Chuối Làm Gì Ngon? 15 Món Ăn Từ Chuối Tuyệt Hảo Bạn Không Thể Bỏ Qua

Chuối là một loại trái cây quen thuộc và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số gợi ý về các món ăn ngon từ chuối.

1. Sinh Tố Chuối

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chuối chín
  • 1 ly sữa tươi
  • 1 thìa mật ong
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Chuối bóc vỏ, cắt miếng nhỏ.
  2. Cho chuối, sữa tươi, mật ong và đá viên vào máy xay sinh tố.
  3. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn.
  4. Đổ ra ly và thưởng thức.

2. Bánh Chuối Nướng

• 5 quả chuối chín
• 200g bột mì
• 100g đường
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 50g bơ
• Một ít vani

3. Kem Chuối

• 4 quả chuối chín
• 200ml nước cốt dừa
• 50g đậu phộng rang giã nhỏ
• Que kem

4. Chuối Chiên

• 5 quả chuối sứ chín
• 200g bột chiên giòn
• 100ml nước
• Dầu ăn

5. Chè Chuối

• 50g bột báng

Chuối là nguyên liệu tuyệt vời để làm các món ngọt thơm ngon. Dưới đây là một số công thức đơn giản để bạn có thể thử ngay tại nhà.

Bánh Chuối Nướng

• Nguyên liệu:
• Chuối chín: 3 quả
• Bột mì: 200g
• Đường: 100g
• Trứng: 2 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Bơ: 50g
• Bột nở: 1 thìa cà phê
• Cách làm:
1. Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với đường và bơ.
2. Thêm trứng vào hỗn hợp chuối và trộn đều.
3. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều.
4. Thêm sữa tươi và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
5. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 40-45 phút.

Chuối Chiên

• Nguyên liệu:
• Chuối chín: 4 quả
• Bột mì: 150g
• Đường: 50g
• Nước: 200ml
• Dầu ăn
• Cách làm:
1. Trộn đều bột mì, đường và nước để tạo thành hỗn hợp bột lỏng.
2. Chuối lột vỏ, cắt đôi hoặc cắt lát tùy ý.
3. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
4. Vớt chuối ra để ráo dầu và thưởng thức.

Chè Chuối

• Nguyên liệu:
• Chuối chín: 5 quả
• Nước cốt dừa: 400ml
• Đường: 100g
• Bột báng: 50g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Vani: 1 ống
• Cách làm:
1. Bột báng ngâm nước khoảng 15 phút cho nở, sau đó luộc chín và xả qua nước lạnh.
2. Chuối lột vỏ, cắt khúc vừa ăn.
3. Nấu nước cốt dừa với đường và muối cho tan, thêm chuối vào nấu chín.
4. Thêm bột báng vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút.
5. Thêm vani vào, khuấy đều và tắt bếp. Dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

Sinh Tố Chuối

• Nguyên liệu:
• Chuối chín: 2 quả
• Sữa tươi: 200ml
• Đường: 20g (tùy khẩu vị)
• Đá bào
• Cách làm:
1. Chuối lột vỏ, cắt nhỏ.
2. Cho chuối, sữa tươi, đường và đá bào vào máy xay sinh tố.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức ngay.

Chuối Sấy

• Nguyên liệu:
• Chuối chín: 6 quả
• Chanh: 1 quả
• Nước: 500ml
• Cách làm:
1. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng.
2. Pha nước chanh với nước và ngâm chuối trong 5 phút để tránh bị thâm.
3. Vớt chuối ra để ráo nước.
4. Xếp chuối lên khay nướng có lót giấy nến.
5. Sấy chuối ở nhiệt độ 70°C trong khoảng 5-6 giờ hoặc cho đến khi chuối khô giòn.
6. Bảo quản chuối sấy trong hũ kín để dùng dần.

