Uống sữa đậu đỏ có tốt không? Tất cả lợi ích sức khỏe và làm đẹp

Sữa đậu đỏ là thức uống dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phong phú. Dưới đây là các công dụng chính của sữa đậu đỏ:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Đậu đỏ chứa lượng lớn chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
• Giảm cân và giữ dáng: Sữa đậu đỏ ít calo nhưng giàu chất xơ và protein, giúp duy trì cảm giác no lâu, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Tăng cường sức đề kháng: Đậu đỏ chứa nhiều vitamin C và khoáng chất như sắt và canxi, giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Tốt cho hệ tim mạch: Kali và folate trong đậu đỏ giúp cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Làm đẹp da: Sữa đậu đỏ chứa các chất chống oxy hóa giúp da mịn màng, sáng khỏe, giảm thiểu dấu hiệu lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường.
• Giải độc cơ thể: Đậu đỏ hỗ trợ gan thải độc tố, giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện chức năng gan, thận.

Sữa đậu đỏ là một thức uống rất bổ dưỡng cho bà bầu, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết giúp hỗ trợ sức khỏe mẹ và thai nhi. Đậu đỏ giàu chất xơ, vitamin B1, B6, axit béo Omega 3 và protein, tất cả đều có lợi cho hệ tim mạch và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, chất chống oxy hóa trong đậu đỏ giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm. Uống sữa đậu đỏ còn giúp bà bầu phòng ngừa táo bón, giảm nguy cơ thiếu máu và hạn chế phù nề trong thai kỳ.

Thêm vào đó, đậu đỏ chứa lượng sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa thiếu máu, một vấn đề thường gặp ở bà bầu, đặc biệt là trong những tháng cuối của thai kỳ. Việc uống sữa đậu đỏ còn giúp mẹ bầu sản sinh ra nhiều sữa hơn, chuẩn bị tốt hơn cho giai đoạn sau khi sinh. Vitamin C và E trong đậu đỏ cũng có tác dụng làm đẹp da, giảm sạm da do biến đổi nội tiết tố, và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Cuối cùng, sữa đậu đỏ với tính mát, lợi tiểu và giải độc, giúp giảm bớt tình trạng phù nề, giữ cho cơ thể mẹ luôn ở trạng thái thoải mái, thư giãn, đặc biệt là trong giai đoạn cuối thai kỳ khi cơ thể chịu nhiều áp lực hơn.

Sữa đậu đỏ là thức uống bổ dưỡng, thơm ngon với nhiều biến thể khác nhau, được kết hợp với các nguyên liệu như yến mạch, óc chó, hạnh nhân. Mỗi loại mang đến hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng riêng, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.

• Sữa đậu đỏ truyền thống: Được làm từ đậu đỏ, sữa tươi và đường, đây là công thức phổ biến nhất, dễ thực hiện tại nhà. Loại sữa này giàu chất xơ, vitamin B và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
• Sữa đậu đỏ hạnh nhân: Hạnh nhân là nguồn cung cấp vitamin E và chất chống oxy hóa, kết hợp với đậu đỏ để tạo ra loại sữa giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và da. Sữa này còn giúp làm trắng da và tăng cường sức khỏe xương khớp.
• Sữa đậu đỏ yến mạch: Yến mạch chứa nhiều beta-glucan, một chất xơ hòa tan có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol. Khi kết hợp với đậu đỏ, sữa đậu đỏ yến mạch trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung dinh dưỡng mà vẫn giữ được vóc dáng.
• Sữa đậu đỏ óc chó: Sự kết hợp giữa đậu đỏ và óc chó giúp tăng cường omega-3, chất béo lành mạnh, tốt cho não bộ và tim mạch. Sữa này không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ chức năng não và sức khỏe tim mạch.

Sữa đậu đỏ không chỉ là một loại thức uống bổ dưỡng mà còn có nhiều lợi ích làm đẹp tuyệt vời. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, sữa đậu đỏ giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giữ cho làn da luôn mịn màng và tươi trẻ. Chất xơ trong sữa cũng hỗ trợ việc thải độc, giúp làn da trở nên sáng hơn và giảm thiểu tình trạng mụn.

Thêm vào đó, sữa đậu đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E và B6, có khả năng cấp ẩm cho da từ bên trong, giúp làn da mềm mại, ngăn ngừa khô da và bong tróc. Ngoài ra, uống sữa đậu đỏ thường xuyên còn giúp tóc và móng khỏe mạnh nhờ lượng protein tự nhiên.

Bên cạnh việc uống, sữa đậu đỏ còn có thể dùng để làm mặt nạ dưỡng da, giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng và mang lại làn da sáng mịn hơn. Chỉ cần kết hợp sữa đậu đỏ với một số nguyên liệu thiên nhiên khác như mật ong hoặc sữa chua, bạn có thể tự tạo mặt nạ dưỡng da tại nhà vô cùng hiệu quả.

Dù sữa đậu đỏ mang lại nhiều lợi ích, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Đặc biệt, một số nhóm người cần lưu ý khi sử dụng loại sữa này:

• Người bị bệnh gout: Đậu đỏ chứa purin, khi chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric, gây ảnh hưởng xấu cho những người mắc bệnh gout.
• Người bị suy thận: Sữa đậu đỏ có hàm lượng kali cao, có thể gây áp lực lên thận, không tốt cho những người có vấn đề về thận.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Dù sữa đậu đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
• Người có hệ tiêu hóa yếu: Những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa có thể bị đầy hơi, khó tiêu nếu sử dụng quá nhiều sữa đậu đỏ.
• Người đang dùng thuốc: Đậu đỏ có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây ra tác dụng phụ. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Để đảm bảo sức khỏe, những người thuộc các nhóm trên cần cân nhắc và tham khảo chuyên gia y tế trước khi uống sữa đậu đỏ.

Để làm sữa đậu đỏ tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước sau:

• Nguyên liệu:
  • 200g đậu đỏ
  • 500ml sữa tươi không đường (hoặc có đường tùy sở thích)
  • 50g đường (hoặc mật ong tùy theo khẩu vị)
  • 7 lá dứa (tùy chọn để tạo mùi thơm)
  • Nước lọc

1. Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước từ 6-8 giờ hoặc qua đêm để đậu nở đều. Loại bỏ hạt đậu sâu hoặc hỏng.
2. Bước 2: Đun sôi đậu đỏ với nước, sau đó hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 10-15 phút cho đậu chín mềm.
3. Bước 3: Cho đậu đỏ đã nấu vào máy xay sinh tố cùng nước, xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước sữa, bỏ phần bã.
5. Bước 5: Đun phần nước cốt sữa với sữa tươi và lá dứa. Khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, rồi tắt bếp.
6. Bước 6: Để nguội và thưởng thức sữa đậu đỏ. Bạn có thể uống nóng hoặc để lạnh tùy theo sở thích.

Lưu ý, sữa đậu đỏ tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày, nên lắc đều trước khi uống để tránh sữa bị tách lớp.