Cách Làm Nước Chanh Dây Để Uống - Mát Lạnh, Thơm Ngon Tại Nhà

Nguyên Liệu

• 6 quả chanh dây
• 1 ít đá viên

Dụng Cụ

• Máy xay sinh tố
• Ca nhựa
• Chai đựng
• Muỗng, đồ khuấy
• Rây

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và dùng muỗng múc hết ruột vào ca.

Bước 2: Cho 500ml nước lọc vào ca chanh dây, khuấy đều để hòa tan phần ruột chanh dây.

Bước 3: Cho 100g đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp chanh dây vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 5: Dùng rây lọc hỗn hợp chanh dây để loại bỏ hạt, lấy phần nước cốt.

Bảo Quản

Sau khi lọc xong, đổ nước cốt chanh dây vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Mẹo Làm Nước Chanh Dây Ngon

• Nên chọn chanh dây có vỏ hơi nhăn, khi lắc có tiếng hạt kêu để có nước cốt đậm đà.
• Có thể thay đường cát bằng đường phèn để nước cốt có vị ngọt thanh hơn.
• Nếu muốn nước chanh dây đậm đặc hơn, giảm lượng nước lọc.

Sử Dụng

Khi uống, cho nước cốt chanh dây ra ly, thêm đá viên và khuấy đều. Có thể trang trí thêm một nhánh bạc hà cho đẹp mắt.

Công Thức Ngắn Khác

Cách Làm Nước Chanh Dây Với Sữa Chua

Bước 1: Cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh dây vào cốc sữa chua.

Bước 2: Thêm đá viên và trộn đều. Thưởng thức ngay.

Cách Làm Nước Chanh Dây Với Soda

Bước 1: Cho 2 thìa cà phê nước cốt chanh dây vào cốc.

Bước 2: Thêm đá viên và nước soda. Khuấy đều và thưởng thức.

Lưu Ý Khi Chế Biến

• Chọn mua chanh dây hơi khô, da nhăn để có vị chua ngọt đậm đà.
• Bảo quản nước cốt chanh dây trong chai thủy tinh để dễ lấy và sử dụng.
• Khử trùng hũ đựng thủy tinh bằng cách rửa sạch và chần qua nước sôi trước khi sử dụng.

Mathjax

Để tính toán lượng nước cốt chanh dây cần cho mỗi ly, bạn có thể sử dụng công thức sau:

\[ V = \frac{C \times V_{total}}{N} \]

Trong đó:

• \(V\): Lượng nước cốt chanh dây cho mỗi ly
• \(C\): Số lượng cốc bạn muốn pha
• \(V_{total}\): Tổng lượng nước cốt chanh dây bạn đã pha
• \(N\): Số lượng ly muốn chia

1. Nguyên liệu cơ bản

• Chanh dây tươi: 2-3 quả
• Đường trắng: 2-3 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 500ml
• Đá viên

2. Cách làm nước chanh dây nguyên chất

1. Sơ chế chanh dây: Rửa sạch chanh dây, cắt đôi quả và dùng muỗng múc hết phần ruột chanh dây ra.
2. Xay chanh dây: Cho phần ruột chanh dây vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước lọc và xay nhuyễn trong khoảng 20 giây.
3. Lọc nước chanh dây: Dùng rây lọc để loại bỏ hạt và xác, chỉ giữ lại phần nước cốt chanh dây.
4. Pha nước chanh dây: Hòa phần nước cốt chanh dây với 500ml nước lọc, thêm đường tùy khẩu vị và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
5. Thưởng thức: Rót nước chanh dây ra ly, thêm đá viên và khuấy đều trước khi uống.

3. Mẹo và lưu ý

• Nếu muốn nước chanh dây có vị ngọt tự nhiên, bạn có thể thay đường bằng mật ong.
• Nên bảo quản nước chanh dây trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.
• Khi làm nước chanh dây, bạn có thể thêm một chút muối để tăng cường hương vị.

1. Nước ép chanh dây dưa hấu

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• 1/3 quả dưa hấu
• Vài nhánh lá bạc hà
• Nước cốt 1/3 quả chanh

Cách làm:

1. Gọt vỏ dưa hấu và bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tố để xay mịn.
2. Chanh dây bổ đôi, nạo phần thịt và hạt bên trong, cho vào ly.
3. Trộn nước ép chanh dây với nước ép dưa hấu, thêm nước cốt chanh.
4. Rót ra ly và trang trí bằng lá bạc hà.

2. Nước ép chanh dây dứa

Nguyên liệu:

• 2 – 3 trái chanh dây
• 1/2 trái dứa
• Đường cát trắng
• Đá viên

Cách làm:

1. Gọt vỏ dứa, bỏ mắt dứa, cắt thành miếng nhỏ và xay nhuyễn. Lọc bỏ phần bã, giữ lại phần nước.
2. Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần thịt và hòa chung vào nước dứa.
3. Thêm đường và đá viên, khuấy đều và thưởng thức.

