Chủ đề cách làm chuối nướng nước cốt dừa: Cách làm chuối nướng nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến món ăn đậm đà hương vị truyền thống. Hãy cùng khám phá bí quyết để có một món chuối nướng nước cốt dừa hoàn hảo, thơm lừng và ngọt ngào, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Cách làm chuối nướng nước cốt dừa
Chuối nướng nước cốt dừa là một món ăn dân dã, thơm ngon và đậm đà hương vị Việt Nam. Dưới đây là cách làm chuối nướng nước cốt dừa chi tiết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500 gram chuối sáp
- 200 ml nước cốt dừa
- 40 gram đường
- 40 gram bột báng
- ½ muỗng canh bột năng
- Đậu phộng rang
- Mè rang
- Dừa sợi
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị chuối
- Lột vỏ chuối sáp.
- Nướng chuối trên khay nướng hoặc bếp than ở 200°C trong 15-20 phút đến khi chuối chín vàng đều.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
- Cho bột báng vào nồi với 700 ml nước lọc, nấu đến khi bột báng trong thì tắt bếp.
- Chắt nước bột báng còn lại, thêm nước cốt dừa, muối, và đường vào nấu với lửa vừa đến khi sôi nhẹ.
- Pha bột năng với nước, rồi từ từ thêm vào nồi, khuấy đều đến khi nước cốt dừa sánh lại.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Cho chuối nướng vào túi zip, đập dẹp rồi trút ra đĩa.
- Múc nước cốt dừa chan đều lên chuối.
- Rắc đậu phộng rang, mè rang và dừa sợi lên trên, thưởng thức.
Lưu ý khi làm món chuối nướng nước cốt dừa
- Chọn chuối già, có vỏ vàng để có vị ngọt và độ dẻo cao.
- Nướng chuối với lửa vừa để tránh chuối bị cháy.
- Nước cốt dừa nên được nấu với lửa vừa và khuấy đều để tránh bị vón cục.
Một số biến tấu khác
- Chuối nướng yến mạch: Thêm bột yến mạch, bột nở, sữa tươi, và nho khô vào hỗn hợp chuối trước khi nướng.
- Bánh chuối nướng: Sử dụng thêm bột mì, bơ, trứng, và sữa để làm bánh chuối nướng mềm xốp.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món chuối nướng nước cốt dừa thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
