Cách Làm Khoai Tây Nghiền SavouryDays: Công Thức Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Ngon

Khoai tây nghiền là một món ăn ngon, dễ làm và rất phổ biến. Dưới đây là công thức chi tiết để làm khoai tây nghiền theo phong cách Savoury Days.

Nguyên liệu

• 5 củ khoai tây lớn
• 100ml sữa tươi không đường
• 50g bơ
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Tùy chọn: phô mai, hành lá

Hướng dẫn

1. Sơ Chế Khoai Tây

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa. Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ tinh bột.

2. Luộc Khoai Tây

   Cho khoai tây vào nồi, đổ ngập nước và thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi khoai tây chín mềm, khoảng 20 phút.

3. Nghiền Khoai Tây

   Vớt khoai tây ra, để ráo nước. Cho khoai tây vào tô lớn và dùng dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền nhuyễn.

4. Trộn Khoai Tây

   Đun nóng sữa tươi và bơ cho đến khi bơ tan chảy. Từ từ đổ hỗn hợp sữa và bơ vào khoai tây nghiền, trộn đều cho đến khi khoai tây mịn và dẻo.

5. Nêm Gia Vị

   Thêm muối và tiêu vào khoai tây nghiền, trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm phô mai hoặc hành lá cắt nhỏ vào để tăng hương vị.

6. Hoàn Thành

   Khoai tây nghiền đã sẵn sàng để thưởng thức. Món này ngon hơn khi ăn kèm với các món chính như thịt nướng, gà rán hoặc cá chiên.

Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức khoai tây nghiền Savoury Days này!

Khoai tây nghiền là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc gia đình, đặc biệt là trong các bữa ăn phương Tây. Dưới đây là công thức cơ bản để làm món khoai tây nghiền thơm ngon, mềm mịn.

Nguyên Liệu

• 500g khoai tây
• 100ml sữa tươi
• 50g bơ
• Muối và tiêu

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn Bị Khoai Tây:
   • Gọt vỏ khoai tây và cắt thành miếng nhỏ đều nhau.
   • Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ bớt tinh bột.
2. Luộc Khoai Tây:
   • Cho khoai tây vào nồi nước lạnh và thêm một chút muối.
   • Đun sôi và nấu khoai tây trong khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai mềm (kiểm tra bằng cách dùng dĩa xiên qua dễ dàng).
   • Đổ khoai tây ra và để ráo nước.
3. Nghiền Khoai Tây:
   • Cho khoai tây đã luộc vào tô lớn.
   • Thêm bơ vào khoai tây khi còn nóng, dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc dĩa nghiền nhuyễn.
   • Thêm từ từ sữa tươi và tiếp tục nghiền đến khi hỗn hợp mịn và đều.
4. Nêm Gia Vị:
   • Thêm muối và tiêu theo khẩu vị.
   • Trộn đều và kiểm tra lại hương vị, điều chỉnh nếu cần.
5. Hoàn Thiện:
   • Cho khoai tây nghiền ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm nếu muốn.
   • Khoai tây nghiền ngon nhất khi còn ấm, có thể dùng kèm với các món chính như gà nướng, bò bít tết.

Bảng Tóm Tắt Công Thức

Khoai tây nghiền phô mai là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa độ mềm mịn của khoai tây và vị béo ngậy của phô mai. Dưới đây là cách làm khoai tây nghiền phô mai chi tiết và dễ làm.

Nguyên liệu

• 5 củ khoai tây
• 2 muỗng canh phô mai sợi
• 220 ml sữa tươi không đường
• Muối, giấm ăn

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế khoai tây

1. Rửa sạch khoai tây, gọt bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ.
2. Ngâm khoai tây vào tô nước có thêm vài giọt giấm để giữ khoai tươi.

Bước 2: Hấp hoặc luộc khoai tây

1. Cho khoai tây vào nồi hấp hoặc luộc cho đến khi chín mềm (khoảng 10-15 phút).
2. Vớt khoai ra để ráo nước.

Bước 3: Làm nóng sữa và bơ

1. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy.
2. Hâm nóng sữa tươi (không đun sôi).

Bước 4: Nghiền khoai tây

1. Cho khoai tây vào bát lớn, dùng phới hoặc thìa gỗ nghiền nát.
2. Thêm kem phô mai, 1/2 phần bơ sữa vào trộn đều.
3. Cho phần bơ sữa còn lại vào, trộn cho đến khi khoai tây mịn và dẻo.

Bước 5: Thêm phô mai và gia vị

1. Thêm phô mai bào và muối, tiêu vào khoai tây nghiền.
2. Trộn đều để phô mai tan chảy và hòa quyện vào khoai tây.

Bước 6: Nướng khoai tây (tùy chọn)

Nếu muốn khoai tây có lớp vỏ phô mai giòn, bạn có thể cho khoai tây vào khuôn nướng, phủ thêm phô mai mozzarella hoặc cheddar lên trên và nướng ở 200 độ C khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng rộm.

