Cách Làm Sinh Tố Bơ Sầu Riêng Ngon: Hướng Dẫn Chi Tiết và Bí Quyết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g sầu riêng
• 2 quả bơ
• 140ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc
• 1 thìa cà phê đường (tùy chọn)
• Đá xay nhuyễn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách sầu riêng lấy phần thịt, bỏ hạt. Bơ rửa sạch, bổ đôi, tách hạt và lấy phần thịt bơ, bỏ vỏ nâu bên ngoài. Thái miếng bơ nhỏ để dễ xay.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu muốn uống lạnh, thêm đá xay vào và xay tiếp đến khi hỗn hợp mịn đều.

Bước 3: Thành phẩm

Đổ sinh tố ra ly, trang trí tùy thích và thưởng thức. Sinh tố bơ sầu riêng có hương vị béo ngậy của bơ kết hợp với vị thơm đặc trưng của sầu riêng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái bơ
• 1 múi sầu riêng
• 150ml sữa tươi không đường
• 40ml sữa đặc
• 2 thìa cafe đường
• 1/2 quả chanh
• Đá viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Sầu riêng tách lấy phần thịt, bỏ hạt. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ, sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc, đường và nước cốt chanh vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thêm đá xay vào và xay tiếp đến khi đá tan hoàn toàn.

Bước 3: Thành phẩm

Rót sinh tố ra ly, trang trí và thưởng thức. Vị béo của bơ, thơm của sầu riêng và chút chua nhẹ của chanh tạo nên hương vị đặc biệt cho ly sinh tố.

Cách chọn bơ

• Chọn bơ có vỏ xanh lấm tấm vàng để đảm bảo độ dẻo và béo ngậy.
• Lắc nhẹ nghe tiếng hạt lăn nhẹ là bơ ngon, gần chín.
• Cuống bơ màu vàng nhạt là bơ chín vừa, còn xanh là chưa chín.

Cách chọn sầu riêng

• Chọn quả tròn đều, có 5-6 múi rõ ràng.
• Cuống quả còn nhựa là quả tươi, mới chín.
• Vỏ ngoài hơi vàng, gai tròn đều là quả sầu riêng ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái bơ
• 1 múi sầu riêng
• 150ml sữa tươi không đường
• 40ml sữa đặc
• 2 thìa cafe đường
• 1/2 quả chanh
• Đá viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt, lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Sầu riêng tách lấy phần thịt, bỏ hạt. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ, sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc, đường và nước cốt chanh vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thêm đá xay vào và xay tiếp đến khi đá tan hoàn toàn.

Bước 3: Thành phẩm

Rót sinh tố ra ly, trang trí và thưởng thức. Vị béo của bơ, thơm của sầu riêng và chút chua nhẹ của chanh tạo nên hương vị đặc biệt cho ly sinh tố.

Cách chọn bơ

• Chọn bơ có vỏ xanh lấm tấm vàng để đảm bảo độ dẻo và béo ngậy.
• Lắc nhẹ nghe tiếng hạt lăn nhẹ là bơ ngon, gần chín.
• Cuống bơ màu vàng nhạt là bơ chín vừa, còn xanh là chưa chín.

Cách chọn sầu riêng

• Chọn quả tròn đều, có 5-6 múi rõ ràng.
• Cuống quả còn nhựa là quả tươi, mới chín.
• Vỏ ngoài hơi vàng, gai tròn đều là quả sầu riêng ngon.

Cách chọn bơ

• Chọn bơ có vỏ xanh lấm tấm vàng để đảm bảo độ dẻo và béo ngậy.
• Lắc nhẹ nghe tiếng hạt lăn nhẹ là bơ ngon, gần chín.
• Cuống bơ màu vàng nhạt là bơ chín vừa, còn xanh là chưa chín.

Cách chọn sầu riêng

• Chọn quả tròn đều, có 5-6 múi rõ ràng.
• Cuống quả còn nhựa là quả tươi, mới chín.
• Vỏ ngoài hơi vàng, gai tròn đều là quả sầu riêng ngon.

• Bơ chín: 2 quả
• Sầu riêng: 2 múi
• Sữa tươi: 150ml
• Sữa đặc: 50g
• Đường: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ

Cách Chọn Nguyên Liệu Tươi Ngon

Cách chọn bơ:

• Chọn bơ chín tới, có vỏ mềm đều, ấn nhẹ thấy hơi lún.
• Vỏ bơ màu xanh đậm hoặc hơi ngả vàng.
• Bơ hình dáng thuôn dài, thon ở hai đầu, phần giữa tròn đều.
• Kiểm tra hạt bơ bằng cách lắc nhẹ, nếu nghe tiếng hạt lăn là bơ đã chín.