• Chuối Lắc Phô Mai

  Món ăn vặt mới lạ này sẽ làm bạn thích thú với sự kết hợp giữa chuối sứ và phô mai. Cách làm rất đơn giản và nhanh chóng:

  1. Nguyên liệu: 8-10 trái chuối sứ chín, 20g bột phô mai.
  2. Cách làm:
  • Bước 1: Chuối sứ chín lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn 1-3cm.
  • Bước 2: Chiên chuối ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 3: Cho chuối vào túi giấy hoặc hộp, thêm bột phô mai và lắc đều.

• Snack Chuối

  Snack chuối giòn tan, ngon miệng, thích hợp để nhâm nhi trong lúc xem phim hoặc trò chuyện cùng bạn bè:

  1. Nguyên liệu: Chuối, đường, nước cốt chanh.
  2. Cách làm:
  • Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt lát mỏng.
  • Bước 2: Ngâm chuối trong nước pha chút nước cốt chanh để giữ màu.
  • Bước 3: Để chuối ráo nước, xếp lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ thấp đến khi giòn.

• Chuối Quết Dừa

  Chuối quết dừa là món ăn vặt đặc trưng của Tiền Giang với hương vị đặc biệt:

  1. Nguyên liệu: 10 trái chuối xiêm, 50g dừa bào sợi, 1/2 thìa cà phê muối.
  2. Cách làm:
  • Bước 1: Chuối chọn trái hơi hườm, rửa sạch, nấu chín.
  • Bước 2: Bóc vỏ, ngâm nước muối loãng vài phút, rồi nấu chuối chín.
  • Bước 3: Quết chuối với muối và dừa bào sợi khi chuối còn nóng.

• Bánh Crepe Chuối Socola

  Bánh crepe chuối socola là món ăn vặt hấp dẫn và dễ làm:

  1. Nguyên liệu: Bột mì, trứng, sữa tươi, chuối, socola.
  2. Cách làm:
  • Bước 1: Trộn bột mì, trứng và sữa tươi để làm bột crepe.
  • Bước 2: Đổ bột vào chảo, tráng mỏng, chiên vàng đều hai mặt.
  • Bước 3: Cuộn chuối và socola vào giữa bánh crepe, chiên qua cho nóng.

• Chuối Sấy

  Chuối sấy là món ăn vặt đơn giản và hấp dẫn:

  1. Nguyên liệu: Chuối, nước cốt chanh.
  2. Cách làm:
  • Bước 1: Lột vỏ chuối, cắt lát mỏng.
  • Bước 2: Ngâm chuối trong nước pha chút nước cốt chanh.
  • Bước 3: Xếp chuối lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ thấp đến khi giòn.

• Ếch Xào Chuối Xanh

  Món ăn này kết hợp giữa ếch và chuối xanh, tạo nên một hương vị độc đáo.

  1. Nguyên liệu:
     • Ếch: 500g
     • Chuối xanh: 3 trái
     • Gia vị: Hành, tỏi, nước mắm, tiêu, ớt, dầu ăn
  2. Cách làm:
     1. Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm nước muối.
     2. Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị.
     3. Phi thơm hành tỏi, cho ếch vào xào chín.
     4. Thêm chuối xanh vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• Thịt Kho Chuối Xanh

  Món thịt kho chuối xanh thơm ngon, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

  1. Nguyên liệu:
     • Thịt ba chỉ: 400g
     • Chuối xanh: 2 trái
     • Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, hành, tỏi
  2. Cách làm:
     1. Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối.
     2. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị.
     3. Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào săn.
     4. Thêm chuối xanh vào nồi, đổ nước xâm xấp, kho đến khi chuối mềm.

• Canh Chuối Xanh Đậu Phụ

  Món canh này thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

  1. Nguyên liệu:
     • Chuối xanh: 2 trái
     • Đậu phụ: 200g
     • Cà chua: 2 trái
     • Gia vị: Hành, tỏi, nước mắm, muối, tiêu
  2. Cách làm:
     1. Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm nước muối.
     2. Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng.
     3. Phi thơm hành tỏi, thêm cà chua xào chín.
     4. Cho chuối vào xào chung, đổ nước vào đun sôi.
     5. Thêm đậu phụ, nêm nếm gia vị, đun thêm 5 phút.