Cách Nấu Chè Trái Cây Ngon: Bí Quyết và Công Thức Tuyệt Vời

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Kiwi: 2 quả
• Lê: 1 quả
• Nho xanh: 200g
• Nước ép táo: 125ml
• Chanh: 1 quả
• Bột ngô/bột bắp: 8g
• Lá bạc hà tươi, vỏ chanh nạo nhỏ

Công Thức 1: Chè Trái Cây Tự Nhiên

1. Gọt vỏ kiwi, cắt làm đôi và thái miếng nhỏ. Lê rửa sạch, gọt vỏ (hoặc không) và cắt thành khối nhỏ. Nho có thể để nguyên hoặc cắt đôi.

2. Vắt chanh lấy nước cốt và nạo nhỏ vỏ chanh. Trộn nước ép táo với vỏ chanh và 1 thìa nước cốt chanh. Đem mọi thứ vào nồi đun sôi.

3. Cho trái cây đã cắt vào nồi và đun sôi lại. Pha loãng bột ngô với nước, sau đó đổ vào nồi và đun sôi thêm 1-2 phút.

4. Để nguội tự nhiên trong 2 giờ, múc ra bát, thêm đá và trang trí với lá bạc hà.

Công Thức 2: Chè Thạch Trái Cây Pha Lê

• Dâu tây, kiwi, cherry, mít
• Nước lọc: 250ml
• Đường: 4 muỗng canh
• Bột rau câu dẻo: 1/2 muỗng cà phê
• Nước cốt dừa: 100ml
• Sữa đặc: 4-5 muỗng

1. Hòa tan bột rau câu với đường và nước, để khoảng 15 phút cho nở. Đun sôi hỗn hợp, để nguội 3 phút.

2. Cắt nhỏ các loại trái cây, cho vào khuôn, đổ thạch đã nấu vào và để đông khoảng 1-2 tiếng.

3. Đun sôi nước cốt dừa và sữa đặc, để nguội. Kết hợp thạch trái cây với nước cốt dừa và thưởng thức.

Công Thức 3: Chè Trái Cây Đơn Giản

1. Cho vào ly 6 thìa nước dừa, nước lọc, 3 thìa đá bào, 3 thìa nước cốt dừa và 1/2 thìa nước cốt chanh.

2. Thêm 1 thìa dừa khô lên trên, thay đổi thành phần trái cây tùy thích.

Lợi Ích Sức Khỏe

Chè trái cây không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp giải nhiệt và cung cấp vitamin từ các loại trái cây tươi. Chúc bạn và gia đình có những bữa chè tuyệt vời!

Để nấu chè trái cây thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 quả mít
• 1 quả xoài
• 1 quả đu đủ
• 1 quả mãng cầu
• 200g dứa
• 200g đường cát trắng
• Nước lọc

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Mít bỏ hạt, xé sợi.
   • Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
   • Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
   • Mãng cầu tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn.
2. Nấu nước đường:
   • Cho dứa vào nồi, thêm khoảng 50g đường cát trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để dứa thấm đường.
   • Thêm mít vào đun cùng, châm thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.
3. Thêm trái cây:
   • Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng.
   • Thêm đường vào tùy theo khẩu vị.
4. Hoàn thành:
   • Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường và nước chè sệt lại.
   • Tắt bếp, để nguội.
   • Chè thập cẩm có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.

Chè trái cây thập cẩm không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ từ các loại trái cây, rất tốt cho sức khỏe.

Chè bơ là món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món chè này kết hợp hương vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của hạt sen, và hương thơm từ nước cốt dừa. Dưới đây là cách nấu chè bơ đơn giản và chi tiết.