Thưởng thức

Món khoai tây nghiền phô mai thơm ngon, béo ngậy, có thể ăn kèm với gà rán, thịt nướng hoặc dùng như một món ăn chính trong các bữa tiệc. Thêm chút muối hoặc tiêu để tăng thêm hương vị, và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ mềm mịn và vị béo của phô mai.

Món khoai tây nghiền sốt mayonnaise là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi của khoai tây và vị béo ngậy của sốt mayonnaise. Công thức này rất đơn giản và dễ làm, bạn có thể thêm các loại rau củ khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Nguyên Liệu

• 500g khoai tây
• 3 muỗng canh mayonnaise
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 củ cà rốt, cắt hạt lựu
• 1/2 chén hạt bắp
• 1/2 quả dưa leo, cắt hạt lựu
• 2 quả trứng luộc, cắt hạt lựu
• 100g thịt nguội, cắt hạt lựu

Hướng Dẫn

1. Chuẩn bị khoai tây: Lột vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành miếng nhỏ. Đun sôi nước và luộc khoai tây cho đến khi chín mềm (khoảng 15-20 phút).
2. Nghiền khoai tây: Vớt khoai tây ra, để ráo nước và nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
3. Trộn khoai tây nghiền: Thêm cà rốt, hạt bắp, dưa leo, trứng luộc và thịt nguội vào khoai tây đã nghiền. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
4. Thêm sốt mayonnaise: Cho 3 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp khoai tây. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn.
5. Hoàn thiện món ăn: Chỉnh lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Món khoai tây nghiền sốt mayonnaise sẽ ngon hơn khi được để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.

Thưởng Thức

Món khoai tây nghiền sốt mayonnaise có thể ăn kèm với bánh mì, thịt nướng hoặc các món ăn khác. Bạn cũng có thể rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá băm nhỏ để tăng thêm hương vị.

Khoai tây nghiền không chỉ ngon miệng mà còn giúp giảm cân hiệu quả nếu biết cách chế biến và kết hợp các nguyên liệu lành mạnh. Dưới đây là cách làm khoai tây nghiền giảm cân đơn giản, giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 2 củ khoai tây (khoảng 400g)
   • 1/4 cốc sữa tươi không đường
   • 1 muỗng canh dầu ô liu
   • 1/4 muỗng cà phê muối
   • 1/4 muỗng cà phê tiêu
   • Rau thơm (tùy chọn)
2. Sơ chế khoai tây:
   • Rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ.
   • Cho khoai tây vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Nấu khoai tây trong khoảng 20-25 phút cho đến khi chín mềm.
   • Vớt khoai tây ra, để nguội và lột vỏ.
3. Nghiền khoai tây:
   • Dùng dĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để nghiền nhuyễn khoai tây.
   • Thêm sữa tươi, dầu ô liu, muối và tiêu vào khoai tây đã nghiền. Trộn đều để khoai tây mềm mịn và thấm đều gia vị.
4. Trang trí và thưởng thức:
   • Cho khoai tây nghiền ra đĩa, rắc thêm rau thơm nếu muốn.
   • Thưởng thức khoai tây nghiền giảm cân cùng với các món ăn yêu thích hoặc ăn kèm với salad để tăng cường chất xơ và vitamin.

Lưu ý: Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn nên kết hợp khoai tây nghiền với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực.

Khoai tây nghiền sốt gravy là món ăn kèm hoàn hảo, đậm đà và dễ làm tại nhà. Hãy làm theo các bước dưới đây để có được món khoai tây nghiền thơm ngon với sốt gravy độc đáo.

Nguyên liệu

• 500g khoai tây
• 70g bơ
• 70g kem phô mai
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 50ml dầu ăn hoặc mỡ gà
• 3 thìa canh bột mì
• 100ml nước dùng gà
• 2 thìa canh xì dầu
• 1/4 thìa cà phê bột ớt

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị khoai tây: Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng khúc nhỏ. Luộc khoai trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai chín mềm.
2. Nghiền khoai tây: Vớt khoai tây ra, để ráo nước và nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền khoai hoặc thìa. Trộn khoai tây nghiền với kem phô mai, muối và tiêu.
3. Làm sốt gravy: Đun nóng dầu ăn hoặc mỡ gà trong chảo, thêm bột mì vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu nhạt. Thêm nước dùng gà, xì dầu, muối, tiêu và bột ớt vào, khuấy đều và đun cho đến khi sốt sệt lại.
4. Hoàn thiện: Múc khoai tây nghiền vào đĩa, đổ sốt gravy lên trên và thưởng thức.