Cải Bó Xôi Nấu Với Gì Cho Bé? 10 Công Thức Ngon Bổ Dưỡng

1. Cháo Cải Bó Xôi Thịt Bò

Nguyên liệu:

• 50g thịt bò thăn
• 30g cải bó xôi
• 50g gạo
• Dầu oliu, gia vị

Thực hiện:

1. Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
2. Phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào săn.
3. Cải bó xôi rửa sạch, chần sơ, xay nhuyễn.
4. Vo gạo, ngâm nước khoảng 1 tiếng, ninh nhừ thành cháo.
5. Khi cháo chín, cho thịt bò và cải bó xôi vào, đảo đều, nêm nếm gia vị. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
6. Múc cháo ra chén, cho bé thưởng thức khi còn ấm.

2. Cháo Cải Bó Xôi Thịt Gà

Nguyên liệu:

• 30g thịt gà
• Dầu ăn, gia vị

Thực hiện:

1. Thịt gà rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn.
3. Xào thịt gà với một ít dầu đến khi săn lại, thêm cải bó xôi, đảo đều rồi tắt bếp.
4. Khi cháo chín, cho hỗn hợp gà và cải bó xôi vào, nêm nếm gia vị. Đun sôi lại rồi tắt bếp.

3. Cháo Cá Hồi Cải Bó Xôi

Nguyên liệu:

• 30g cá hồi
• 20g cải bó xôi

Thực hiện:

1. Gạo vo sạch, ninh nhừ thành cháo.
2. Cá hồi rửa sạch, ngâm nước chanh loãng, hấp chín, xay nhuyễn.
3. Xào cá hồi với dầu ăn đến khi săn lại.
4. Cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ.
5. Khi cháo chín, cho cải bó xôi vào nấu, đảo đều, nêm nếm gia vị. Đun sôi lại rồi tắt bếp.
6. Múc cháo ra chén, cho cá hồi lên trên, cho bé thưởng thức khi còn ấm.

4. Cháo Lươn Cải Bó Xôi

Nguyên liệu:

• 30g thịt lươn
• 30g gạo
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hành lá, ngò

Thực hiện:

1. Lươn làm sạch, luộc chín, bỏ xương, lấy nạc.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Ướp lươn với nước mắm, xào với cải bó xôi.
4. Cho lươn và cải xào vào cháo, đun sôi, nêm nếm gia vị. Thêm hành, ngò cắt nhỏ.

5. Cải Bó Xôi Xay Nhuyễn

Nguyên liệu:

• 2 chén nhỏ cải bó xôi
• 4-5 ly nước nhỏ

Thực hiện:

1. Cho nước vào nồi, đun sôi, cho cải bó xôi vào luộc chín.
2. Vớt cải bó xôi ra, xay nhuyễn với một chút nước luộc.
3. Đổ ra chén, cho bé ăn khi còn ấm.

Nguyên liệu

• Gạo trắng: 50g
• Cá hồi: 50g
• Cải bó xôi: 30g
• Phô mai (tuỳ chọn): 1 viên
• Dầu ô liu: 1/2 thìa cà phê
• Nước mắm dành cho bé: 1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Vo sạch gạo trắng, nấu thành cháo nhuyễn.
2. Cá hồi rửa sạch, hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
3. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn.
4. Cho cá hồi và cải bó xôi vào nồi cháo, khuấy đều.
5. Đun sôi lại cháo, cho thêm phô mai và nước mắm vào, tiếp tục khuấy đều đến khi phô mai tan chảy.
6. Thêm dầu ô liu vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
7. Để cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Món cháo lươn nấu cải bó xôi không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Dưới đây là công thức chi tiết để nấu món cháo này.

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ
• 100g lươn
• 30g cải bó xôi
• 1 củ hành khô
• Dầu ăn, gia vị
• Gừng

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

1. Gạo đem vo sạch, ngâm nước khoảng 20 - 30 phút cho mềm.
2. Lươn rửa sạch, dùng muối hột chà sát để làm sạch nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước chanh và nước sạch nhiều lần.
3. Cải bó xôi rửa sạch, ngâm nước muối loãng, sau đó rửa lại và để ráo. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn cải bó xôi.
4. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Luộc và tách thịt lươn

1. Đun sôi 500ml nước với 3 lát gừng, cho lươn vào nấu khoảng 10 phút cho chín.
2. Vớt lươn ra, để nguội, sau đó tách lấy thịt và bỏ xương. Băm nhuyễn thịt lươn.

Nấu cháo

1. Cho 300ml nước lọc và gạo đã ngâm vào nồi, nấu với lửa vừa cho đến khi cháo nhừ.
2. Phi thơm hành khô với một ít dầu ăn, sau đó cho thịt lươn vào xào săn.
3. Thêm thịt lươn đã xào vào nồi cháo, khuấy đều.
4. Cho cải bó xôi vào nồi cháo, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
5. Nấu thêm khoảng 5 - 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và chín đều.

Thành phẩm

Món cháo lươn cải bó xôi có màu xanh tươi hấp dẫn, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng tốt nhất.

Nguyên liệu

• 30g thịt gà
• 30g cải bó xôi
• 50g gạo nấu cháo
• Dầu ăn
• Gia vị cho bé

Cách làm

1. Thịt gà rửa sạch, hấp chín rồi xắt hoặc xay nhuyễn.
2. Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
3. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm cải bó xôi vào xào cùng đến khi rau chín thì tắt bếp.
4. Vo sạch gạo, ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo.
5. Khi cháo đã nhừ, thêm thịt gà và cải bó xôi đã xào vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi lại trong khoảng 5 phút.
6. Múc cháo ra chén, để nguội một chút trước khi cho bé thưởng thức.