Nguyên Liệu

• 1 quả bơ chín
• 40ml sữa đặc
• 350ml sữa tươi
• 40g đường
• 30g gelatin
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 100g hạt sen
• 200ml nước cốt dừa
• 30g đường
• 1 ít lá dứa

Hướng Dẫn

1. Sơ chế và xay bơ:
   • Bổ bơ làm đôi theo chiều dọc, gọt bỏ vỏ và hạt.
   • Thái bơ thành khối vuông nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 40ml sữa đặc, 350ml sữa tươi, và 40g đường. Xay nhuyễn hỗn hợp.
   • Thêm 30g gelatin đã nấu lỏng và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, trộn đều.
   • Đổ hỗn hợp bơ vào hộp đựng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
2. Nấu hạt sen và làm nước cốt dừa:
   • Nấu hạt sen chín mềm, để nguội và vớt ra để ráo.
   • Đun sôi 100ml nước lọc với 100g đường, khuấy tan và để nguội. Ngâm hạt sen vào nước đường đã nguội.
   • Nấu 200ml nước cốt dừa với lá dứa và 30g đường cho đến khi nước cốt dừa sánh lại.
3. Hoàn thành:
   • Lấy phần chè bơ đã đông ra, múc thành viên tròn.
   • Thêm hạt sen và rưới nước cốt dừa lên trên, thưởng thức ngay.

Món chè bơ này có vị béo ngậy của bơ, vị ngọt thanh của hạt sen, và hương thơm từ nước cốt dừa, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người thưởng thức.

Món chè thạch trái cây pha lê không chỉ đẹp mắt mà còn rất mát lạnh, thơm ngon. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Hãy cùng khám phá cách làm món chè này một cách chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu:

• 200ml nước
• 50g đường
• 10g bột rau câu
• 100g trái cây yêu thích (dâu, mít, kiwi, dưa hấu, nho,...)
• 50ml nước cốt dừa
• 2 muỗng sữa đặc

Cách làm:

1. Hòa tan bột rau câu và đường vào nước, khuấy đều cho tan.
2. Đun nước sôi rồi từ từ đổ hỗn hợp rau câu vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục.
3. Bắc nồi xuống, để nguội và cho vào khuôn, chờ đông lại.
4. Cắt nhỏ các loại trái cây yêu thích, cho vào khuôn thạch đã đông.
5. Đổ nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
6. Đổ nước cốt dừa lên trên thạch và trái cây đã chuẩn bị, đậy nắp khuôn lại và chờ đông.

Lưu ý: Bạn có thể thêm màu thực phẩm hoặc hương liệu để tăng thêm phần hấp dẫn cho món chè.

Giá trị dinh dưỡng:

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè thạch trái cây pha lê thơm ngon, mát lạnh này!

Chè trái cây miền Trung là món ăn vặt thơm ngon, mát lành, đặc trưng với hương vị ngọt dịu và sự kết hợp của nhiều loại trái cây. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món chè này.

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh
• 200g nhãn nhục
• 100g hạt sen
• 200g dừa non
• 100g bột năng
• 300g đường cát trắng
• 1 lít nước cốt dừa
• 2 lá dứa
• Các loại trái cây tươi: mít, xoài, dưa hấu, táo, nho, v.v.
• Đá bào

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch và ngâm đậu xanh, hạt sen qua đêm.
2. Đun sôi đậu xanh và hạt sen cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
3. Thái nhỏ các loại trái cây tươi.
4. Luộc nhãn nhục trong khoảng 10 phút cho đến khi nở mềm, sau đó để ráo nước.
5. Hòa tan bột năng với nước, đun sôi và khuấy đều cho đến khi bột năng trong suốt và sánh lại. Đổ ra khay để nguội, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
6. Đun nước cốt dừa với lá dứa và đường cát trắng trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước cốt dừa có mùi thơm.
7. Cho đậu xanh, hạt sen, nhãn nhục, bột năng và trái cây tươi vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều.
8. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu thấm đều vị nước cốt dừa.
9. Để chè nguội, sau đó cho vào tủ lạnh để chè lạnh hơn.

Thưởng thức:

Khi dùng, cho chè ra bát, thêm đá bào và thưởng thức lạnh. Chè trái cây miền Trung có vị ngọt dịu, thơm mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè.

Lưu ý:

• Bạn có thể thay đổi các loại trái cây theo sở thích cá nhân.
• Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể thêm chút nước hoa bưởi hoặc hoa nhài tươi vào chè khi nấu.

