Cách Làm Bánh Chuối Nướng Đơn Giản Tại Nhà - Hấp Dẫn Và Dễ Thực Hiện

Bánh chuối nướng là món bánh thơm ngon, dễ làm và rất bổ dưỡng. Dưới đây là cách làm bánh chuối nướng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• 5 quả chuối chín
• Đường
• Bơ
• 2 ổ bánh mì
• Bột gạo
• Bột bắp
• Sữa đặc
• Sữa tươi không đường
• Rượu rhum
• Nước cốt dừa

Cách làm

1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối, ướp với 5-6 thìa cà phê đường và một ít rượu rhum để chuối có màu đỏ đẹp và thơm. Ướp đến khi chuối thấm đều, tốt nhất nên ướp qua đêm.
2. Chuẩn bị bánh mì: Cắt bánh mì giòn thành nhiều lát mỏng.
3. Trộn hỗn hợp: Đánh tan 2 quả trứng gà, thêm bơ, sữa đặc, sữa tươi không đường, bột gạo và bột bắp vào, trộn đều.
4. Ngâm bánh mì: Ngâm bánh mì đã cắt lát vào hỗn hợp trứng sữa cho đến khi bánh mì thấm đều.
5. Xếp chuối: Đặt một lớp bánh mì vào khuôn, sau đó xếp một lớp chuối lên trên. Tiếp tục xen kẽ các lớp bánh mì và chuối cho đến khi hết nguyên liệu.
6. Nướng bánh: Đổ nước cốt dừa lên trên cùng và nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 45-50 phút cho đến khi bánh chín vàng.
7. Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Bánh chuối nướng thơm lừng, mềm mịn và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Dưới đây là mục lục tổng hợp các cách làm bánh chuối nướng đơn giản tại nhà từ các nguồn khác nhau. Các công thức được trình bày chi tiết và dễ hiểu, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.

• Nguyên liệu chuẩn bị
  • Chuối chín
  • Đường
  • Bơ
  • Trứng gà
  • Bánh mì
  • Bột gạo hoặc bột mì
  • Sữa đặc
  • Sữa tươi không đường
  • Nước cốt dừa
  • Rượu rhum (tuỳ chọn)
• Các bước thực hiện
  1. Chuẩn bị chuối: Lột vỏ chuối, cắt lát và ướp với đường và rượu rhum trong khoảng 30 phút hoặc qua đêm để chuối thấm đều.
  2. Chuẩn bị bánh mì: Cắt bánh mì thành từng lát mỏng.
  3. Trộn hỗn hợp: Đánh tan trứng gà, thêm bơ, sữa đặc, sữa tươi, bột gạo hoặc bột mì và trộn đều.
  4. Ngâm bánh mì: Ngâm bánh mì đã cắt lát vào hỗn hợp trứng sữa cho đến khi bánh mì thấm đều.
  5. Xếp bánh và chuối: Xếp một lớp bánh mì vào khuôn, sau đó là một lớp chuối. Tiếp tục xen kẽ các lớp bánh mì và chuối cho đến khi hết nguyên liệu.
  6. Nướng bánh: Đổ nước cốt dừa lên trên cùng và nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 45-50 phút cho đến khi bánh chín vàng.
  7. Thưởng thức: Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
• Các công thức khác
  • Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
    1. Chuẩn bị nguyên liệu và hỗn hợp như trên.
    2. Xếp bánh và chuối vào nồi chiên không dầu.
    3. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30-35 phút.
  • Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
    1. Chuẩn bị nguyên liệu và hỗn hợp như trên.
    2. Xếp bánh và chuối vào chảo chống dính.
    3. Đậy nắp và nướng ở lửa nhỏ khoảng 30-35 phút.

Bánh chuối nướng là một món tráng miệng thơm ngon, dễ làm và rất phù hợp cho những dịp cuối tuần hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món ăn tự tay làm. Dưới đây là cách làm bánh chuối nướng đơn giản tại nhà bằng lò nướng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chuối chín: 4 quả
• Bột mì: 200g
• Đường: 150g
• Bơ: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa tươi: 100ml
• Bột nở: 1 thìa cà phê
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Vani: 1 thìa cà phê

Hướng dẫn chi tiết

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ và dằm nhuyễn.
• Bơ đun chảy, để nguội.
• Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong một tô lớn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp chuối

• Trong một tô lớn khác, đánh tan trứng gà cùng đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Thêm bơ đun chảy, sữa tươi và vani vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều.
• Thêm chuối đã dằm nhuyễn vào và tiếp tục trộn đều.

Bước 3: Trộn bột

• Chia hỗn hợp bột khô (bột mì, bột nở, muối) thành ba phần.
• Thêm từng phần bột khô vào hỗn hợp ướt, khuấy đều sau mỗi lần thêm để tránh vón cục.

