Cách Làm Chuối Nướng Nguyên Trái Ngon Tuyệt

Chuối nướng nguyên trái là món ăn dân dã, thơm ngon và rất dễ làm. Dưới đây là tổng hợp các cách làm chuối nướng nguyên trái từ nhiều nguồn khác nhau, giúp bạn có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chuối chín: 5 quả
• Gạo nếp: 200g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường: 100g
• Lá chuối: để gói
• Đậu phộng rang: 50g
• Bột báng: 50g
• Muối: một ít

Cách làm chuối nếp nướng

1. Nấu gạo nếp

   Vo sạch gạo nếp, cho vào nồi cơm điện nấu chín cùng một ít muối. Khi gạo nếp vừa chín tới, thêm 50ml nước cốt dừa và 2 muỗng canh đường, xới tơi.

2. Chuẩn bị chuối

   Chuối lột vỏ, bỏ các sợi gân. Bọc gạo nếp đã nấu chín quanh trái chuối, cuộn tròn chắc tay.

3. Gói chuối

   Lá chuối rửa sạch, phơi khô, cắt thành miếng vừa phải. Gói chặt chuối đã bọc nếp trong lá chuối.

4. Nướng chuối

   Nướng chuối trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30-40 phút cho đến khi lá chuối vàng giòn, chuối bên trong chín mềm.

Thành phẩm

Chuối nướng khi hoàn thành có lớp vỏ nếp giòn, chuối bên trong dẻo thơm, béo ngậy của nước cốt dừa. Thưởng thức chuối nướng cùng với nước cốt dừa nấu chín và đậu phộng rang giã nhuyễn.

Cách làm chuối nướng yến mạch

1. Nguyên liệu

   • Chuối chín: 2 quả
   • Bột yến mạch: 50g
   • Hạt nho khô: 20g
   • Bột cacao: 1 muỗng cà phê
   • Bột nở: 1 muỗng cà phê
   • Sữa tươi không đường: 100ml

2. Chuẩn bị hỗn hợp chuối

   Chuối bỏ vỏ, nghiền nát 1.5 quả chuối. Nửa quả còn lại cắt lát mỏng để trang trí bánh. Trộn đều chuối nghiền với bột yến mạch, bột nở, sữa tươi và bột cacao.

3. Nướng bánh

   Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút. Đổ hỗn hợp chuối vào khuôn, trang trí với lát chuối và nho khô. Nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

4. Thành phẩm

   Bánh chuối yến mạch sau khi nướng có vị ngọt nhẹ, mềm thơm, thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh được 3 ngày.

Cách làm chuối nướng sữa chua

1. Sữa chua không đường: 1 hộp
2. Bột mì: 240g
3. Mật ong: 40ml
4. Vani: 1 ống
5. Baking soda: 8g
6. Trứng gà: 2 quả
7. Dầu oliu: 45ml

8. Chuẩn bị hỗn hợp bánh

   Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với trứng gà, dầu oliu, sữa chua, mật ong và vani. Thêm bột mì và baking soda, trộn cho đến khi hỗn hợp đặc sánh.

9. Nướng bánh

   Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 160 độ C trong 30-35 phút.

10. Thành phẩm

    Bánh chuối nướng sữa chua mềm, màu sắc bắt mắt, là món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.

Chuối nướng nguyên trái là một món ăn thơm ngon và dễ làm. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món ăn này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuối chín: 4-5 quả
• Nước cốt dừa: 200ml
• Đường: 50g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Than hoa hoặc lò nướng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế chuối

1. Rửa sạch chuối, để ráo nước.
2. Dùng dao rạch một đường dọc theo thân chuối nhưng không cắt rời, giữ nguyên vỏ.

Bước 2: Bọc chuối

1. Trộn nước cốt dừa với đường và muối cho đến khi đường tan hết.
2. Nhúng chuối vào hỗn hợp nước cốt dừa, đảm bảo chuối được bao phủ đều.
3. Đặt chuối lên giấy bạc, gói kín lại.

Bước 3: Nướng chuối

1. Chuẩn bị than hoa hoặc làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
2. Đặt chuối đã bọc giấy bạc lên vỉ nướng hoặc khay nướng.
3. Nướng chuối khoảng 15-20 phút cho đến khi chuối chín mềm và có mùi thơm.

Bước 4: Thành phẩm

Chuối nướng sau khi chín có màu vàng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, vị ngọt tự nhiên hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Có thể ăn kèm với dừa nạo hoặc đậu phộng rang để tăng thêm hương vị.

Nướng bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là một phương pháp tiện lợi và nhanh chóng để nướng chuối.

• Chuối nướng bột mì nguyên cám
• Chuối nướng sữa chua

Nướng bằng lò nướng

Sử dụng lò nướng giúp chuối chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

Nướng bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện cũng là một phương pháp đơn giản để nướng chuối mà không cần lò nướng hoặc than hoa.

Chuối nướng truyền thống

Công thức chuối nướng truyền thống thường chỉ cần chuối và một chút đường, muối.

Chuối nướng nước cốt dừa

Chuối nướng với nước cốt dừa thêm vị béo ngậy và thơm ngon.

Chuối nướng mật ong

Thêm một ít mật ong vào chuối trước khi nướng để tạo hương vị ngọt ngào tự nhiên.

Có nhiều phương pháp nướng chuối khác nhau, mỗi phương pháp mang lại hương vị và kết cấu riêng biệt cho món chuối nướng. Dưới đây là các phương pháp phổ biến và cách thực hiện chi tiết từng phương pháp.

