Cách Làm Bánh Bằng Khoai Tây Ngon Ngất Ngây Tại Nhà

Khoai tây là nguyên liệu phổ biến và có thể biến tấu thành nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm bánh khoai tây đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cách Làm Bánh Khoai Tây Korokke Kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Nấm: 100g
• Thịt bò băm: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột mì, bột chiên xù
• Dầu ăn, muối, tiêu

Các bước thực hiện:

1. Gọt vỏ khoai tây, hấp chín và nghiền nhuyễn.
2. Hành tây, cà rốt, nấm thái nhỏ và xào chín với thịt bò băm, nêm gia vị vừa ăn.
3. Trộn đều hỗn hợp khoai tây, hành tây, cà rốt, nấm và thịt bò. Để nguội và nặn thành viên tròn.
4. Lăn viên khoai tây qua bột mì, trứng, và bột chiên xù.
5. Chiên viên khoai tây đến khi chín vàng.

Cách Làm Bánh Khoai Tây Gnocchi

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1kg
• Bột mì: 300g

Các bước thực hiện:

1. Hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn và để nguội.
2. Trộn khoai tây với bột mì và muối, nhào kỹ đến khi thành khối đồng nhất.
3. Nặn bột thành dải dài và cắt thành từng miếng nhỏ. Tạo vân trên bánh bằng dĩa.
4. Chiên hoặc luộc bánh đến khi chín.

Cách Làm Bánh Khoai Tây Nhân Gà

Nguyên liệu:

• Ức gà: 100g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Trứng gà: 3 quả
• Bột mì: 150g
• Bột chiên xù: 150g
• Bắp cải: 1/2 cây

Các bước thực hiện:

1. Thái sợi bắp cải và ngâm nước lạnh.
2. Gọt vỏ khoai tây, ngâm nước và luộc chín.
3. Xào chín ức gà băm với hành tây.
4. Nghiền khoai tây và trộn với hỗn hợp gà, hành tây. Nặn thành viên tròn, lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
5. Chiên vàng viên khoai tây.

Cách Làm Bánh Khoai Tây Kén

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 400g
• Bột gạo: 20g
• Bột năng: 70g
• Bột nở: 5g
• Nước cốt dừa: 40ml
• Đường: 40g
• Muối: 1/4 thìa cà phê

Các bước thực hiện:

1. Gọt vỏ và hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn.
2. Trộn khoai tây với bột gạo, bột năng, đường, nước cốt dừa, muối và bột nở.
3. Nặn thành viên nhỏ và chiên vàng.

• Bánh Khoai Tây Sữa Tươi

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Trộn khoai tây với sữa tươi, bột mì, đường, và một chút muối.
  4. Tạo hình bánh và chiên giòn.

• Bánh Khoai Tây Nhân Thịt Bò

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Chuẩn bị nhân thịt bò bằng cách xào thịt bò với hành tây và gia vị.
  4. Trộn khoai tây với bột mì và tạo hình bánh, nhồi nhân thịt bò vào giữa.
  5. Chiên bánh đến khi vàng giòn.

• Bánh Khoai Tây Phô Mai

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Trộn khoai tây với phô mai, bột gạo, và một chút đường.
  4. Tạo hình bánh và chiên giòn.

• Bánh Khoai Tây Thịt Gà

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Chuẩn bị nhân thịt gà bằng cách xào thịt gà với hành tây và gia vị.
  4. Trộn khoai tây với bột mì và tạo hình bánh, nhồi nhân thịt gà vào giữa.
  5. Chiên bánh đến khi vàng giòn.

• Bánh Khoai Tây Chay

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Trộn khoai tây với bột mì, hành lá, và gia vị.
  4. Tạo hình bánh và chiên giòn.

• Bánh Khoai Tây Mật Ong

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín.
  2. Nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng.
  3. Trộn khoai tây với mật ong và bột mì.
  4. Tạo hình bánh và chiên giòn.

• Bánh Khoai Tây Chiên Giòn

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng.
  2. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng để loại bỏ tinh bột.
  3. Vớt khoai tây ra để ráo nước, sau đó chiên giòn.

• Bánh Khoai Tây Bằng Nồi Chiên Không Dầu

  1. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng.
  2. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng để loại bỏ tinh bột.
  3. Vớt khoai tây ra để ráo nước, sau đó cho vào nồi chiên không dầu.
  4. Chiên khoai tây ở nhiệt độ và thời gian phù hợp đến khi giòn.

Để làm bánh khoai tây thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là các bước chuẩn bị chi tiết.

1. Chuẩn bị khoai tây:

   • Rửa sạch 500 gram khoai tây để loại bỏ đất cát bên ngoài.
   • Gọt vỏ và cắt thành các miếng vừa.
   • Đặt khoai tây vào nồi nước muối pha loãng, luộc trong 15-20 phút cho đến khi chín mềm.

2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

   • 200 gram bột mì đa dụng.
   • 100 gram bột chiên xù.
   • 120 ml sữa tươi không đường.
   • 25 ml sữa đặc.
   • 2 quả trứng gà.
   • 30 gram đường.
   • 1/4 muỗng cà phê muối.

3. Sơ chế nguyên liệu:

   • Rau mùi tây hoặc hành lá: rửa sạch, cắt nhuyễn.
   • Trứng gà: tách lòng đỏ và lòng trắng.

Để làm bánh khoai tây ngon lành, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và thực hiện từng bước theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
   • Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ tinh bột dư thừa.
   • Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn.
   • Chuẩn bị các nguyên liệu khác như bột mì, bột chiên xù, và các gia vị cần thiết.
2. Trộn và nhào bột:
   • Cho khoai tây đã nghiền vào tô lớn, thêm bột mì, muối, tiêu, ớt bột và rau mùi tây hoặc hành lá.
   • Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bột mịn và nhuyễn.
   • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
3. Tạo hình và chiên bánh:
   • Chia bột thành từng phần nhỏ vừa ăn, nặn thành các hình tròn hoặc hình dạng theo ý thích.
   • Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng bánh vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
   • Vớt bánh ra và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Thưởng thức bánh khoai tây khi còn nóng cùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Chúc bạn thành công và ngon miệng!