Cà Chua Nấu Gì Ngon - Những Công Thức Nấu Ăn Tuyệt Vời Từ Cà Chua

1. Canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng là một món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu:

   • 2 quả cà chua
   • 2 quả trứng
   • 1 thìa cà phê muối
   • 1/2 thìa cà phê đường
   • Hành lá, rau mùi (tuỳ thích)

2. Cách làm:

   • Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   • Trứng đập ra bát, đánh tan.
   • Phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín.
   • Đổ nước vào, đun sôi.
   • Cho trứng vào, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn.
   • Rắc hành lá, rau mùi lên trên. Tắt bếp và thưởng thức.

2. Mì Ý sốt cà chua

Mì Ý sốt cà chua là một món ăn dễ làm và rất phổ biến, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

1. • 200g mì Ý
   • 4 quả cà chua
   • 2 tép tỏi
   • Dầu ô liu, muối, tiêu, lá húng quế
2. Mì Ý luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo.
3. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
4. Hành tây và tỏi băm nhỏ.
5. Phi thơm tỏi và hành tây với dầu ô liu.
6. Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm muối và tiêu.
7. Trộn mì với sốt cà chua, rắc lá húng quế. Dùng nóng.

3. Cà chua nhồi thịt

Cà chua nhồi thịt là món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng và rất dễ làm.

1. 6 quả cà chua lớn
2. 200g thịt băm
3. 1 củ hành tím
4. Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
5. Hành lá, ngò rí
6. Cà chua rửa sạch, cắt phần đầu làm nắp, nạo bỏ ruột.
7. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
8. Trộn thịt băm với hành, tỏi, muối, tiêu cho thấm.
9. Nhồi thịt vào trong quả cà chua.
10. Đun nóng dầu, cho cà chua vào chiên sơ.
11. Đặt cà chua vào nồi hấp khoảng 15 phút cho chín mềm.
12. Rắc hành lá và ngò rí lên trên. Thưởng thức nóng.

4. Salad cà chua dưa leo

Salad cà chua dưa leo là món ăn tươi mát, bổ dưỡng, thích hợp cho mùa hè.

1. 3 quả cà chua
2. 2 quả dưa leo
3. 1 củ hành tây nhỏ
4. Dầu ô liu, giấm, muối, tiêu, đường
5. Rau thơm (tuỳ chọn)
6. Cà chua, dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
7. Hành tây thái mỏng, ngâm nước lạnh cho bớt hăng.
8. Trộn cà chua, dưa leo, hành tây với dầu ô liu, giấm, muối, tiêu, đường.
9. Rắc rau thơm lên trên. Dùng ngay.

Dưới đây là một số món canh từ cà chua dễ làm và ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn:

Canh Cà Chua Trứng

1. Nguyên liệu:
   • 2 quả trứng
   • 2 quả cà chua
   • Hành lá, hành tím
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Trứng đánh tan, thêm chút muối và tiêu.
   2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   3. Hành lá rửa sạch, cắt khúc; hành tím băm nhỏ.
   4. Phi hành tím với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín.
   5. Thêm nước vừa đủ, đun sôi.
   6. Cho trứng vào, khuấy đều để trứng tạo vân đẹp.
   7. Nêm nếm gia vị, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Canh Cà Chua Thịt Băm

1. Nguyên liệu:
   • 100g thịt heo băm
   • 2 quả cà chua
   • Hành lá, hành tím
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Thịt heo ướp với chút muối, tiêu, nước mắm.
   2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   3. Hành lá rửa sạch, cắt khúc; hành tím băm nhỏ.
   4. Phi hành tím với dầu ăn đến thơm, cho thịt băm vào xào chín.
   5. Thêm cà chua, xào cho cà chua mềm.
   6. Thêm nước vừa đủ, đun sôi.
   7. Nêm nếm gia vị, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Canh Cà Chua Đậu Phụ

1. Nguyên liệu:
   • 2 bìa đậu phụ
   • 2 quả cà chua
   • Hành lá, hành tím
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
   2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   3. Hành lá rửa sạch, cắt khúc; hành tím băm nhỏ.
   4. Phi hành tím với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín.
   5. Thêm nước vừa đủ, đun sôi.
   6. Cho đậu phụ vào, đun thêm 5 phút.
   7. Nêm nếm gia vị, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món canh từ cà chua thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Những món sốt từ cà chua không chỉ ngon mà còn dễ làm. Dưới đây là một số công thức đơn giản và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình:

Cá Thu Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 2 lát cá thu
   • 3 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi, hành lá
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Cá thu rửa sạch, để ráo, ướp với chút muối và tiêu.
   2. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
   3. Chiên cá thu vàng đều hai mặt, để riêng.
   4. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín mềm.
   5. Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
   6. Cho cá thu vào, đun thêm 10 phút cho cá thấm đều gia vị. Thêm hành lá rồi tắt bếp.