3. Nước ép chanh dây cà rốt

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• 1 củ cà rốt
• 1 cm gừng tươi
• Nước cốt 1/3 quả chanh

Cách làm:

1. Rửa sạch chanh dây, bổ đôi và lấy hạt.
2. Cà rốt rửa kỹ, cắt khúc và ép cùng gừng.
3. Trộn nước ép cà rốt và gừng với nước chanh dây và nước cốt chanh.

1. Nước Chanh Dây Sữa

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• 200ml sữa tươi
• 1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách làm:

1. Bổ đôi chanh dây, nạo lấy phần ruột và cho vào ly.
2. Thêm đường vào ly và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3. Cho sữa tươi vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
4. Thêm đá viên vào ly và thưởng thức ngay.

2. Nước Chanh Dây Mix Gấc

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• 1 thìa canh gấc tươi
• 200ml nước lọc
• 1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Cách làm:

1. Chanh dây bổ đôi, nạo lấy phần ruột và cho vào ly.
2. Gấc tươi lấy phần thịt, loại bỏ hạt, sau đó xay nhuyễn.
3. Trộn chanh dây với gấc xay nhuyễn, thêm nước lọc và đường vào khuấy đều.
4. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt và bã, chỉ giữ lại phần nước.
5. Thêm đá viên vào ly và thưởng thức ngay.

3. Nước Chanh Dây Mix Cam

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• 1 quả cam
• 2 thìa cafe mật ong (tùy chọn)
• Nước cốt ⅓ quả chanh

Cách làm:

1. Chanh dây và cam đều rửa sạch, bổ đôi.
2. Nạo lấy hạt chanh dây, cam thì vắt lấy nước.
3. Trộn nước ép chanh dây và cam, thêm nước cốt chanh và mật ong, khuấy đều.
4. Rót nước ép ra cốc, thêm đá và thưởng thức.

4. Nước Chanh Dây Mix Dứa

Nguyên liệu:

• 2 quả chanh dây
• ½ quả dứa
• 1 cm gừng tươi
• Nước cốt ⅓ quả chanh

Cách làm:

1. Chanh dây bổ đôi, nạo lấy phần ruột và cho vào ly.
2. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa phải, gừng tươi thái lát.
3. Xay dứa và gừng, sau đó lọc lấy nước.
4. Trộn nước ép dứa và gừng với chanh dây và nước cốt chanh, khuấy đều.
5. Rót ra ly, thêm đá và thưởng thức.

1. Cách chọn chanh dây ngon

Chọn chanh dây có vỏ ngoài căng bóng, không bị nhăn và có màu sắc đều. Chanh dây càng nặng thì càng nhiều nước, do đó nên chọn những quả nặng tay.

2. Bảo quản nước chanh dây

• Sau khi chế biến nước cốt chanh dây, bạn có thể đổ vào hũ thủy tinh nhỏ, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng sau này.
• Nếu làm syrup chanh dây với số lượng lớn, bạn có thể tiết kiệm thời gian pha chế khi cần dùng.

3. Mẹo pha chế và thưởng thức nước chanh dây

1. Trước khi pha chế, hãy đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đều được vệ sinh sạch sẽ.
2. Khi pha nước chanh dây, hãy khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện và đá viên tan nhẹ, tạo ra độ lạnh cho thức uống.
3. Để nước chanh dây có hương vị ngon nhất, hãy thưởng thức ngay sau khi pha chế.

4. Lưu ý khi sử dụng nước chanh dây

Nước chanh dây có vị chua ngọt và kích thích vị giác, nên nếu bạn chán ăn, hãy thưởng thức nước ép chanh dây trước bữa ăn khoảng 1 tiếng. Tránh uống quá nhiều nước chanh dây cùng lúc để không gây khó chịu cho dạ dày.

5. Lời khuyên khi pha chế nước chanh dây

• Sử dụng mật ong hoặc đường cát trắng để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị của bạn.
• Thêm vài lát chanh tươi hoặc lá bạc hà để tăng thêm hương vị cho thức uống.
• Hãy thử kết hợp chanh dây với các loại trái cây khác như dứa, dâu tây hoặc xoài để tạo ra những hương vị mới lạ.

Nước chanh dây không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng tiêu biểu của nước chanh dây:

1. Tăng cường chức năng miễn dịch

Nước chanh dây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại cho tế bào.

2. Hỗ trợ giảm cân

Chanh dây là loại trái cây lý tưởng cho chế độ ăn kiêng vì nó có ít calo, ít chất béo và chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

3. Tốt cho tim mạch

Nước chanh dây chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong chanh dây cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

4. Cải thiện thị lực

Chanh dây giàu vitamin A và các carotenoid, giúp bảo vệ mắt, cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

5. Giảm stress và cải thiện giấc ngủ

Uống nước chanh dây có thể giúp giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ nhờ chứa các hợp chất flavonoid và alkaloid, giúp thư giãn cơ thể và tinh thần.

Bên cạnh những lợi ích trên, nước chanh dây còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần uống nước chanh dây với liều lượng hợp lý để tránh các tác dụng phụ không mong muốn như tổn thương dạ dày, chóng mặt hay loạn nhịp tim.