Nướng bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là phương pháp nhanh chóng và tiện lợi để nướng chuối. Các bước thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 3 quả chuối chín
   • 150g bột mì đa dụng hoặc số 8
   • 100g đường
   • 2 quả trứng
   • 40g bơ lạt
   • 60g dầu ăn
   • 60g sữa tươi
   • Vani, bột quế, baking soda
2. Chuẩn bị hỗn hợp bánh:
   • Cắt nhỏ chuối, nghiền nát với đường.
   • Thêm trứng, bơ, dầu ăn, sữa tươi, vani, bột quế và baking soda, trộn đều.
   • Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn đến khi mịn.
3. Nướng bánh:
   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 5 phút.
   • Quét bơ quanh khuôn, đổ hỗn hợp bột vào và cắt lát chuối trang trí lên mặt.
   • Nướng ở 140 độ C trong 30 phút.

Nướng bằng lò nướng

Nướng bằng lò nướng giúp bánh chuối có màu sắc và hương vị đặc trưng. Các bước thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 14 quả chuối sứ chín
   • 100g bơ lạt
   • 50g bột mì
   • 1 quả trứng
   • 400ml nước cốt dừa
   • 200g bánh mì sandwich
   • 440ml sữa tươi có đường
   • 50ml rượu vang
   • 2 muỗng canh rượu Rum
   • 5 muỗng canh đường trắng
   • 1/2 muỗng cà phê muối ăn
   • 5g vani
2. Chuẩn bị hỗn hợp bánh:
   • Lột vỏ chuối, cắt lát mỏng, ướp với rượu Rum và đường, để tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.
   • Trộn sữa, nước cốt dừa, bơ, muối, vani, và bánh mì xé nhỏ. Để hỗn hợp nghỉ 2 tiếng.
   • Đập trứng vào hỗn hợp, thêm nước cốt dừa, chuối ngâm, trộn nhẹ.
3. Nướng bánh:
   • Làm nóng lò ở 170-230 độ C trong 10 phút.
   • Lót giấy nướng vào khuôn, phết bơ quanh mép khuôn, đổ hỗn hợp vào và trang trí bằng chuối.
   • Nướng khoảng 70 phút, để nguội trước khi lấy ra.

Nướng bằng nồi cơm điện

Phương pháp này rất phù hợp khi không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Các bước thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Chuối chín
   • Bột mì
   • Đường
   • Trứng
   • Bơ
   • Sữa tươi
   • Vani
2. Chuẩn bị hỗn hợp bánh:
   • Trộn các nguyên liệu như trên để có hỗn hợp bánh mịn.
   • Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện đã lót bơ.
3. Nướng bánh:
   • Chọn chế độ nấu (cook) và nướng bánh trong khoảng 60-70 phút.
   • Kiểm tra bánh bằng cách chọc tăm, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Chuối nướng truyền thống

Chuối nướng truyền thống là món ăn đơn giản và dễ làm với hương vị ngọt ngào tự nhiên từ chuối. Dưới đây là cách làm chuối nướng truyền thống:

1. Chuẩn bị: Chọn chuối chín vừa, lột vỏ.
2. Nướng: Đặt chuối lên vỉ nướng, nướng trên lửa vừa cho đến khi chuối chín vàng đều, thơm ngon.
3. Thưởng thức: Có thể ăn trực tiếp hoặc thêm một ít mật ong hoặc sữa đặc để tăng hương vị.

Chuối nướng nước cốt dừa

Chuối nướng nước cốt dừa mang đến hương vị béo ngậy đặc trưng của nước cốt dừa hòa quyện cùng vị ngọt của chuối. Cách làm như sau:

1. Nguyên liệu: Chuối sáp, nước cốt dừa, đường, bột báng, bột năng, đậu phộng rang, mè rang, dừa sợi.
2. Sơ chế: Lột vỏ chuối sáp, cho vào khay nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15-20 phút hoặc nướng trên bếp than đến khi chuối chín vàng.
3. Làm nước cốt dừa: Nấu bột báng với nước cho chín, thêm nước cốt dừa, đường, muối, khuấy đều. Khi sôi, cho bột năng vào khuấy đến khi nước cốt dừa sánh lại.
4. Thưởng thức: Đập dẹp chuối nướng, cho ra đĩa, rưới nước cốt dừa, rắc đậu phộng rang, mè rang, dừa sợi lên trên.

Chuối nướng mật ong

Chuối nướng mật ong có vị ngọt thanh của mật ong, hòa quyện cùng chuối nướng thơm lừng. Thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị: Chuối chín, mật ong, một ít bơ (tùy chọn).
2. Nướng: Phết một lớp mỏng mật ong lên chuối, có thể thêm một ít bơ. Nướng trên lửa vừa cho đến khi chuối chín vàng.
3. Thưởng thức: Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt mềm của chuối và mật ong.

Chuối nướng bột mì nguyên cám

Chuối nướng bột mì nguyên cám là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa chuối và bột mì nguyên cám giàu chất xơ.

1. Nguyên liệu: Chuối chín, bột mì nguyên cám, đường, sữa chua.
2. Sơ chế: Chuối lột vỏ, lăn qua hỗn hợp bột mì nguyên cám và đường.
3. Nướng: Đặt chuối đã lăn bột lên khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút.
4. Thưởng thức: Dùng kèm sữa chua để tăng hương vị.