Tips

• Để cháo thêm dinh dưỡng, có thể thêm một ít phô mai hoặc dầu oliu vào khi cháo đã nấu xong.
• Thịt gà nên chọn phần ức để ít mỡ và dễ tiêu hóa hơn cho bé.
• Cải bó xôi nên được rửa kỹ và ngâm nước muối để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu nếu có.

Nguyên liệu:

• 50g thịt bò tươi
• 30g cải bó xôi
• 50g gạo tẻ
• Dầu ăn, hạt nêm dành cho bé
• Nước lọc

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
   • Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Vo sạch gạo, ngâm trong nước khoảng 1 giờ để gạo mềm, dễ nấu.
2. Nấu cháo:
   • Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi.
   • Khi gạo sôi, hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi cháo nhừ.
   • Trong khi nấu cháo, phi thơm hành rồi cho thịt bò vào xào đến khi săn lại.
   • Khi cháo đã nhừ, thêm thịt bò và cải bó xôi vào nồi, đun thêm 5-7 phút.
3. Hoàn thiện:
   • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nhưng lưu ý không nên nêm mặn nếu bé dưới 1 tuổi.
   • Múc cháo ra tô, để nguội bớt trước khi cho bé ăn.

Thành phẩm:

Món cháo thịt bò cải bó xôi có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Cháo mềm, loãng dễ ăn, thịt bò và rau cải bó xôi cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g
• Tôm bóc vỏ: 30g
• Cải bó xôi: 20g
• Dầu mè: 2 thìa cà phê
• Nước: 300ml

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
   • Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
   • Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ.
2. Nấu cháo:
   • Cho gạo vào nồi cùng 300ml nước, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, ninh nhừ.
   • Thêm tôm băm vào nồi cháo, khuấy đều và đun khoảng 5 phút.
   • Cho cải bó xôi vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 2 phút.
   • Thêm dầu mè, khuấy đều, tắt bếp.
3. Hoàn thành:
   • Đổ cháo ra bát, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Cháo tôm cải bó xôi có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt của tôm và mùi thơm của cải bó xôi, là một món ăn dặm bổ dưỡng cho bé.

Cháo tôm cải bó xôi với yến mạch là món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa cho bé. Dưới đây là công thức chi tiết để mẹ có thể nấu món cháo này tại nhà một cách dễ dàng.

Nguyên liệu

• 50g tôm tươi, bóc vỏ, băm nhỏ
• 30g cải bó xôi, rửa sạch, cắt nhỏ
• 20g yến mạch
• 200ml nước
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu

Thực hiện

1. Chuẩn bị tôm: Ướp tôm với một ít nước mắm và hành lá băm nhỏ trong 10 phút.
2. Nấu yến mạch: Cho yến mạch vào nồi với 200ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu trong khoảng 10 phút cho yến mạch mềm.
3. Nấu cháo:
   1. Cho tôm vào nồi, đun sôi trong khoảng 5 phút cho tôm chín.
   2. Thêm cải bó xôi vào nồi, nấu thêm 3-5 phút cho rau chín mềm.
4. Hoàn thiện: Tắt bếp, thêm dầu ô liu vào và khuấy đều.

Cháo tôm cải bó xôi với yến mạch đã hoàn thành, mẹ có thể cho bé ăn ngay khi cháo còn ấm. Đây là món cháo giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho sự phát triển của bé.

Một số lưu ý

• Mẹ có thể thay tôm bằng các loại thịt khác như gà, cá hồi hoặc lươn để thay đổi khẩu vị cho bé.
• Đảm bảo tôm được làm sạch kỹ và nấu chín hoàn toàn để tránh nguy cơ dị ứng.
• Cải bó xôi nên được rửa sạch và ngâm nước muối để loại bỏ hóa chất và vi khuẩn.

Hy vọng công thức này sẽ giúp mẹ dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng cho bé. Chúc mẹ và bé có những bữa ăn ngon miệng và đầy sức khỏe!

Cháo thịt bò cải bó xôi phô mai và cà rốt là một món ăn bổ dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Dưới đây là cách làm chi tiết.

Nguyên liệu

• 50g gạo tẻ
• 30g thịt bò băm nhuyễn
• 20g cải bó xôi
• 1/2 củ cà rốt
• 1 miếng phô mai nhỏ
• 1 thìa dầu ăn
• Nước dùng xương hoặc nước lọc

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Vo sạch gạo, để ráo nước.
   • Thịt bò băm nhuyễn.
   • Rửa sạch cải bó xôi, cắt nhỏ.
   • Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
2. Nấu cháo:
   • Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1 phần gạo và 8 phần nước.
   • Nấu cháo đến khi gạo chín nhừ.
   • Dùng rây hoặc máy xay để cháo mịn hơn nếu cần.
3. Nấu thịt bò và rau:
   • Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành băm.
   • Cho thịt bò vào xào chín.
   • Thêm cà rốt vào xào cùng thịt bò.
   • Cuối cùng, cho cải bó xôi vào xào chín.
4. Hoàn thiện món cháo:
   • Cho hỗn hợp thịt bò, cải bó xôi và cà rốt vào nồi cháo.
   • Khuấy đều, nấu thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
   • Thêm miếng phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan chảy.
5. Hoàn thiện và thưởng thức:
   • Múc cháo ra bát, để nguội bớt trước khi cho bé ăn.
   • Có thể thêm một ít dầu ô-liu hoặc dầu mè để tăng thêm hương vị.