Cải Bó Xôi Nấu Thịt Bò - Món Ăn Bổ Dưỡng và Dễ Làm

Nguyên liệu

• 250g cải bó xôi
• 100g thịt bò
• 3 tép tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: đường, nước tương, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, dầu hào, tương ớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cải bó xôi mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm.
• Thịt bò rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, một ít tương ớt, dầu hào, tiêu xay, tỏi băm và dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào cải bó xôi

Cho một ít dầu ăn và tỏi vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho cải bó xôi vào xào cho chín mềm. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều cho thấm gia vị, sau đó cho ra đĩa.

Bước 4: Xào thịt bò

• Dùng lại chảo đã xào rau, thêm một ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
• Cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại, vừa chín tới thì tắt bếp, cho thịt bò lên trên đĩa cải bó xôi.
• Không nên xào thịt bò quá lâu để tránh thịt bị dai.

Thành phẩm

Món cải bó xôi xào thịt bò hoàn thành sẽ có thịt bò mềm, không bị dai, cải bó xôi có màu xanh tươi, bóng mướt, giữ được độ giòn vừa phải không bị nát. Rắc một ít tiêu lên trên để thêm phần hấp dẫn.

Mẹo làm món cải bó xôi xào thịt bò ngon

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, ấn tay vào thịt thì thịt sẽ tự động trở lại hình dạng ban đầu.
• Cải bó xôi nên chọn loại lá tươi, xanh, không bị héo úa.
• Ướp thịt bò với một ít dầu ăn để thịt mềm hơn khi xào.
• Cho dầu hào vào khi xào cải bó xôi để món ăn có mùi thơm đặc trưng và rau bóng đẹp hơn.

Món cải bó xôi xào thịt bò không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ chế biến. Hãy cùng tìm hiểu các bước chi tiết để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

1. Nguyên liệu

   • 200g thịt bò
   • 1 bó cải bó xôi
   • 2 tép tỏi
   • 1 thìa dầu hào
   • Muối, tiêu, dầu ăn

2. Sơ chế nguyên liệu

   • Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng mỏng.
   • Cải bó xôi: Nhặt lá héo, rửa sạch, cắt khúc.
   • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

3. Ướp thịt bò

   Cho thịt bò vào bát, thêm 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa muối, tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

4. Xào thịt bò

   Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới, vớt ra để riêng.

5. Xào cải bó xôi

   Sử dụng chảo vừa xào thịt, thêm chút dầu ăn, cho cải bó xôi vào xào đến khi rau mềm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

6. Hoàn thiện món ăn

   Cho thịt bò vào lại chảo, xào chung với cải bó xôi khoảng 1-2 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp và dọn món ra đĩa.

Thành phẩm

Món cải bó xôi xào thịt bò sẽ có màu sắc bắt mắt, thịt bò mềm, rau cải giữ được độ xanh và giòn. Thưởng thức món ăn khi còn nóng kèm cơm trắng rất tuyệt vời.

Canh cải bó xôi nấu ngao là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, dễ làm và rất thích hợp cho những ngày hè. Sau đây là cách chế biến món canh này một cách chi tiết nhất.

Nguyên liệu

• 100g cải bó xôi
• 500g ngao
• Hành tím
• Gừng
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Ngâm cải bó xôi trong nước sạch, sau đó vớt ra để ráo nước và cắt khúc ngắn vừa ăn.
2. Ngâm ngao trong nước ấm có pha chút muối khoảng 30 phút để loại bỏ cát bẩn. Sau đó, luộc ngao, khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp, lấy ngao ra tách lấy thịt.

Bước 2: Lọc nước luộc ngao

1. Lọc lại nước luộc ngao để loại bỏ cặn bẩn, chỉ giữ lại phần nước trong.
2. Phi thơm hành tím trong nồi, sau đó cho nước luộc ngao vào đun sôi.

Bước 3: Nấu canh

1. Khi nước sôi, thả cải bó xôi vào, đun trong khoảng 3-5 phút.
2. Thêm vài lát gừng, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thịt ngao vào nồi. Đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị. Canh cải bó xôi nấu ngao ngon lành, bổ dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món miến trộn cải bó xôi Hàn Quốc là sự kết hợp tinh tế giữa miến dai, thịt bò thơm ngon, và các loại rau củ tươi mát. Đây là món ăn vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

• 200g miến Hàn Quốc
• 300g thịt thăn bò
• 100g cải bó xôi
• 1/2 củ cà rốt
• 100g nấm mỡ
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ hành tây
• 1-2 thìa cà phê hạt mè rang
• Gia vị: dầu hào, nước tương, sa tế, tương ớt, đường, muối, hạt nêm, ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó luộc miến trong 5 phút và rửa lại với nước lạnh để miến không bị dính.
2. Rửa sạch cải bó xôi, luộc sơ qua trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn. Vắt ráo và cắt khúc vừa ăn.
3. Cắt hành tây, cà rốt, ớt chuông thành sợi nhỏ. Ngâm nấm mỡ trong nước ấm 30 phút, sau đó rửa sạch và cắt lát mỏng.
4. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp với tỏi băm, nước tương, dầu mè, đường và hạt tiêu trong 10 phút.

