Trà Trái Cây Cách Làm - Bí Quyết Pha Chế Độc Đáo Tại Nhà

Trà trái cây là thức uống giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Dưới đây là một số công thức đơn giản và dễ làm để bạn có thể tự chuẩn bị tại nhà.

1. Trà Trái Cây Nhiệt Đới

Một loại trà thơm ngon và tươi mát kết hợp từ nhiều loại trái cây nhiệt đới.

1. Nguyên liệu:
   • 1 quả chanh dây
   • 1 quả dứa
   • 1 quả cam
   • Trà đen hoặc trà olong
   • Đá viên
   • Lá bạc hà (tùy chọn)
2. Chuẩn bị:
   1. Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần hạt và ướp với 50g đường trong 15-30 phút.
   2. Nấu nước đường: Đun 250g đường với 250ml nước đến khi tan hoàn toàn.
   3. Chế biến mứt chanh dây: Nấu chanh dây đã ướp đường đến khi hỗn hợp đặc sệt.
   4. Sơ chế trái cây: Gọt vỏ dứa, rửa sạch và cắt lát mỏng. Cam, chanh, và dưa hấu cũng cắt lát mỏng.
3. Pha chế:
   1. Cho 1 muỗng canh mứt chanh dây, 1 muỗng canh nước đường và ít đá vào 100ml nước trà đã pha.
   2. Khuấy đều hoặc lắc bằng bình lắc.
   3. Xếp trái cây đã sơ chế vào ly, thêm lá bạc hà để trang trí.

2. Trà Trái Cây Tươi Bằng Siro Hoa Quả Ngâm

Phương pháp ngâm hoa quả giúp tăng hương vị tươi mát và đậm đà cho ly trà của bạn.

1. Trái cây tươi (dâu tây, kiwi, cam, chanh, dứa)
2. Trà olong
3. Nước ép dứa và chanh dây
4. Chuẩn bị:
   1. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại trái cây.
   2. Ngâm trái cây với đường trong hộp kín khoảng 6-7 giờ ở nhiệt độ phòng.
   3. Ủ trà olong bằng nước sôi, để nguội.
5. Pha chế:
   1. Trộn nước cốt trà với nước cốt trái cây ngâm và nước ép dứa, chanh dây.
   2. Thêm đá và lắc đều.

3. Trà Dâu Tằm

Một thức uống tuyệt vời với hương vị chua ngọt của dâu tằm.

1. Đường phèn
2. Trà xanh
3. Chuẩn bị:
   1. Dâu tằm rửa sạch, ngâm với đường phèn.
   2. Ủ trà xanh bằng nước sôi.
4. Pha chế:
   1. Trộn nước cốt trà với dâu tằm ngâm đường.
   2. Thêm đá và thưởng thức.

Lợi Ích Của Trà Trái Cây

Trà trái cây không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu vitamin và khoáng chất: cung cấp vitamin A, C, B, E và các khoáng chất như đồng, kali, kẽm, magie.
• Hỗ trợ giảm cân: tăng cường chuyển hóa và giảm cảm giác thèm ăn.
• Giải khát và thanh lọc cơ thể: giúp loại bỏ độc tố và tăng cường sức đề kháng.

Trà cơ bản được pha từ các loại trà như trà đen, trà xanh, và trà ô long. Mỗi loại trà cần được pha chế đúng cách để giữ nguyên hương vị và lợi ích sức khỏe. Dưới đây là các bước pha trà cơ bản cho từng loại:

Pha Trà Đen

• Đun nước đến nhiệt độ từ 95 – 100°C.
• Cho trà đen vào ấm, sử dụng khoảng 2-3g trà cho mỗi tách trà.
• Rót nước sôi vào ấm trà và để trà ủ trong khoảng 3-5 phút.
• Lọc bỏ lá trà và rót trà ra tách để thưởng thức.

Pha Trà Xanh

• Đun nước đến nhiệt độ từ 80 – 85°C.
• Cho trà xanh vào ấm, sử dụng khoảng 2g trà cho mỗi tách trà.
• Rót nước vào ấm trà và để trà ủ trong khoảng 2-3 phút.
• Lọc bỏ lá trà và rót trà ra tách để thưởng thức.