Chè trái cây tổng hợp là món ăn giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè, kết hợp hương vị tươi mát từ nhiều loại trái cây khác nhau, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu chè trái cây tổng hợp đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu

• 200g mít
• 200g xoài
• 200g thanh long
• 200g nhãn
• 200g dưa hấu
• 1 quả dứa
• 200g đường
• 1 lít nước
• 1/2 thìa muối

Hướng dẫn

1. Sơ chế trái cây:
   • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ.
   • Mít bỏ hạt, xé sợi.
   • Xoài, thanh long, nhãn và dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2. Chuẩn bị nước đường:
   • Đun sôi 1 lít nước, cho đường và muối vào khuấy đều cho tan.
   • Khi nước sôi, giảm lửa và tiếp tục đun khoảng 5-10 phút cho nước đường sánh lại.
3. Nấu chè:
   • Cho dứa vào nồi nước đường, đun khoảng 5 phút.
   • Thêm mít và đun tiếp 5 phút nữa.
   • Cuối cùng, cho xoài, thanh long, nhãn và dưa hấu vào, khuấy đều và đun thêm 3-5 phút cho trái cây thấm đường.
4. Hoàn thành:
   • Tắt bếp, để chè nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
   • Khi ăn, múc chè ra ly, thêm đá bào nếu thích, trang trí thêm lá bạc hà hoặc trái cây tươi để món chè thêm hấp dẫn.

Ghi chú

Công thức này có thể thay đổi tùy theo sở thích và nguyên liệu sẵn có. Hãy thử nghiệm với các loại trái cây khác nhau để tìm ra hương vị yêu thích của bạn.

Chè trái cây là một món ăn truyền thống và được yêu thích tại Việt Nam. Dưới đây là một số món chè trái cây đa dạng mà bạn có thể tham khảo để làm tại nhà.

1. Chè Trái Cây Tổng Hợp

Chè trái cây tổng hợp là sự kết hợp giữa nhiều loại trái cây tươi ngon, nước cốt dừa và đá bào. Món chè này không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu:
   • 1 quả xoài
   • 1 quả thanh long
   • 1 quả kiwi
   • 1 chùm nho
   • 1 quả dứa
   • 1 quả bưởi
   • Nước cốt dừa
   • Đá bào
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch và cắt nhỏ tất cả các loại trái cây.
   2. Cho trái cây vào tô, thêm nước cốt dừa và đá bào.
   3. Trộn đều và thưởng thức.

2. Chè Xoài Trân Châu

Chè xoài trân châu là món chè có hương vị thơm ngon, ngọt mát từ xoài và độ dai dai của trân châu.

1. Nguyên liệu:
   • 2 quả xoài chín
   • 200g trân châu
   • 200ml nước cốt dừa
   • 100g đường
   • Đá bào
2. Cách làm:
   1. Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng nhỏ.
   2. Nấu trân châu cho đến khi chín, vớt ra và ngâm trong nước lạnh.
   3. Trộn xoài, trân châu với nước cốt dừa và đường.
   4. Thêm đá bào và thưởng thức.

3. Chè Hoa Quả Thập Cẩm

Chè hoa quả thập cẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiều loại trái cây và thạch, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị.

1. Nguyên liệu:
   • 1 quả táo
   • 1 quả lê
   • 1 quả nho
   • 1 quả xoài
   • Thạch dừa
   • Nước cốt dừa
   • Đá bào
2. Cách làm:
   1. Rửa sạch và cắt nhỏ tất cả các loại trái cây.
   2. Cắt thạch dừa thành miếng nhỏ.
   3. Cho trái cây và thạch vào tô, thêm nước cốt dừa và đá bào.
   4. Trộn đều và thưởng thức.

4. Chè Mít Sương Sa Hột Lựu

Chè mít sương sa hột lựu là món chè có sự kết hợp giữa mít thơm ngon, sương sa dai dai và hột lựu đỏ tươi.

1. Nguyên liệu:
   • 300g mít
   • 200g sương sa
   • 200g hột lựu
   • 200ml nước cốt dừa
   • 100g đường
   • Đá bào
2. Cách làm:
   1. Gọt vỏ mít, lấy phần thịt mít cắt nhỏ.
   2. Nấu hột lựu cho đến khi chín, vớt ra và ngâm trong nước lạnh.
   3. Cắt sương sa thành miếng nhỏ.
   4. Trộn mít, sương sa và hột lựu với nước cốt dừa và đường.
   5. Thêm đá bào và thưởng thức.