Bước 2: Xào nguyên liệu

1. Đun nóng chảo với dầu ăn, xào hành tây, cà rốt và ớt chuông trên lửa lớn đến khi chín mềm. Tiếp tục xào nấm và cải bó xôi.
2. Xào thịt bò đã ướp đến khi chín tái và thơm.

Bước 3: Trộn miến

1. Trộn đều miến với các nguyên liệu đã xào, thêm nước tương, dầu mè và mè rang. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
2. Bày miến ra đĩa, trang trí thêm một ít mè rang lên trên.

Chúc các bạn thành công với món miến trộn cải bó xôi Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng này!

Món cơm thịt bò trộn cải bó xôi là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thanh mát của cải bó xôi và vị đậm đà của thịt bò, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Dưới đây là công thức chi tiết từng bước để bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu

• 1 bó cải bó xôi
• 450g thịt thăn bò
• 1 – 2 bát cơm
• 3 tép tỏi
• Gia vị: tiêu, muối, tương ớt, xì dầu, dầu ăn, đường

Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Cải bó xôi nhặt sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ, rửa sạch và để ráo.
   • Thịt bò xát muối, rửa sạch rồi cắt lát mỏng vừa phải để áp chảo. Ướp thịt với một chút muối và tiêu.
2. Làm nước sốt trộn cơm:
   • Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu, phi thơm tỏi rồi cho vào chảo 3 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh xì dầu, 3 thìa canh nước lọc.
   • Khuấy đều rồi đun sôi hỗn hợp sền sệt.
3. Áp chảo thịt bò và xào cải:
   • Đun nóng chảo dầu, cho thịt bò vào áp chảo cả 2 mặt. Sau khi thịt bò chín, thái lát mỏng.
   • Đun nóng chảo dầu khác, cho cải bó xôi vào xào chín.
4. Trộn cơm:
   • Cho cơm vào tô rồi tiếp tục cho cải bó xôi và thịt bò lên trên.
   • Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên, trộn đều và thưởng thức.

Canh cải bó xôi nấu thịt heo băm là món ăn bổ dưỡng và dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách nấu món canh này chi tiết nhất.

Nguyên liệu

• 200g thịt heo băm
• 1 bó cải bó xôi
• 2 tép tỏi
• 2 cây hành lá
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó băm nhuyễn.
   • Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Ướp thịt heo:

   • Cho thịt heo vào tô, thêm muối, tiêu, hạt nêm, trộn đều và ướp trong 10 phút.

3. Nấu canh:

   • Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho thịt heo băm vào xào đến khi thịt săn lại.
   • Thêm nước vào nồi, đun sôi.
   • Cho cải bó xôi vào, nấu thêm 3-5 phút đến khi cải chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Canh cải bó xôi thịt heo băm ngon nhất khi ăn nóng, dùng kèm với cơm trắng. Nước canh thanh ngọt, cải bó xôi giòn giòn kết hợp với thịt heo băm thơm ngon sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Cải bó xôi nấu canh tôm là một món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Thời gian nấu: 20 phút
• Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

• 300g cải bó xôi
• 200g tôm tươi
• 1 củ hành tím
• 1 củ gừng nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cải bó xôi rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm.
   • Tôm lột vỏ, rửa sạch, rút chỉ đen, ướp với một chút muối và tiêu.
   • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Gừng gọt vỏ, thái sợi.

2. Nấu canh:

   • Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm.
   • Cho tôm vào xào sơ đến khi tôm săn lại.
   • Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
   • Khi nước sôi, thêm cải bó xôi vào, nêm nếm với muối, tiêu, nước mắm và bột nêm theo khẩu vị.
   • Tiếp tục đun sôi khoảng 3-5 phút cho cải chín mềm.

3. Hoàn thành:

   • Canh chín, tắt bếp, múc ra tô, rắc thêm ít tiêu và hành lá cắt nhỏ (nếu có) để tăng hương vị.