Pha Trà Ô Long

• Đun nước đến nhiệt độ khoảng 90°C.
• Cho trà ô long vào ấm, sử dụng khoảng 2-3g trà cho mỗi tách trà.
• Rót nước vào ấm trà và để trà ủ trong khoảng 5-7 phút.
• Lọc bỏ lá trà và rót trà ra tách để thưởng thức.

Trên đây là các bước pha trà cơ bản cho từng loại trà phổ biến. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm vào một chút đường hoặc mật ong tùy theo sở thích.

Trà trái cây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và dễ làm. Dưới đây là 10 công thức pha trà trái cây đơn giản để bạn tham khảo:

1. Trà Vải

• Nguyên liệu:
  • 160ml nước cốt trà
  • 20ml syrup vải
  • 10ml syrup đường
  • 1 quả chanh
  • Vài trái vải
  • Lá húng lũi trang trí
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Cho 160ml nước cốt trà, 20ml syrup vải, 10ml syrup đường và 5ml nước cốt chanh vào bình shaker.
  2. Thêm đá viên vào đầy bình, lắc mạnh tay rồi đổ ra ly.
  3. Trang trí lá húng lũi và vài trái vải. Thưởng thức ngay.

2. Trà Dứa

• Nguyên liệu:
  • 150ml nước cốt trà xanh
  • 30ml nước ép dứa
  • 10ml syrup đường
  • Đá viên
  • Vài lát dứa để trang trí
• Cách làm:
  1. Cho 150ml nước cốt trà xanh, 30ml nước ép dứa và 10ml syrup đường vào bình shaker.
  2. Thêm đá viên vào và lắc đều.
  3. Rót ra ly, trang trí bằng vài lát dứa. Thưởng thức ngay.

3. Trà Đen Thạch Đào

• Nguyên liệu:
  • 50ml nước cốt trà đen
  • 15ml syrup đào
  • 10ml syrup đường
  • 30ml kem Ambiante
  • 150g đá viên
  • Thạch đào
  • Vài lát đào
• Cách làm:
  1. Hòa 50ml nước cốt trà đen với 15ml syrup đào và 10ml syrup đường.
  2. Tiếp theo, hòa 50ml nước cốt trà với 30ml kem Ambiante.
  3. Đổ hỗn hợp trà, syrup đào và đường vào ly. Thêm đá viên.
  4. Đổ hỗn hợp trà với kem lên trên. Topping bằng thạch đào và trang trí bằng vài lát đào.

4. Hồng Trà Trái Cây 4 Mùa

• Nguyên liệu:
  • 160ml nước cốt trà đen
  • 20ml syrup đường
  • Các loại trái cây nhiệt đới (táo, dâu tây, kiwi,...)
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Cho 160ml nước cốt trà đen vào bình shaker cùng với 20ml syrup đường và các loại trái cây nhiệt đới.
  2. Thêm đá vào và lắc đều.
  3. Rót ra ly và thưởng thức.

5. Trà Trái Cây Thảo Mộc

• Nguyên liệu:
  • 150ml nước cốt trà thảo mộc
  • 10ml nước cốt chanh
  • 20ml syrup đường
  • Táo, dâu tây, kiwi
  • Đá viên
• Cách làm:
  1. Cho 150ml nước cốt trà thảo mộc với 10ml nước cốt chanh và 20ml syrup đường vào bình shaker.
  2. Thêm táo, dâu tây và kiwi vào 2/3 ly.
  3. Thêm đá viên và khuấy đều.
  4. Trang trí bằng vài lát táo hoặc dâu tây. Thưởng thức ngay.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 2kg trái cây các loại (cam, dâu, dứa, xoài, mít,…)
• 700g chanh leo
• 700g đường
• 20-25 quả tắc
• 100g trà đen
• 2 lít nước

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế và ướp chanh dây:

   • Cắt đôi chanh dây, nạo lấy phần thịt bên trong.
   • Trộn đều chanh dây với 40g đường, ướp từ 15 - 30 phút.

2. Nấu nước đường:

   • Bắc nồi lên bếp, cho 250g đường và 250ml nước vào nồi.
   • Khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan và nước sôi.

3. Ngâm trà túi lọc:

   • Cho 1 gói trà túi lọc vào ly, thêm 100ml nước nóng.
   • Ngâm trà trong 5 phút, sau đó lọc bỏ bã trà.

4. Làm mứt chanh dây:

   • Bắc một nồi mới lên bếp, cho phần cốt chanh dây đã ướp đường vào.
   • Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.