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
• Chuẩn bị khuôn bánh, có thể lót giấy nến hoặc quét một lớp dầu mỏng để chống dính.
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều bề mặt.
• Nướng bánh trong lò khoảng 60 phút hoặc đến khi bánh chín vàng.
• Kiểm tra bánh bằng cách cắm tăm vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bước 5: Hoàn thành

• Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó lấy ra và để nguội hoàn toàn trên giá.
• Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh chuối nướng tự làm tại nhà!

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và làm theo các bước dưới đây để có món bánh chuối nướng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu.

• 10 quả chuối chín
• 1 quả trứng gà
• 100 gram bột mì
• 200 gram nước cốt dừa
• 1 bịch sữa tươi không đường
• Đường, bơ, vani, muối

Các bước thực hiện

1. Bóc vỏ chuối và cắt thành những khoanh tròn. Trộn đều chuối với đường để đường ngấm vào chuối.

2. Rây bột mì vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi, khuấy đều để bột tan. Sau đó, thêm trứng gà và đánh tan.

3. Trộn chuối vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi đã rây bột. Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt nếu cần, thêm muối và vani.

4. Làm tan chảy bơ. Thoa một lớp bơ mỏng quanh nồi chiên không dầu. Xếp vài lát chuối dưới đáy nồi và trên bề mặt hỗn hợp để bánh có hình thức đẹp mắt khi chín.

5. Đổ hỗn hợp vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 20 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 140°C và nướng tiếp 10 phút.

6. Kiểm tra bánh bằng tăm. Nếu tăm sạch, bánh đã chín. Để bánh nguội trước khi lấy ra khỏi nồi.

Làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính là một phương pháp đơn giản và tiện lợi, đặc biệt khi bạn không có lò nướng. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể tự tay làm bánh tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2-3 quả chuối chín
• 100g bột mì
• 50g đường
• 1 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh bơ (hoặc dầu ăn)
• 1 muỗng cà phê vani
• Lá chuối (nếu có)

Cách làm

1. Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

   • Đánh trứng với đường cho đến khi tan hoàn toàn.
   • Thêm sữa tươi và vani vào, khuấy đều.
   • Rây bột mì, bột nở, và muối vào hỗn hợp trứng, trộn đều đến khi không còn vón cục.

2. Bước 2: Chuẩn bị chuối

   • Lột vỏ chuối, cắt thành lát mỏng khoảng 1 cm.

3. Bước 3: Nướng bánh

   • Bắc chảo chống dính lên bếp, cho bơ (hoặc dầu ăn) vào đun nóng.
   • Nếu có lá chuối, lót một lớp lá chuối dưới đáy chảo để bánh không bị dính và có mùi thơm đặc trưng.
   • Đổ một lớp mỏng bột vào chảo, sau đó xếp các lát chuối lên trên.
   • Đổ tiếp một lớp bột phủ lên chuối, rải đều để bánh có độ dày đều.
   • Nướng bánh ở lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu, lật bánh và nướng tiếp mặt còn lại đến khi chín đều.

4. Bước 4: Hoàn thiện

   • Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi chảo, để nguội một chút trước khi cắt miếng và thưởng thức.
   • Bánh có thể ăn kèm với mật ong hoặc kem tươi tùy thích.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh chuối nướng thơm ngon ngay tại nhà mà không cần sử dụng lò nướng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bánh chuối nướng bằng bếp than mang đến hương vị thơm ngon và mùi thơm đặc trưng của than hoa. Dưới đây là cách làm bánh chi tiết, từng bước để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 4-5 quả chuối chín
• 200g bột mì
• 100g đường
• 2 quả trứng gà
• 200ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh bơ (hoặc dầu ăn)
• 1 muỗng cà phê vani
• Lá chuối hoặc giấy nướng bánh

Cách làm

1. Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

   • Đánh trứng với đường cho đến khi tan hoàn toàn.
   • Thêm sữa tươi và vani vào, khuấy đều.
   • Rây bột mì, bột nở, và muối vào hỗn hợp trứng, trộn đều đến khi không còn vón cục.

2. Bước 2: Chuẩn bị chuối

   • Lột vỏ chuối, cắt thành lát mỏng khoảng 1 cm.

3. Bước 3: Chuẩn bị bếp than

   • Đốt bếp than đến khi than cháy đỏ và có lớp tro mỏng bao phủ.
   • Đặt vỉ nướng lên bếp than, quét một lớp bơ (hoặc dầu ăn) lên vỉ để bánh không bị dính.

4. Bước 4: Nướng bánh

   • Đổ một lớp bột mỏng lên vỉ nướng, sau đó xếp các lát chuối lên trên.
   • Đổ tiếp một lớp bột phủ lên chuối, rải đều để bánh có độ dày đều.
   • Đậy nắp và nướng bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút cho đến khi mặt dưới có màu vàng nâu.
   • Lật bánh và nướng tiếp mặt còn lại cho đến khi chín đều.

5. Bước 5: Hoàn thiện

   • Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi vỉ nướng, để nguội một chút trước khi cắt miếng và thưởng thức.
   • Bánh có thể ăn kèm với mật ong hoặc kem tươi tùy thích.

Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh chuối nướng thơm ngon ngay tại nhà mà không cần sử dụng lò nướng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bánh chuối nướng kiểu Âu là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và hương thơm của vani, bột mì và sữa tươi. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể làm bánh chuối nướng kiểu Âu tại nhà một cách đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300 gram chuối xiêm
• 125 gram bột mì
• 125 gram đường
• 100 ml sữa tươi có đường hoặc không đường
• 1 quả trứng gà
• 4 ống vani
• Dầu ăn
• 1 muỗng cà phê baking soda

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Dằm nhuyễn chuối xiêm trong tô lớn, sau đó thêm 1 quả trứng, 4 ống vani và đường vào, khuấy đều.
2. Cho thêm 100 ml sữa tươi, 50 gram dầu ăn, 125 gram bột mì và 1 muỗng cà phê baking soda vào hỗn hợp, lọc qua rây cho bột mịn.
3. Trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Bước 2: Chuẩn bị khuôn và lò nướng

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
2. Chống dính khuôn bánh bằng cách thoa một lớp dầu mỏng hoặc lót khuôn bằng giấy nến.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn và nướng bánh

1. Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh chuối vào khuôn, sau đó vỗ nhẹ để bề mặt bánh phẳng và bọt khí lớn vỡ ra.
2. Cho khuôn bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ 180°C.
3. Kiểm tra bánh đã chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm sạch không dính bột là bánh đã chín.
4. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10-15 phút trước khi lấy ra.

Bước 4: Thưởng thức

Thái bánh chuối nướng thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức. Bánh có thể dùng kèm với kem hoặc một ít trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Bánh chuối nướng kiểu Âu có lớp vỏ mỏng giòn, cốt bánh mềm mịn, ngọt lịm và thơm mùi vani. Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.

Lưu ý

• Nếu không có baking soda, bạn có thể thay thế bằng bột nở.
• Điều chỉnh thời gian nướng phù hợp với kích thước khuôn bánh.

Bánh chuối nướng từ bột mì là một món bánh thơm ngon, dễ làm và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh chuối nướng từ bột mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3-4 quả chuối chín
• 200g bột mì
• 100g đường
• 50g bơ đun chảy
• 2 quả trứng
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê muối
• 200ml sữa tươi
• 1 thìa cà phê vani

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị chuối và trộn bột

1. Nghiền nhuyễn chuối chín trong một bát lớn.
2. Thêm đường, bơ đun chảy, và trứng vào bát chuối nghiền, sau đó trộn đều.
3. Trong một bát khác, rây mịn bột mì, bột nở và muối.

Bước 2: Trộn hỗn hợp ướt và khô

1. Từ từ thêm hỗn hợp bột mì vào bát chuối nghiền, trộn đều để không bị vón cục.
2. Thêm sữa tươi và vani vào, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh

1. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã thoa một lớp bơ hoặc lót giấy nến.
2. Làm nóng lò nướng ở 180°C (350°F) trước 10 phút.
3. Nướng bánh trong khoảng 45-50 phút hoặc đến khi bề mặt bánh vàng đều và thử xiên que tăm thấy khô ráo.

Lưu ý

• Bạn có thể thêm một chút quế hoặc nhục đậu khấu để tạo hương vị đặc biệt cho bánh.
• Kiểm tra bánh bằng cách xiên một que tăm vào giữa bánh, nếu que tăm rút ra khô là bánh đã chín.
• Bánh chuối nướng sẽ ngon hơn khi được để nguội trước khi cắt ra thưởng thức.

Để làm món bánh chuối nướng từ bột gạo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chuối chín: 6 quả
• Nước cốt dừa: 150ml
• Muối hột
• Ruột bánh mì: 150g
• Sữa đặc: 2 thìa
• Đường trắng: 50g
• Bột gạo: 1 thìa
• Trứng gà: 1 quả
• Whipping cream: 100ml
• Bơ chảy: 15g
• Rượu Rum hoặc Vani: 2 thìa nhỏ

Dưới đây là các bước thực hiện bánh chuối nướng từ bột gạo:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Chuối chín bóc vỏ, thái lát và ướp với đường cùng một ít muối trong khoảng 30-60 phút.
   • Nạo lấy phần ruột bánh mì, cho vào tô lớn.

2. Trộn bột bánh:

   • Thêm vào tô ruột bánh mì nước cốt dừa, sữa đặc, đường trắng, bơ chảy, và whipping cream, trộn đều cho đến khi ruột bánh mì mềm và quyện vào các nguyên liệu khác.
   • Thêm bột gạo vào hỗn hợp trên, trộn đều.
   • Thêm trứng gà và rượu Rum hoặc vani, tiếp tục trộn đều.
   • Cuối cùng, thêm chuối đã ướp vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ nhàng để không làm nát chuối.

3. Nướng bánh:

   • Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, dàn đều.
   • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút, sau đó cho khuôn bánh vào nướng khoảng 60 phút.
   • Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.

Bánh chuối nướng sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng ươm, thơm ngon và mềm mịn. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay khi còn ấm hoặc để nguội đều rất ngon.