Cách Làm Sinh Tố Bơ và Sầu Riêng Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Nguyên Liệu

• 2 quả bơ chín
• 2 múi sầu riêng
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc (có thể điều chỉnh tùy theo độ ngọt mong muốn)
• 2 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị)
• Đá bào

Dụng Cụ Chuẩn Bị

• Máy xay sinh tố
• Dao, thớt
• Bát đựng

Cách Làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Sầu riêng: Tách vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt sầu riêng cho vào bát.
   • Bơ: Rửa sạch, bổ đôi, tách hạt và lấy phần thịt bơ bỏ vỏ nâu. Thái miếng nhỏ và cho vào bát.

2. Xay sinh tố:

   • Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố.
   • Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn màng.
   • Thêm đá bào vào xay cùng để sinh tố lạnh và thêm phần hấp dẫn.

3. Thành phẩm:

   • Rót sinh tố ra ly, trang trí tùy thích và thưởng thức.

Mẹo Chọn Nguyên Liệu

• Chọn sầu riêng: Quả sầu riêng ngon thường có mùi thơm nồng, cơm vàng, mềm ngọt và vừa chín tới. Nên chọn quả có eo phình to, gai tròn đều, cuống tươi.
• Chọn bơ: Quả bơ chín ngon sẽ có vỏ xanh đốm vàng, cầm nặng tay, lắc nhẹ có tiếng hạt lăn bên trong. Không chọn quả quá chín hoặc quá mềm.

Ghi Chú

Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc và đường tùy theo khẩu vị. Thêm đá bào vào sau khi xay nếu muốn sinh tố lạnh và ngon hơn.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
  1. Bơ: Chọn quả bơ chín, tách hạt, lấy phần thịt và cắt nhỏ.
  2. Sầu riêng: Chọn múi sầu riêng chín tới, lấy phần thịt và bỏ hạt.
  3. Chuẩn bị sữa tươi không đường, sữa đặc, đường và đá xay nhuyễn.
• Bước 2: Xay nguyên liệu
  1. Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố.
  2. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
  3. Nếu muốn sinh tố lạnh hơn, có thể thêm đá xay vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Bước 3: Thưởng thức
  1. Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh một vài giờ trước khi dùng để có sinh tố mát lạnh hơn.