• Chọn sầu riêng có mùi thơm đặc trưng, mạnh mẽ.
• Gai sầu riêng chín thường mềm, bóp nhẹ thấy lún.
• Vỏ sầu riêng chín có màu vàng đều hoặc hơi ngả xanh.
• Cuống sầu riêng chín còn tươi, màu xanh, không héo úa.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

1. Bơ: Rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và lấy phần thịt bơ. Cắt thành miếng nhỏ.
2. Sầu riêng: Tách lấy phần cơm sầu riêng, loại bỏ hạt.

Để làm sinh tố bơ sầu riêng ngon, bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu một cách đúng chuẩn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Sầu riêng:

   • Chọn sầu riêng chín, thơm. Đặt mũi dao vào khe hở giữa các múi sầu riêng và tách đôi quả sầu riêng một cách nhẹ nhàng.
   • Tách múi sầu riêng ra và bỏ hạt. Lấy phần thịt sầu riêng để làm sinh tố, chia thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.

2. Bơ:

   • Chọn loại bơ sáp, chín cây. Bơ chín ngon khi lắc nhẹ sẽ nghe tiếng kêu rộp rộp bên trong.
   • Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ cho vào bát riêng.

Với hai nguyên liệu chính đã sẵn sàng, chúng ta tiếp tục bước xay sinh tố để hoàn thiện món ngon này.

1. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu bao gồm: 1 quả bơ, 2 múi sầu riêng, 150ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc, và 2 thìa cà phê đường.

2. Loại bỏ hạt sầu riêng, giữ lại phần thịt vàng mềm. Đảm bảo chọn sầu riêng chín vừa, có mùi thơm và cơm ngọt.

3. Bổ đôi quả bơ, loại bỏ hạt và vỏ. Cắt bơ thành những miếng nhỏ. Nên chọn bơ chín tới để có độ dẻo, không bị đắng.

4. Cho thịt sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.

5. Không nên cho đá xay cùng để tránh loãng sinh tố. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm đá sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp.

6. Rót sinh tố ra ly, trang trí theo ý thích và thưởng thức.

Dưới đây là một số công thức làm sinh tố bơ sầu riêng đa dạng, giúp bạn thay đổi hương vị theo sở thích cá nhân và tận hưởng món uống ngon lành, bổ dưỡng.

Sinh Tố Bơ Sầu Riêng Cơ Bản

• 1 quả bơ
• 2 múi sầu riêng
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc
• 2 thìa cafe đường (tùy thích)

1. Bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt.
2. Tách đôi quả bơ, lột vỏ ngoài rồi tách hạt và cắt thành miếng.
3. Cho sầu riêng, bơ, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.

Sinh Tố Bơ Chuối Sầu Riêng

• 1 quả bơ
• 2 múi sầu riêng
• 1 quả chuối chín
• 150ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc
• 2 thìa cafe đường (tùy thích)

1. Bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt.
2. Tách đôi quả bơ, lột vỏ ngoài rồi tách hạt và cắt thành miếng.
3. Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh.
4. Cho sầu riêng, bơ, chuối, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
5. Đổ ra ly và thưởng thức.

Sinh Tố Bơ Sầu Riêng Cà Phê

• 1 quả bơ
• 2 múi sầu riêng
• 100ml cà phê đen đã pha
• 50ml sữa tươi không đường
• 50g sữa đặc
• 2 thìa cafe đường (tùy thích)

1. Bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt.
2. Tách đôi quả bơ, lột vỏ ngoài rồi tách hạt và cắt thành miếng.
3. Cho sầu riêng, bơ, cà phê, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
4. Đổ ra ly và thưởng thức.

Sinh tố bơ sầu riêng không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích mà loại sinh tố này đem lại:

• Cung cấp năng lượng: Sầu riêng chứa nhiều carbohydrate giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
• Giàu chất xơ: Bơ và sầu riêng đều có hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong sầu riêng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Sinh tố này chứa nhiều vitamin A, E, K và các khoáng chất như kali, magiê, giúp duy trì sức khỏe toàn diện.
• Hỗ trợ tim mạch: Chất béo không bão hòa trong bơ có lợi cho tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cải thiện làn da: Các chất chống oxy hóa trong bơ và sầu riêng giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang lại làn da tươi trẻ.
• Giảm căng thẳng: Sinh tố bơ sầu riêng có tác dụng thư giãn, giảm căng thẳng, mang lại cảm giác dễ chịu sau một ngày dài làm việc.

Hãy thêm sinh tố bơ sầu riêng vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời này!