Cách Làm Nộm Gà Bắp Cải Ngon Như Nhà Hàng - Bí Quyết Đơn Giản

Nộm gà bắp cải là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hay các buổi tiệc nhẹ. Dưới đây là cách làm món nộm gà bắp cải một cách chi tiết và dễ dàng.

Nguyên Liệu

• 300g thịt gà (nên dùng ức gà)
• 1/2 cái bắp cải trắng
• 1/2 cái bắp cải tím
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 củ hành tây
• 50g lạc rang
• Rau mùi, rau răm
• 2-3 tép tỏi
• 1-2 quả ớt
• Đường, muối, nước mắm
• Giấm hoặc nước cốt chanh

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Thịt gà: Luộc chín, xé nhỏ.
2. Bắp cải: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
3. Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi.
4. Dưa leo: Rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi.
5. Hành tây: Bỏ vỏ, thái mỏng.
6. Tỏi và ớt: Băm nhuyễn.

Pha Nước Trộn Nộm

Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu sau:

• 2 thìa nước mắm
• 2 thìa đường
• Nước cốt 1 quả chanh
• Tỏi băm, ớt băm

Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Trộn Nộm

1. Cho bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây vào một tô lớn.
2. Rưới một ít giấm hoặc nước cốt chanh vào, trộn đều và để ngấm khoảng 5-10 phút.
3. Thêm thịt gà xé vào tô, trộn đều.
4. Rưới nước trộn đã pha vào tô, trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
5. Cuối cùng, thêm rau mùi, rau răm, và lạc rang đã giã nhỏ vào, trộn đều một lần nữa.

Thưởng Thức

Cho nộm gà bắp cải ra đĩa, rắc thêm một ít lạc rang lên trên cho đẹp mắt. Món nộm gà bắp cải này ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng.

Nộm gà bắp cải là món ăn thanh mát, dễ làm và rất hấp dẫn. Sau đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự làm món nộm này tại nhà.

Nguyên Liệu

• 300g ức gà
• 1/2 cái bắp cải trắng
• 1/2 cái bắp cải tím
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa leo
• 1 củ hành tây
• 50g lạc rang
• Rau mùi, rau răm
• 1 quả chanh
• 2-3 tép tỏi
• 1-2 quả ớt
• Đường, muối, nước mắm
• Giấm hoặc nước cốt chanh

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Thịt gà: Luộc chín, xé nhỏ.
2. Bắp cải: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
3. Cà rốt: Gọt vỏ, bào sợi.
4. Dưa leo: Rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi.
5. Hành tây: Bỏ vỏ, thái mỏng.
6. Tỏi và ớt: Băm nhuyễn.

Pha Nước Trộn Nộm

Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu sau:

• 2 thìa nước mắm
• 2 thìa đường
• Nước cốt 1 quả chanh
• Tỏi băm, ớt băm

Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Trộn Nộm

1. Cho bắp cải, cà rốt, dưa leo, hành tây vào một tô lớn.
2. Rưới một ít giấm hoặc nước cốt chanh vào, trộn đều và để ngấm khoảng 5-10 phút.
3. Thêm thịt gà xé vào tô, trộn đều.
4. Rưới nước trộn đã pha vào tô, trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
5. Cuối cùng, thêm rau mùi, rau răm, và lạc rang đã giã nhỏ vào, trộn đều một lần nữa.

Thưởng Thức

Cho nộm gà bắp cải ra đĩa, rắc thêm một ít lạc rang lên trên cho đẹp mắt. Món nộm gà bắp cải này ngon hơn khi ăn lạnh, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng.

1. Nộm Gà Bắp Cải Có Bao Nhiêu Calo?

Hàm lượng calo trong món nộm gà bắp cải phụ thuộc vào các nguyên liệu và tỷ lệ sử dụng. Trung bình, một phần nộm gà bắp cải chứa khoảng 200-300 calo, chủ yếu từ thịt gà, các loại rau và nước trộn.

2. Bảo Quản Nộm Gà Bắp Cải Như Thế Nào?

Để bảo quản nộm gà bắp cải, bạn nên:

• Bảo quản trong hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sử dụng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.

3. Có Thể Thay Thế Nguyên Liệu Không?

Hoàn toàn có thể thay thế một số nguyên liệu trong món nộm gà bắp cải:

• Thịt gà có thể thay bằng thịt bò, tôm hoặc thịt lợn.
• Bắp cải có thể thay bằng rau xà lách, rau cải xoăn.

4. Làm Sao Để Nộm Giòn Ngon?

Để nộm giòn ngon, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• Ngâm bắp cải và cà rốt trong nước đá lạnh khoảng 10 phút trước khi trộn.
• Rưới một ít giấm hoặc nước cốt chanh vào rau trước khi trộn để giữ độ giòn.

5. Có Thể Làm Nộm Gà Bắp Cải Trước Và Ăn Sau Không?

Có thể, nhưng bạn nên lưu ý:

• Trộn rau và thịt gà trước, nhưng chỉ nên rưới nước trộn trước khi ăn để tránh rau bị mềm.
• Bảo quản riêng các nguyên liệu trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.

6. Nộm Gà Bắp Cải Có Phù Hợp Với Người Ăn Kiêng Không?

Đây là món ăn ít calo, giàu chất xơ và protein, rất phù hợp cho người ăn kiêng. Bạn có thể giảm lượng đường trong nước trộn để món ăn thêm phần lành mạnh.