Cách Nấu Món Xôi Gà Thơm Ngon Tại Nhà

Nguyên Liệu

• 500g gạo nếp
• 300g thịt gà
• 100g đậu xanh đã bóc vỏ
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 nhánh hành lá
• Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Rau răm, lá chuối hoặc lá sen

Cách Làm

1. Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3-4 tiếng để gạo nở mềm.

   Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng, sau đó hấp chín.

2. Thịt gà rửa sạch, luộc chín, sau đó xé nhỏ. Có thể xào thịt gà với hành tím và tỏi băm để thịt gà thêm thơm ngon.

3. Hấp gạo nếp đã ngâm cùng với đậu xanh cho chín mềm.

   Sau khi xôi chín, trộn đều xôi với một ít dầu ăn và muối.

4. Xào hành tím băm với dầu ăn cho thơm, sau đó cho thịt gà đã xé vào xào chung. Nêm nước mắm, muối, tiêu cho vừa ăn.

5. Trình bày xôi ra đĩa, cho thịt gà xào lên trên, rắc hành phi và rau răm lên trên cùng.

   Dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Mẹo Nấu Xôi Gà Ngon

• Chọn gạo nếp ngon, hạt to, đều nhau để xôi dẻo và thơm.
• Khi nấu xôi, nên cho nước ngập mặt gạo, đậy nắp kín để xôi chín đều.
• Ngâm gạo nếp và đậu xanh trước khi nấu để gạo và đậu nở mềm, chín đều hơn.
• Thêm một ít lá dứa khi nấu xôi để tăng thêm hương vị.
• Sau khi xôi chín, xới xôi đều tay để xôi không bị khô.

Ứng Dụng Thực Tế

Xôi gà là món ăn truyền thống, thường được dùng trong các dịp lễ, Tết hay những bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể biến tấu món xôi gà bằng cách thêm các loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, nấm để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị mới lạ cho món ăn.

Bên cạnh đó, bạn có thể dùng thịt gà nướng hoặc chiên giòn thay vì luộc để món xôi gà thêm phong phú.

Chúc bạn nấu món xôi gà thành công và thật ngon miệng!