Cách Làm Chuối Nướng Ngon - Tuyệt Chiêu Để Có Món Ngon Đãi Khách

Bánh chuối nướng là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm tại nhà. Dưới đây là các công thức làm chuối nướng khác nhau để bạn tham khảo.

Công Thức 1: Bánh Chuối Nướng Cốt Dừa

• Chuối chín: 500g
• Bột mì: 150g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 100ml
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 100g
• Bơ: 50g
• Vanilla: 1 thìa cà phê

1. Chuối lột vỏ, cắt lát mỏng.
2. Đánh tan trứng, thêm sữa đặc, nước cốt dừa, và vanilla, khuấy đều.
3. Trộn đều bột mì với hỗn hợp trên.
4. Xếp chuối lát vào khuôn đã thoa bơ, đổ hỗn hợp bột lên trên.
5. Nướng ở 180°C trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Công Thức 2: Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Chuối chín: 800g
• Bột mì: 60g
• Sữa tươi: 700ml
• Whipping cream: 50g
• Đường: 110g
• Bánh mì sandwich: vài lát

1. Chuối cắt khoanh mỏng, ướp với đường, để tủ lạnh qua đêm.
2. Trộn đều sữa tươi, whipping cream, bánh mì xé nhỏ với chuối, thêm bột mì.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 150°C trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 125°C và nướng thêm 60 phút.
4. Rắc thêm đường bột để trang trí.

Công Thức 3: Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Cơm Điện

• Chuối chín: 5 quả
• Bột mì: 200g
• Vani: 1 thìa cà phê

1. Chuối bóc vỏ, cắt lát, ướp với đường và để 15 phút.
2. Đánh tan trứng với sữa đặc, thêm bơ, bột mì, và vani, trộn đều.
3. Xếp chuối vào đáy nồi cơm điện, đổ hỗn hợp bột lên trên.
4. Nhấn nút nấu, khi chuyển sang chế độ Warm, nhấn nút lần nữa. Đợi khoảng 30 phút cho bánh chín.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh chuối nướng thơm ngon này!

Chuối nướng là một món ăn ngon, dễ làm và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Dưới đây là công thức chi tiết để làm món chuối nướng bằng lò nướng một cách đơn giản và hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 quả chuối chín
• 150g bột mì đa dụng
• 100g đường
• 2 quả trứng
• 40g bơ lạt (đun chảy)
• 60g dầu ăn
• 60g sữa tươi
• 1 muỗng cà phê vani
• 2 muỗng cà phê bột quế
• 5g baking soda
• 1 ít muối

Các bước thực hiện:

1. Bước 1: Làm nóng lò nướng

   Trước tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định.

2. Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp chuối

   • Cắt nhỏ 3 quả chuối, cho vào tô và thêm 100g đường. Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối và trộn đều với đường.
   • Thêm 2 quả trứng vào hỗn hợp chuối và đánh đều.
   • Cho 40g bơ lạt đã đun chảy, 60g dầu ăn, 60g sữa tươi, 1 muỗng cà phê vani, và 2 muỗng cà phê bột quế vào hỗn hợp. Trộn đều.

3. Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp bột

   • Rây 150g bột mì và 5g baking soda vào hỗn hợp chuối. Thêm 1 ít muối.
   • Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp bột và chuối cho đến khi mịn và không còn vón cục.

4. Bước 4: Nướng bánh

   • Chuẩn bị khuôn nướng bằng cách quét một lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến để chống dính.
   • Đổ hỗn hợp chuối và bột vào khuôn, vỗ nhẹ khuôn để bọt khí lớn vỡ ra và bề mặt bánh được trải đều.
   • Cho khuôn vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Thành phẩm:

Bánh chuối nướng có màu vàng đẹp, thơm lừng mùi bơ và quế, vị ngọt dịu của chuối. Bánh mềm, ẩm và rất hấp dẫn.

Món chuối nướng bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, vừa thơm ngon lại dễ làm. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết để bạn có thể tự tay làm món chuối nướng thơm ngon này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 3-4 quả chuối chín
• 100g bột mì nguyên cám
• 2 quả trứng gà
• 40ml sữa tươi không đường
• 20ml mật ong
• 2 muỗng cà phê bột cacao
• 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Chuối

1. Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối cho đến khi mịn.

Trộn Bột

1. Trong một tô lớn, đập 2 quả trứng gà vào và đánh tan.
2. Thêm vào tô trứng: 40ml sữa tươi, 20ml mật ong, 100g bột mì nguyên cám, 2 muỗng cà phê bột cacao, và 1/2 muỗng cà phê bột nở.
3. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Nướng Chuối

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 5 phút.
2. Lót giấy nến vào khuôn bánh và đổ hỗn hợp bột vào khuôn, điều chỉnh sao cho lượng bột điền vào khoảng 2/3 chiều cao của khuôn.
3. Đặt khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 – 35 phút.
4. Sau khi nướng xong, kiểm tra bánh bằng cách cắm tăm vào, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.

Thành Phẩm

Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu có hương thơm ngào ngạt, cốt bánh bông xốp, mềm mịn. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Chuối nướng bằng chảo chống dính là một món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho bữa sáng hoặc các bữa ăn phụ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà.

