Kem Tươi Ăn Trái Cây: Hướng Dẫn Cách Làm Ngon Mát Tại Nhà

Kem tươi ăn trái cây không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là một số công thức làm kem tươi với các loại trái cây phổ biến, giúp bạn có thể tự tay chế biến những ly kem mát lạnh tại nhà.

1. Kem dưa hấu

• Nguyên liệu:
  • 200g dưa hấu
  • 100ml sữa tươi
  • 60g đường
• Cách làm:
  1. Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
  2. Cho dưa hấu, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  3. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem, đậy kín và để trong tủ đá khoảng 6-8 tiếng là kem đông.

2. Kem sầu riêng

• 200g sầu riêng

3. Kem xoài

• 1kg xoài chín
• 150g sữa đặc
• 400ml whipping cream
• 1/2 muỗng cà phê vani

4. Kem mít

• 1 quả mít chín
• 200ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa đặc
• 100ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê vani
• 1/2 muỗng cà phê muối

5. Kem khoai lang tím

• 250g khoai lang tím
• 250ml sữa đặc
• 30g sữa bột nguyên kem
• 300ml sữa tươi không đường
• 400ml nước cốt dừa
• 15g bột bắp
• 1 ít muối

Hãy cùng khám phá cách làm những loại kem tươi trái cây mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà với các công thức đơn giản dưới đây:

Kem Chuối

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chuối chín
  • 200ml sữa tươi
  • 100ml kem tươi
  • 50g đường
  • 1 thìa vani
• Cách làm:
  1. Chuối lột vỏ, cắt lát và xay nhuyễn.
  2. Trộn đều chuối xay với sữa tươi, kem tươi, đường và vani.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc hộp, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng.

Kem Dưa Hấu

• Nguyên liệu:
  • 300g dưa hấu (đã bỏ hạt)
  • 200ml sữa đặc
  • 100ml kem tươi
• Cách làm:
  1. Dưa hấu cắt nhỏ, xay nhuyễn.
  2. Trộn đều dưa hấu xay với sữa đặc và kem tươi.
  3. Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 5-6 tiếng.

Kem Chanh Dây

• Nguyên liệu:
  • 4 quả chanh dây
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100ml sữa tươi
  • 100g đường
• Cách làm:
  1. Chanh dây bổ đôi, lấy ruột và lọc qua rây để loại bỏ hạt.
  2. Trộn nước chanh dây với nước cốt dừa, sữa tươi và đường.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 5-6 tiếng.

Kem Bơ

• Nguyên liệu:
  • 2 quả bơ
  • 200ml sữa tươi
  • 100ml kem tươi
  • 50g đường
• Cách làm:
  1. Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
  2. Trộn bơ xay với sữa tươi, kem tươi và đường.
  3. Cho hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng.

Kem Dâu Xoài

• Nguyên liệu:
  • 200g dâu tây
  • 200g xoài chín
  • 200ml sữa tươi
  • 100ml kem tươi
  • 50g đường
• Cách làm:
  1. Dâu tây và xoài gọt vỏ, cắt nhỏ, xay nhuyễn.
  2. Trộn đều dâu tây và xoài xay với sữa tươi, kem tươi và đường.
  3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh trong 5-6 tiếng.

Kem tươi ăn trái cây là một món tráng miệng tuyệt vời, dễ làm tại nhà. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn làm kem tươi ngon mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng.

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon:

   • Trái cây: Chọn các loại trái cây tươi, chín đều như xoài, dâu, chuối, bơ, chanh dây.
   • Whipping cream: Chọn loại kem tươi có hàm lượng béo cao để tạo độ bông mịn cho kem.
   • Đường: Sử dụng đường kính trắng hoặc đường phèn để đảm bảo độ ngọt tự nhiên.

2. Đánh bông whipping cream đúng cách:

   • Đánh kem tươi đến khi bông mềm, không nên đánh quá cứng để tránh tách nước và dăm đá.
   • Sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp công việc dễ dàng và nhanh chóng hơn.

3. Kết hợp trái cây và kem:

   • Xay nhuyễn trái cây với sữa đặc hoặc sữa tươi để tạo thành hỗn hợp trái cây mịn màng.
   • Trộn đều hỗn hợp trái cây vào kem đã đánh bông, sau đó cho vào khuôn hoặc hộp để làm đông.

4. Để kem đông đúng cách:

   • Cho hỗn hợp kem vào tủ đông ít nhất 5 tiếng để kem đông hoàn toàn.
   • Cứ mỗi tiếng, lấy kem ra và trộn đều để tránh việc kem bị đông cứng một chỗ.

5. Trang trí và thưởng thức:

   • Dùng ly đựng kem đẹp mắt và thìa xoắn để múc kem, trang trí thêm trái cây tươi, socola, cốm hay đậu phộng rang.
   • Thưởng thức kem ngay khi lấy ra từ tủ đông để tận hưởng hương vị tươi mát, thơm ngon.

Với những mẹo trên, bạn có thể dễ dàng làm những ly kem tươi trái cây ngon lành tại nhà. Chúc bạn thành công!

Kem tươi ăn trái cây không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn là niềm vui khi được trang trí đẹp mắt. Dưới đây là một số cách để bạn thưởng thức và trang trí kem tươi tại nhà.

1. Chuẩn bị các nguyên liệu trang trí:

   • Trái cây tươi: Dâu tây, kiwi, xoài, nho, việt quất.
   • Socola: Dạng vụn, chip, hoặc sốt socola.
   • Cốm màu: Đa dạng màu sắc để tạo điểm nhấn.
   • Hạt khô: Đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều.

2. Thưởng thức kem tươi với các loại trái cây:

   • Xếp các lát trái cây tươi xung quanh ly kem để tạo hình ảnh bắt mắt.
   • Kết hợp nhiều loại trái cây với nhau để tăng thêm hương vị.
   • Dùng que xiên nhỏ để tạo thành các que kem trái cây độc đáo.

3. Trang trí kem với socola và cốm màu:

   • Rắc một ít cốm màu lên trên mặt kem để tạo điểm nhấn.
   • Dùng sốt socola rưới lên kem theo hình zigzag hoặc hình vẽ tuỳ ý.
   • Thêm socola chip hoặc vụn socola lên trên mặt kem để tăng độ hấp dẫn.

4. Sử dụng các loại hạt khô:

   • Rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên mặt kem để tăng độ giòn.
   • Hạnh nhân lát mỏng hoặc hạt điều giòn cũng là lựa chọn tuyệt vời.
   • Kết hợp nhiều loại hạt để tạo sự phong phú cho món kem.

5. Thưởng thức kem:

   • Dùng thìa múc từng miếng kem cùng với trái cây và socola để cảm nhận đầy đủ hương vị.
   • Chia sẻ món kem tươi trái cây với gia đình và bạn bè để tăng thêm niềm vui.
   • Có thể sáng tạo thêm các cách trang trí khác nhau để làm mới món kem mỗi lần thưởng thức.

Với những mẹo trên, bạn có thể dễ dàng thưởng thức và trang trí những ly kem tươi trái cây ngon lành tại nhà. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món kem này!