trong khoảng 4-6 giờ, hoặc đến khi kem đông hoàn toàn.
   5. Bước 5: Thưởng thức: Khi kem đã đông, dùng muỗng múc ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm chút hạt cacao, socola hoặc các loại hạt để kem thêm phần hấp dẫn.

Với cách làm này, bạn đã có ngay món kem chuối cacao mát lạnh, béo ngậy, mà không cần dùng máy làm kem chuyên dụng.

Kem Milo là một món ăn hấp dẫn và dễ làm tại nhà, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ. Hương vị ngọt ngào của Milo kết hợp với sữa tạo nên một món kem mát lạnh, thơm ngon mà bé yêu thích. Dưới đây là cách làm kem Milo đơn giản mà không cần máy làm kem, sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và các bước dễ thực hiện.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
   • 5 gói bột Milo (loại 22g/gói)
   • 300ml sữa tươi
   • 100ml sữa đặc
   • Khuôn làm kem hoặc cốc nhựa nhỏ
   • Que kem gỗ
2. Các bước thực hiện:
   1. Trong một bát lớn, trộn đều bột Milo, sữa tươi và sữa đặc cho đến khi bột Milo tan hết. Nếu muốn kem có vị đậm đà hơn, có thể điều chỉnh lượng Milo hoặc sữa đặc theo khẩu vị.
   2. Rót hỗn hợp đã trộn vào các khuôn làm kem hoặc cốc nhựa nhỏ. Để nguội trong khoảng 10-15 phút trước khi đặt que kem gỗ vào giữa.
   3. Đặt các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm để kem đông hoàn toàn.
   4. Khi thưởng thức, chỉ cần lấy khuôn ra khỏi tủ đá, ngâm nhanh vào nước ấm để dễ dàng rút kem ra khỏi khuôn.
3. Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm vụn socola hoặc hạt điều vào hỗn hợp trước khi đông lạnh để tăng hương vị và sự hấp dẫn.

Kem đậu xanh là món ăn giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè nóng nực. Bạn có thể tự làm món kem này ngay tại nhà mà không cần máy làm kem. Hương vị ngọt dịu của đậu xanh kết hợp với nước cốt dừa tạo nên món kem béo ngậy và thơm ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để làm kem đậu xanh.

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh không vỏ
• 200ml nước cốt dừa
• 100ml sữa tươi không đường
• 50g đường
• 2 muỗng sữa đặc
• 1/2 thìa muối

Các bước thực hiện:

1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 4 tiếng để đậu mềm. Sau đó, rửa sạch và hấp chín đậu.
2. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu xanh đã chín cùng với nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc, và đường.
3. Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi và đun ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để không bị khét. Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, tắt bếp và để nguội.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem hoặc hộp lớn, đậy kín và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 4-5 tiếng cho kem đông.
5. Thỉnh thoảng, sau 1-2 tiếng đầu, lấy hộp kem ra khuấy đều để tránh việc hình thành đá dăm, giúp kem mịn hơn.

Mẹo làm kem ngon:

• Để kem có độ ngọt vừa phải, điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
• Thêm một chút sầu riêng hoặc vani để tăng hương vị độc đáo cho món kem.
• Khi lấy kem ra khỏi khuôn, hãy nhúng khuôn vào nước ấm để dễ lấy kem mà không làm hỏng hình dạng.

Với các bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay món kem đậu xanh mát lạnh, thơm ngon mà không cần dùng máy làm kem. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Kem bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng thực hiện món kem tuyệt vời này ngay tại nhà mà không cần sử dụng máy làm kem nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bí đỏ đã gọt vỏ và hấp chín
• 200ml sữa đặc có đường
• 200ml kem tươi (whipping cream)
• 50g đường (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/2 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị bí đỏ: Sau khi bí đỏ đã hấp chín, hãy để nguội một chút rồi cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi không còn cục.
2. Pha trộn nguyên liệu: Trong một bát lớn, cho bí đỏ xay nhuyễn, sữa đặc, kem tươi, đường, vani và muối vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
3. Đóng hộp: Chuyển hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hộp đựng có nắp. Bọc kín để tránh hơi lạnh từ tủ đông làm kem bị mất hương vị.
4. Đông lạnh: Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh và để khoảng 6-8 giờ, hoặc cho đến khi kem đông hoàn toàn.
5. Thưởng thức: Khi kem đã đông, hãy dùng thìa hoặc muỗng để múc kem ra và thưởng thức. Có thể trang trí thêm với hạt điều hoặc dừa nạo để tăng thêm hương vị.

Kem bí đỏ bổ dưỡng là món ăn vặt hoàn hảo cho cả gia đình, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món kem thơm ngon này mà không cần máy làm kem.