Nước Ép Cam Cà Rốt: Lợi Ích, Công Dụng và Cách Làm Tại Nhà

Nước ép cam cà rốt là một thức uống giàu dinh dưỡng và dễ làm tại nhà. Dưới đây là các thông tin chi tiết về lợi ích và cách làm nước ép cam cà rốt.

Lợi Ích Của Nước Ép Cam Cà Rốt

• Giảm cân và duy trì cân nặng: Với 88% nước và chỉ 114 calo mỗi ly, nước ép cam cà rốt giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả. Chất xơ trong nước ép cũng tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn.
• Ngăn ngừa ung thư: Chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và polyacetylenes, nước ép cam cà rốt có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú và ung thư bạch cầu.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép giúp tăng cường hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong cam và carotenoid trong cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Cách Làm Nước Ép Cam Cà Rốt

Nguyên liệu:

• 1 quả cam
• 2 củ cà rốt
• 2 lát gừng mỏng
• 160 ml nước đường
• Đá viên (tuỳ chọn)

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, cắt thành khúc nhỏ. Ngâm cà rốt vào 100 ml nước đường để thành phẩm có màu sắc đẹp và thơm ngon hơn.
2. Cam bổ đôi, đổ ít đường lên mặt và để trong 15 phút để giảm độ chua.
3. Cà rốt đem ép lấy nước, cam vắt lấy nước cốt.
4. Chuẩn bị bình lắc, cho nước ép cà rốt và cam vào, thêm 60 ml nước đường, 10 ml nước cốt chanh và 2 lát gừng, sau đó cho đá viên vào, đậy chặt nắp và lắc đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5. Rót nước ép ra ly, trang trí thêm một nhánh húng lủi và cà rốt tỉa hoa để thức uống thêm sinh động.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Nước Ép Cam Cà Rốt

• Thời điểm uống tốt nhất: Từ 2-3 giờ sau bữa ăn, không nên uống vào buổi sáng khi bụng đói hoặc ngay sau bữa ăn để tránh gây đầy bụng.
• Bảo quản: Nước ép cam cà rốt nên được uống ngay sau khi làm xong để giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu cần bảo quản, rót vào chai thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 24 giờ.

Nước ép cam cà rốt không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của nước ép cam cà rốt:

• Ngăn ngừa ung thư: Chất polyacetylenes, beta-carotene và lutein trong cam và cà rốt giúp chống lại các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư bạch cầu.
• Chống oxy hóa và lão hóa: Vitamin A, C và các chất chống oxy hóa khác trong nước ép giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ da và cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin và khoáng chất trong nước ép cam cà rốt, như Vitamin C và Kali, giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Giảm cân và duy trì vóc dáng: Với hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, nước ép cam cà rốt giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Kali trong nước ép giúp kiểm soát huyết áp và giảm lượng cholesterol dư thừa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
• Bảo vệ và chăm sóc mắt: Vitamin A trong cà rốt giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong nước ép cam cà rốt giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và đầy bụng.
• Ngăn ngừa viêm phổi tắc nghẽn mạn tính: Việc uống nước ép cam cà rốt thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm phổi tắc nghẽn mạn tính.

Dưới đây là bảng tóm tắt các thành phần dinh dưỡng chính có trong nước ép cam cà rốt:

Với những lợi ích trên, nước ép cam cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho một lối sống lành mạnh và cân bằng.

Để làm một ly nước ép cam cà rốt thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 kg cam tươi
• 500 gr cà rốt
• 10 ml nước cốt chanh
• 160 ml nước đường
• 2 lát gừng
• Đá viên

Cách chọn mua nguyên liệu

• Cam tươi: Chọn cam sành để nước ép có nhiều nước, vỏ căng mọng, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu. Tránh những quả cam mềm nhũn, có vết thâm.
• Cà rốt: Chọn củ cà rốt thẳng, vỏ trơn láng, màu sáng, cầm chắc tay. Tránh mua những củ có hình dáng méo, màu sẫm, bị dập hoặc có đốm màu khác lạ.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cam mua về rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước.
2. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ và ép lấy nước.
3. Pha nước ép cam và cà rốt lại với nhau, thêm nước cốt chanh và nước đường.
4. Cho thêm đá viên và lát gừng để tăng thêm hương vị.

Để có một ly nước ép cam cà rốt thơm ngon, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • 1 quả cam tươi
   • 2 củ cà rốt
   • 10ml nước cốt chanh
   • 2 lát gừng mỏng
   • 160ml syrup đường
   • Đá viên
2. Chuẩn bị và xử lý nguyên liệu:
   • Cắt đôi cam, ướp mặt cắt của cam với một ít đường
   • Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc và nhúng vào đường
3. Ép và pha chế:
   • Vắt cam lấy nước, ép cà rốt lấy nước
   • Thêm 10ml nước cốt chanh để tăng vị chua của cam
   • Pha hỗn hợp: nước cam + nước cà rốt + 60ml syrup đường + 30ml nước lọc
4. Thưởng thức:

   Bạn đã có một ly nước ép cam cà rốt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nếu muốn uống lạnh, giảm bớt lượng nước lọc và thêm đá viên. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời.

Nước ép cam cà rốt là một loại thức uống bổ dưỡng, nhưng để tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe từ nó, bạn nên uống vào những thời điểm thích hợp.

• 2-3 giờ sau bữa ăn: Đây là thời điểm lý tưởng để uống nước ép cam cà rốt vì lúc này cơ thể không quá đói hoặc quá no, giúp hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
• Tránh uống vào buổi sáng khi bụng đói: Nếu bạn có vấn đề về dạ dày, nên tránh uống vào buổi sáng khi bụng đói để tránh gây kích ứng dạ dày.
• Không uống ngay sau bữa ăn sáng: Hàm lượng đường cao trong nước ép có thể gây đầy hơi và khó tiêu.
• Trước 18 giờ tối: Bạn có thể uống nước ép vào buổi tối nhưng nên uống trước 18 giờ để tránh tiểu đêm và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Nước ép cam cà rốt là thức uống dinh dưỡng cần được bảo quản đúng cách để duy trì hương vị và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là các phương pháp bảo quản hiệu quả:

• Ở nhiệt độ phòng: Nước ép cam cà rốt nên được tiêu thụ trong vòng 1 giờ sau khi ép để tránh mất chất dinh dưỡng.
• Trong ngăn mát tủ lạnh:
  • Rót nước ép vào chai thủy tinh sạch, đậy kín nắp và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể bảo quản trong vòng 24 giờ.
  • Càng để lâu, chất dinh dưỡng trong nước ép càng giảm, khi uống có thể gây đau bụng. Tốt nhất bạn nên ép một lượng đủ dùng và uống hết ngay sau khi ép xong.

Chú ý:

• Không nên bảo quản nước ép trong chai nhựa vì chất liệu này có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước ép.
• Tránh để nước ép ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao.
• Nước ép cam cà rốt tốt nhất nên được tiêu thụ ngay sau khi ép để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

• Uống nước ép cam cà rốt có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây tác động xấu đến cơ thể.

• Chỉ nên uống nước ép cam cà rốt khoảng 300ml mỗi ngày và không quá 3 lần mỗi tuần để tránh dư thừa dưỡng chất.

• Uống nhiều nước ép cà rốt trong thời gian dài có thể dẫn đến dư lượng beta-carotene, ảnh hưởng đến gan và làm da đổi màu.

• Không nên kết hợp nước ép cam cà rốt với sữa để tránh các phản ứng không mong muốn.

• Nếu làm nước ép cà rốt cho trẻ nhỏ, cần điều chỉnh lượng đường và nước phù hợp để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho bé.