Khoai Tây Xào Gì Ngon? Top 7 Món Khoai Tây Xào Tuyệt Đỉnh

Khoai tây xào là món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Dưới đây là các cách làm món khoai tây xào phổ biến.

Cách làm khoai tây xào cà chua

1. Nguyên liệu:
   • 500g khoai tây
   • 2 quả cà chua
   • 3 tép tỏi
   • Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột canh
2. Sơ chế:
   • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
   • Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Chế biến:
   • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi tỏi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm.
   • Thêm khoai tây vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Nếu khoai khô, thêm chút nước lọc.
   • Đậy nắp, xào đến khi khoai chín mềm. Thêm hành lá, rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm khoai tây xào thịt băm

1. 200g thịt băm
2. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi tỏi thơm rồi cho thịt băm vào xào săn.
4. Thêm khoai tây vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Đậy nắp, xào đến khi khoai chín mềm.

Cách làm khoai tây xào tỏi với cà rốt

1. 4 củ khoai tây
2. 2 củ cà rốt
3. 5 nhánh tỏi
4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi dài vừa ăn, ngâm nước giấm pha loãng khoảng 20 phút.
5. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi dài.
6. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
7. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi tỏi thơm rồi cho hành lá và ớt vào xào.
8. Thêm khoai tây và cà rốt vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
9. Đậy nắp, xào đến khi khoai và cà rốt chín mềm. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

• Khoai tây xào mềm nhưng không nát, thấm đều gia vị.
• Món ăn có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon.

Khoai tây xào thịt băm là một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

• Nguyên liệu:
  • 300g khoai tây
  • 200g thịt băm
  • 1 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
  • Hành lá, rau mùi

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm.
   • Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Chế biến:
   1. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi.
   2. Cho thịt băm vào xào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại.
   3. Thêm hành tây vào xào cùng thịt băm, đảo đều cho đến khi hành tây mềm.
   4. Cho khoai tây vào xào cùng, đậy nắp chảo và xào với lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.
   5. Nêm gia vị với muối, tiêu, và hạt nêm theo khẩu vị, đảo đều.
   6. Rắc hành lá và rau mùi lên trên, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

Bây giờ, bạn đã hoàn thành món khoai tây xào thịt băm thơm ngon, hãy bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nguyên liệu

• 3 củ khoai tây
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 1 thìa canh dầu ăn
• Muối, hạt nêm, tiêu
• Hành lá và ngò rí (tuỳ chọn)

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
   • Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
   • Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Chiên khoai tây:

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

3. Xào cà chua và hành tây:

   Trong chảo khác, đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hành tây vào xào đến khi trong suốt.

   Tiếp theo, thêm cà chua vào xào cho đến khi mềm. Nêm muối, hạt nêm và tiêu theo khẩu vị.

4. Kết hợp khoai tây:

   Cho khoai tây đã chiên vào chảo, đảo đều để khoai tây ngấm đều gia vị và hòa quyện với cà chua. Xào thêm 3-5 phút.

5. Hoàn thiện:

   Rắc hành lá và ngò rí lên trên, đảo nhẹ và tắt bếp.

   Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Ghi chú: Bạn có thể thêm ớt nếu thích món ăn có vị cay.

Nguyên liệu

• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 thìa canh dầu ăn
• Muối, tiêu, đường
• Nước mắm
• Hành lá

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm.
   • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

2. Chế biến:

   • Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Cho khoai tây vào xào với lửa lớn, đảo đều cho đến khi khoai tây chín vàng.
   • Tiếp tục cho cà rốt và hành tây vào xào cùng, nêm muối, tiêu, đường và nước mắm vừa ăn.
   • Đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị, xào thêm 5-7 phút đến khi cà rốt và hành tây chín mềm.
   • Rắc hành lá lên trên, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

3. Thưởng thức:

   Cho món khoai tây xào cà rốt ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá nếu muốn. Món này ngon nhất khi dùng nóng kèm cơm trắng.

Ghi chú

• Nếu thích, bạn có thể thêm thịt bò hoặc thịt lợn vào xào cùng để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Khoai tây nên được cắt đều nhau để chín đều và đẹp mắt.

Thông tin dinh dưỡng

Món khoai tây xào chay là một lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn đậm đà hương vị. Dưới đây là cách làm chi tiết cho món khoai tây xào chay.

Nguyên liệu

• 3 củ khoai tây cỡ to hoặc 4 củ khoai tây cỡ vừa
• 3-4 cọng cần tây
• Muối
• Dầu ăn
• Hạt nêm chay (tùy thích)

Cách làm

1. Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

   • Khoai tây chọn củ da mịn, ít lỗ chỗ, không ngả màu xanh.
   • Gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó đổ ra rổ để ráo.
   • Để xào khoai nhanh hơn, bạn có thể xắt lát cỡ 0.5cm, tuy nhiên khi xào khoai sẽ dễ bị bở vụn hơn.