Nguyên Liệu

• Chuối chín: 1 kg
• Bánh mì: 2 cái
• Bơ lạt: 50 gr
• Nước cốt dừa: 200 ml
• Sữa tươi: 250 ml
• Bột gạo: 100 gr
• Bột năng: 100 gr
• Sữa đặc: 50 gr
• Đường: 8 muỗng canh
• Muối: 1 ít
• Dầu ăn: 1 ít

Cách Làm

1. Ướp Chuối Với Đường

   • Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn với độ dày vừa phải.
   • Cho chuối vào tô lớn, thêm 4 muỗng canh đường và một ít muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.

2. Pha Bột Bánh

   • Cắt nhỏ bánh mì cho vào tô, thêm 200 ml nước cốt dừa, 250 ml sữa tươi, 50 gr bơ lạt, 50 gr sữa đặc và 4 muỗng canh đường. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

3. Trộn Bột Với Chuối

   • Trộn bột đã pha với chuối đã ướp đường, đảm bảo tất cả chuối đều được phủ bột.

4. Nướng Bánh Bằng Chảo Chống Dính

   • Đặt chảo chống dính lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đun nóng chảo.
   • Đổ hỗn hợp chuối và bột vào chảo, dàn đều.
   • Đậy nắp chảo, nướng bánh ở lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mặt dưới bánh chín vàng.
   • Lật bánh và nướng thêm 5-10 phút cho mặt trên chín đều.

Sau khi bánh chín, bạn có thể cắt miếng và thưởng thức. Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính có vị ngọt đậm đà, thơm ngon và mềm mịn, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình.

Chuối nướng không chỉ ngon miệng mà còn có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để mang đến hương vị độc đáo và mới lạ. Dưới đây là một số công thức đặc biệt để bạn thử:

Công Thức 1: Bánh Chuối Nướng Cốt Dừa

• Nguyên liệu:
  • 6 trái chuối chín
  • 300ml nước cốt dừa
  • 50g đường
  • 100g bột mì
  • 50g bơ lạt
  • 2 quả trứng gà
• Cách làm:
  1. Nghiền nhuyễn chuối và trộn với đường, nước cốt dừa.
  2. Đánh trứng gà, thêm bột mì và bơ lạt đun chảy, trộn đều.
  3. Đổ hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột, trộn đều và đổ vào khuôn.
  4. Nướng ở 180 độ C trong 45 phút đến khi bánh chín vàng.

Công Thức 2: Bánh Chuối Nướng Phong Cách Châu Âu

• Nguyên liệu:
  • 300g chuối xiêm
  • 125g bột mì
  • 125g đường
  • 100ml sữa tươi
  • 1 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 4 ống vani
• Cách làm:
  1. Nghiền nhuyễn chuối và trộn với đường, vani.
  2. Đánh trứng, thêm bột mì, baking soda và sữa tươi, trộn đều.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 180 độ C trong 35-40 phút.

Công Thức 3: Bánh Chuối Nướng Yến Mạch

• Nguyên liệu:
  • 4 trái chuối chín
  • 60g yến mạch
  • 40g bơ lạt
  • 50ml mật ong
  • 100ml sữa hạnh nhân
  • 1 muỗng cà phê baking powder
• Cách làm:
  1. Nghiền nhuyễn chuối và trộn với mật ong, sữa hạnh nhân.
  2. Thêm yến mạch, baking powder và bơ lạt đun chảy, trộn đều.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở 170 độ C trong 30 phút.

Hãy thử các công thức đặc biệt này để tạo ra những món chuối nướng thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè!

Chuối nướng là một món ăn ngon và dễ làm, nhưng để đạt được hương vị hoàn hảo và hình thức đẹp mắt, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây:

• Chọn nguyên liệu: Sử dụng chuối chín muồi để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà. Chuối nên có vỏ mỏng và không bị dập nát.
• Ướp chuối: Ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 10 phút để chuối không bị thâm. Sau đó, ướp chuối với đường và rượu (như rượu rum hoặc rượu vang đỏ) trong ít nhất 2 giờ để chuối thấm đều gia vị và thơm ngon hơn.
• Sử dụng bơ: Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn hoặc chảo trước khi nướng để bánh không bị dính và có mùi thơm hấp dẫn. Bơ cũng giúp bề mặt bánh có màu vàng đẹp.
• Nhiệt độ và thời gian nướng: Nướng chuối ở nhiệt độ từ 160 – 170 độ C trong khoảng 60 – 90 phút. Nên làm nóng lò nướng trước khi đặt bánh vào để bánh chín đều và không bị khô.
• Kiểm tra bánh: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm rút ra sạch và không dính bột thì bánh đã chín.
• Thao tác nhẹ nhàng: Khi trộn chuối với các nguyên liệu khác, hãy nhẹ tay để tránh làm nát chuối, giữ cho miếng chuối còn nguyên vẹn.
• Bảo quản: Bánh chuối nướng ngon nhất khi ăn nóng, nhưng nếu cần bảo quản, bạn nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn có thể hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.