Cách làm kem bơ trứng thơm ngon tại nhà đơn giản nhất

Kem bơ trứng là một món tráng miệng được yêu thích, có nguồn gốc từ các công thức làm bánh phương Tây. Với thành phần chủ yếu từ bơ và lòng trắng trứng, món kem này mang đến hương vị béo ngậy và mịn màng, rất thích hợp để ăn vào những ngày nắng nóng. Cách làm kem bơ trứng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn để đạt được độ sánh mịn hoàn hảo mà không bị tách nước.

Kết hợp giữa hương vị thanh mát của bơ chín và vị béo ngậy của lòng trắng trứng, kem bơ trứng không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Với những nguyên liệu dễ kiếm và phương pháp làm đơn giản, món kem này thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc khi gia đình tụ họp.

Ngoài ra, việc kết hợp các nguyên liệu tự nhiên giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng, đặc biệt khi không chứa chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích đồ ngọt mà vẫn quan tâm đến sức khỏe.

Để làm món kem bơ trứng thơm ngon, mịn màng tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• 2 quả bơ chín
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 100ml sữa tươi không đường
• 100ml whipping cream (kem tươi)
• 80g đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 chút muối

Những nguyên liệu trên dễ tìm và giúp món kem bơ đạt được hương vị béo ngậy, ngọt thanh và mềm mịn, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Kem bơ trứng là món tráng miệng mịn màng và thơm ngon, với vị béo ngậy từ bơ và trứng. Dưới đây là các bước làm món kem này:

1. Bước 1: Chuẩn bị bơ

Chọn những quả bơ chín vừa, bóc vỏ, loại bỏ hạt và lấy phần thịt bơ. Dùng muỗng múc bơ hoặc cắt dọc quả để tách lấy phần thịt, giữ lại càng nhiều phần thịt xanh sát vỏ càng tốt.

2. Bước 2: Đánh trứng

Đập 2 quả trứng, tách riêng lòng đỏ. Đánh lòng đỏ trứng với một ít đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn, có màu vàng nhạt. Bạn có thể dùng máy đánh trứng để rút ngắn thời gian.

3. Bước 3: Xay nhuyễn bơ

Cho phần thịt bơ vào máy xay sinh tố cùng với lòng đỏ trứng đã đánh. Thêm một ít sữa tươi, sữa đặc và đường tùy khẩu vị. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và sánh đặc.

4. Bước 4: Kết hợp hỗn hợp

Cho hỗn hợp bơ trứng vào tô lớn. Thêm một ít nước cốt dừa hoặc kem tươi (whipping cream) để tăng độ béo, đồng thời trộn đều cho hỗn hợp mịn mượt.

5. Bước 5: Làm đông

Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn hoặc hộp đựng, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 giờ để kem đông lại hoàn toàn.

6. Bước 6: Thưởng thức

Sau khi kem đã đông, lấy ra trước 5-10 phút để kem mềm hơn. Múc từng viên kem ra ly, có thể rắc thêm topping như đậu phộng rang, dừa nạo hoặc sô-cô-la chíp.

Để làm kem bơ với sữa đặc, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước dễ thực hiện. Kết quả sẽ là món kem bơ mịn màng, ngọt béo, hứa hẹn làm hài lòng cả gia đình.

1. Nguyên liệu:
• 2 quả bơ chín
• 130g sữa đặc
• 180ml whipping cream
• 1/3 hộp sữa chua
2. Các bước thực hiện:
• Bước 1: Lấy phần thịt bơ đã bóc vỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc và sữa chua. Xay đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream đến khi đặc mịn.
• Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bơ đã xay với whipping cream cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn, đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng.
• Bước 5: Sau khi kem đã đông, lấy ra và thưởng thức món kem bơ sữa đặc mịn màng, thơm ngon.

Kem bơ sữa tươi là món ăn tráng miệng thơm ngon, dễ làm với hương vị béo ngậy và mát lạnh. Đặc biệt, kem bơ khi kết hợp với sữa tươi tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt béo của bơ và độ mịn mát của kem, mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 quả bơ chín
• 50ml sữa tươi không đường
• 100ml whipping cream (kem tươi)
• 30ml sữa đặc
• Đá bào
• Dừa nạo, mứt dừa khô (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Bước 1: Lột vỏ bơ, bỏ hạt, và cắt bơ thành miếng nhỏ. Cho bơ vào máy xay sinh tố.
2. Bước 2: Trong một tô khác, đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng cho đến khi bông cứng.
3. Bước 3: Xay nhuyễn bơ cùng với sữa tươi, sữa đặc và đá bào. Sau đó, từ từ trộn hỗn hợp này với kem tươi đã đánh bông.
4. Bước 4: Đổ hỗn hợp kem bơ vào khuôn hoặc ly, đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong vài giờ để kem đông lại.
5. Bước 5: Sau khi kem đông, có thể thêm dừa nạo hoặc mứt dừa khô lên trên để tăng hương vị trước khi thưởng thức.

Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể làm ra món kem bơ sữa tươi mịn màng và thơm béo, phù hợp để giải nhiệt vào những ngày nóng bức.

Kem bơ sữa chua là món tráng miệng vừa mát lạnh, vừa bổ dưỡng, rất dễ thực hiện tại nhà. Món ăn này kết hợp hương vị béo ngậy của bơ và vị chua dịu của sữa chua, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè, không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất từ bơ và sữa chua, tốt cho hệ tiêu hóa và làn da.

Nguyên liệu:

• 2 quả bơ chín
• 1 hộp sữa chua không đường
• 100ml sữa tươi
• 50g đường (tùy chọn)
• 1 ít nước cốt chanh

Các bước thực hiện:

1. Bước 1: Bơ rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hạt và cắt nhỏ.
2. Bước 2: Cho bơ, sữa chua, sữa tươi, và đường vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng nhất.
3. Bước 3: Thêm một chút nước cốt chanh để tăng độ tươi ngon, và tiếp tục xay trong vài giây.
4. Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp đựng, sau đó đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ cho đến khi kem đông lại.
5. Bước 5: Khi dùng, lấy kem ra ngoài vài phút cho mềm trước khi múc ra đĩa và thưởng thức.

Kem bơ sữa chua có vị béo từ bơ, hòa quyện cùng vị ngọt thanh và chua nhẹ từ sữa chua, tạo cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức. Đặc biệt, món kem này giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Khi làm kem bơ, có một số lưu ý quan trọng giúp bạn có được thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn:

• Chọn bơ chín: Để có kem bơ ngon, bạn nên chọn những quả bơ chín, mềm, có màu sắc đều. Bơ sáp sẽ mang lại độ béo và hương vị đặc trưng hơn.
• Thực hiện đúng tỷ lệ nguyên liệu: Việc tuân thủ đúng tỷ lệ giữa bơ, sữa đặc, và các nguyên liệu khác là rất quan trọng. Nếu thêm quá nhiều sữa đặc, kem sẽ quá ngọt và ngán.
• Xay nhuyễn đồng đều: Khi xay bơ, hãy đảm bảo rằng hỗn hợp được xay nhuyễn mịn màng. Điều này giúp kem có được độ mịn và kết cấu đồng nhất.
• Đông lạnh đúng cách: Sau khi hoàn tất, hãy để kem trong ngăn đá ít nhất 6-8 tiếng. Bạn cũng có thể lấy ra trộn đều sau mỗi 45 phút để kem không bị dăm đá.
• Thêm hương vị tùy thích: Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc vani để tăng hương vị cho kem.
• Bảo quản đúng cách: Kem bơ sau khi làm xong nên được bảo quản trong hộp kín, tránh để kem bị khô hoặc hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.