2. Bước 2: Chuẩn bị cần tây

   • Cần tây nhặt rửa sạch, xắt khúc cỡ 3cm.

3. Bước 3: Xào khoai tây

   • Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho khoai tây vào đảo đều với 1,5 muỗng cafe muối.
   • Thêm 1 – 2 muỗng canh nước lọc để nồi không quá khô.
   • Đảo đều khoảng 1-2 phút rồi đậy vung nồi, giảm lửa để khoai chín từ từ.
   • Thi thoảng mở ra đảo, nếu thấy khô lại thêm nước vào đun cùng. Lặp lại như vậy tới khi khoai bở mềm vừa ý.

4. Bước 4: Thêm cần tây và hoàn thiện món ăn

   • Nêm nếm lại với hạt nêm chay.
   • Thêm rau cần tây vào nồi, mở lửa lớn, đảo đều và tắt bếp.
   • Cuối cùng, múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Món khoai tây xào chay vừa dễ làm, vừa ngon miệng, thích hợp cho các bữa ăn gia đình nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Khoai tây xào hành tây là một món ăn đơn giản, dễ làm và rất ngon miệng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình, giúp mang lại hương vị đậm đà và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• 3 củ khoai tây cỡ vừa
• 1 củ hành tây lớn
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh hạt tiêu
• 1 muỗng canh dầu mè (tuỳ chọn)
• Hành lá và rau mùi (tuỳ chọn)

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vuông nhỏ.
   • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ.
   • Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

2. Xào khoai tây:

   • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa.
   • Cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Thêm khoai tây vào xào, đảo đều cho đến khi khoai tây chín vàng và mềm.

3. Thêm hành tây:

   • Thêm hành tây vào chảo, xào cùng khoai tây trong vài phút cho đến khi hành tây mềm.
   • Cho xì dầu, đường, muối và hạt tiêu vào, đảo đều cho gia vị thấm đều vào khoai tây và hành tây.

4. Hoàn thiện món ăn:

   • Nếu muốn, bạn có thể thêm một muỗng canh dầu mè để tăng hương vị.
   • Xào thêm 1-2 phút cho khoai tây và hành tây thấm đều gia vị.
   • Tắt bếp và dọn món ra đĩa. Trang trí bằng hành lá và rau mùi nếu thích.

Món khoai tây xào hành tây ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc ăn như một món ăn nhẹ.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món khoai tây xào hành tây thơm ngon này!

Thịt bò xào khoai tây là một món ăn đậm đà, dễ làm và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.

Nguyên liệu

• 300g thịt bò
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt chuông (tùy chọn)
• 2 tép tỏi
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, xì dầu

Hướng dẫn

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp với 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn trong khoảng 15 phút.
   • Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm.
   • Hành tây, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, thái sợi.
   • Tỏi băm nhỏ.

2. Chiên khoai tây:

   • Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào chiên sơ qua đến khi khoai vừa chín tới, vàng đều. Vớt khoai tây ra để ráo dầu.

3. Xào thịt bò:

   • Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
   • Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt chín tái, sau đó trút ra đĩa.

4. Xào rau củ:

   • Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn, cho hành tây, cà rốt và ớt chuông vào xào đều.
   • Khi rau củ chín tới, thêm khoai tây đã chiên vào đảo đều.

5. Hoàn thiện món ăn:

   • Cho thịt bò trở lại chảo, nêm nếm gia vị với muối, tiêu, đường và nước mắm cho vừa ăn.
   • Đảo đều tay để các nguyên liệu thấm gia vị, rồi tắt bếp.
   • Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ vào, trộn đều.

Thành phẩm

Món thịt bò xào khoai tây có màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò mềm, khoai tây giòn bùi kết hợp với vị ngọt của cà rốt và hành tây.

Món ăn này phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là những người cần bổ sung nhiều dưỡng chất như phụ nữ vận động nhiều và người cao tuổi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Khoai tây xào tỏi là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon từ tỏi phi kết hợp cùng khoai tây mềm mại. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món khoai tây xào tỏi ngon lành này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 củ khoai tây
• 5 tép tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm khoai tây xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Xào khoai tây

1. Đun nóng chảo trên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn.
2. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho khoai tây vào chảo, đảo đều để khoai tây thấm đều tỏi và dầu.
4. Nêm muối, hạt nêm và tiêu sao cho vừa ăn.
5. Đậy nắp chảo và xào ở lửa vừa khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho khoai tây xào tỏi ra đĩa, trang trí thêm một ít tiêu xay và hành lá (nếu có) để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món khoai tây xào tỏi thơm phức, vị bùi bùi của khoai tây hòa quyện cùng hương thơm của tỏi phi chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây xào tỏi!