5. Chuẩn bị trái cây:

   • Cắt trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn.
   • Trộn trái cây với đường, nước cốt chanh leo và nước cốt quất.
   • Đợi đường tan hết là có thể sử dụng.

6. Pha trà trái cây nhiệt đới:

   • Đun sôi 2 lít nước, cho trà vào, đun lửa vừa thêm 5 phút rồi tắt bếp.
   • Đậy nắp nồi để hãm trà trong 20 phút, sau đó lọc bỏ bã trà.
   • Thêm 1kg đá lạnh vào trà khi trà còn nóng để giữ mùi thơm.
   • Đong 170ml trà, thêm 50ml nước cốt trái cây, quất thái lát và trái cây cắt miếng vào.
   • Trộn đều, thêm đá và thưởng thức.

Với các bước trên, bạn sẽ có một ly trà trái cây nhiệt đới thơm ngon, thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất. Thưởng thức trà vào những ngày hè oi bức giúp bạn giải nhiệt và mang lại cảm giác sảng khoái.

Nguyên Liệu Cần Thiết

• Trà xanh hoặc trà đen: 2 gói
• Mứt dâu: 2 thìa canh
• Táo: 1 quả
• Dứa: 1/4 quả
• Chanh leo: 1 quả
• Dâu tây: 4-5 quả
• Đường: 50g
• Nước lọc: 500ml
• Đá viên
• Lá bạc hà (tùy chọn)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Trà

1. Ngâm 2 gói trà xanh hoặc trà đen trong 500ml nước sôi khoảng 5-7 phút. Sau đó, lấy gói trà ra và để trà nguội.

Bước 2: Chuẩn Bị Mứt Hoa Quả

1. Cho 2 thìa canh mứt dâu vào một bát nhỏ, thêm vào 50g đường và trộn đều.
2. Để hỗn hợp mứt và đường ướp trong khoảng 15 phút để đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Sơ Chế Trái Cây

1. Táo và dứa gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
2. Chanh leo cắt đôi, lấy phần thịt quả bằng thìa.
3. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi.

Bước 4: Kết Hợp Trà và Hoa Quả

1. Trong một cốc lớn, cho mứt dâu đã ướp đường vào.
2. Thêm các loại trái cây đã sơ chế vào cốc.
3. Đổ trà nguội vào cốc, khuấy đều để mứt và trà hòa quyện.
4. Thêm đá viên để làm mát và tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
5. Nếu muốn, bạn có thể thêm vài lá bạc hà lên trên để tạo hương thơm.

Bước 5: Thưởng Thức

Trà trái cây tươi với mứt hoa quả đã hoàn thành. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp giải khát và cung cấp vitamin từ trái cây tươi.

Với cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức.

Trà trái cây tươi là một thức uống tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Sự kết hợp giữa trà và trái cây tạo nên một hương vị thơm ngon, giải nhiệt và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm trà trái cây tươi bằng siro hoa quả ngâm.

Nguyên Liệu Cần Thiết

• Trà Oolong: 10g
• Nước sôi: 500ml
• Siro chanh dây: 50ml
• Siro dâu: 50ml
• Chanh tươi: 1 quả
• Dứa: 1 quả
• Dâu tây: 10 quả
• Đường: 100g
• Đá viên

Các Bước Thực Hiện

1. Ủ Trà:
   • Đun sôi nước, sau đó để nguội đến khoảng 90 độ C.
   • Cho trà Oolong vào ấm, thêm nước sôi vào và ủ trong 10 phút.
   • Lọc bỏ xác trà, lấy nước trà.
2. Sơ Chế Trái Cây:
   • Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
   • Chanh tươi rửa sạch, cắt lát.
   • Dâu tây rửa sạch, cắt đôi.
3. Ngâm Siro Hoa Quả:
   • Cho dâu tây và dứa vào bình thủy tinh.
   • Thêm siro chanh dây và siro dâu vào, khuấy đều.
   • Đậy nắp và để ngâm trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
4. Pha Trà Trái Cây:
   • Cho đá viên vào ly.
   • Thêm 100ml nước trà Oolong đã ủ vào ly.
   • Rót hỗn hợp siro hoa quả ngâm vào ly trà.
   • Trang trí bằng lát chanh và trái cây tươi.

Hoàn Thành Trà Trái Cây

Trà trái cây tươi bằng siro hoa quả ngâm đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh để làm mát thêm. Đây là thức uống không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.