Thịt Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 300g thịt heo
   • 3 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi, hành lá
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối và tiêu.
   2. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
   3. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho thịt vào xào săn.
   4. Thêm cà chua, xào chín mềm.
   5. Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
   6. Thêm hành lá rồi tắt bếp.

Đậu Phụ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 4 bìa đậu phụ
   • 200g thịt heo băm
   • 3 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi, hành lá
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Đậu phụ cắt làm đôi, khoét lỗ ở giữa để nhồi thịt.
   2. Thịt heo băm ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm nhuyễn.
   3. Nhồi thịt vào đậu phụ, chiên vàng đều.
   4. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
   5. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín mềm.
   6. Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
   7. Cho đậu phụ đã chiên vào, đun thêm 10 phút cho thấm đều gia vị. Thêm hành lá rồi tắt bếp.

Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món sốt từ cà chua hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình.

Các món xào từ cà chua không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị tươi ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức món xào từ cà chua mà bạn có thể thử:

Trứng Xào Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 2 quả trứng
   • 2 quả cà chua
   • Hành lá
   • Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Trứng đánh tan, thêm chút muối và tiêu.
   2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   3. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
   4. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho trứng vào chiên đến khi chín, để riêng.
   5. Phi hành lá với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào mềm.
   6. Cho trứng đã chiên vào xào cùng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn.
   7. Xào thêm 2 phút rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.

Mực Xào Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 300g mực tươi
   • 2 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi
   • Hành lá, cần tây
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
   3. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Hành lá, cần tây cắt khúc.
   4. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho mực vào xào chín tới, để riêng.
   5. Cho cà chua vào chảo xào mềm, thêm chút nước nếu cần.
   6. Cho mực vào xào cùng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn.
   7. Thêm hành lá và cần tây, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.

Những món xào từ cà chua này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, mang lại sự đa dạng cho bữa ăn gia đình.

Cà chua là nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad tươi mát và nước uống bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức đơn giản bạn có thể thực hiện:

Salad Cà Chua Bi

1. Nguyên liệu:
   • 200g cà chua bi
   • 50g rau xà lách
   • 1 củ hành tím
   • Dầu ô liu, giấm balsamic
   • Gia vị: muối, tiêu
2. Hướng dẫn:
   1. Cà chua bi rửa sạch, để ráo, cắt đôi.
   2. Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
   3. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
   4. Trộn cà chua bi, rau xà lách và hành tím trong một bát lớn.
   5. Thêm dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu, trộn đều.
   6. Cho salad ra đĩa, dùng ngay.

Nước Ép Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 4 quả cà chua chín
   • 1 thìa cà phê đường
   • 1/2 thìa cà phê muối
   • Đá viên
2. Hướng dẫn:
   1. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
   2. Cho cà chua vào máy ép, ép lấy nước.
   3. Thêm đường và muối vào nước ép, khuấy đều.
   4. Đổ nước ép ra ly, thêm đá viên và thưởng thức.

Những món salad và nước uống từ cà chua này sẽ giúp bạn giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng hiệu quả, đồng thời mang lại hương vị tươi mát, hấp dẫn.

Các món ăn chay từ cà chua không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ làm và ngon miệng. Dưới đây là một số công thức món chay từ cà chua:

Bắp Cải Cuộn Thịt Chay Sốt Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 1 bắp cải
   • 200g thịt chay băm
   • 3 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi, hành lá
   • Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Bắp cải tách lá, trụng sơ qua nước sôi, để ráo.
   2. Thịt chay băm ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm nhuyễn.
   3. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
   4. Cuốn thịt chay vào lá bắp cải, dùng tăm ghim lại.
   5. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín mềm.
   6. Thêm nước, đường, muối và tiêu, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
   7. Cho bắp cải cuộn vào sốt, đun thêm 10 phút cho thấm đều gia vị. Thêm hành lá rồi tắt bếp.

Rau Củ Hầm Cà Chua

1. Nguyên liệu:
   • 200g cà rốt
   • 200g khoai tây
   • 200g đậu que
   • 3 quả cà chua
   • Hành tím, tỏi
   • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm chay, dầu ăn
2. Hướng dẫn:
   1. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đậu que tước xơ, cắt khúc.
   2. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
   3. Phi hành tím, tỏi với dầu ăn đến thơm, cho cà chua vào xào chín mềm.
   4. Thêm nước, đun sôi.
   5. Cho cà rốt, khoai tây vào nấu đến khi chín mềm.
   6. Thêm đậu que, nấu thêm 5 phút.
   7. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp.

Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món ăn chay từ cà chua thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.