Súp Cải Bó Xôi - Món Súp Bổ Dưỡng Từ Thiên Nhiên

Nguyên Liệu

• 100g cải bó xôi
• 150g sườn heo
• Bơ lạt
• Heavy cream (không bắt buộc)
• Hạt nêm, tiêu xay

Cách Chế Biến

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Cải bó xôi nhặt sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ, rửa sạch và để ráo.
2. Sườn heo chặt khúc nhỏ, xát muối rồi rửa lại thật sạch, để ráo.
3. Hành tây lột vỏ rồi chẻ đôi.

Bước 2: Nấu Súp

1. Đảo đều sườn heo với bơ lạt. Chế thêm nước rồi hầm cùng hành tây khoảng 30 phút.
2. Cho cải bó xôi vào nấu cùng đến khi chín mềm, nêm gia vị vừa ăn.
3. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với heavy cream nếu có.

Bước 3: Hoàn Thành

Cho súp ra chén và thưởng thức khi còn nóng.

Công Thức Khác

Súp Cải Bó Xôi và Cà Rốt

• 2 chén nhỏ cà rốt đã cắt nhỏ
• 2 chén nhỏ cải bó xôi tươi đã cắt nhỏ
• 4 – 5 ly nước nhỏ

Cách Chế Biến

1. Luộc riêng cải bó xôi và cà rốt để tránh axit oxalic lắng đọng trên cà rốt.
2. Rửa rau dưới vòi nước, để ráo.
3. Cho rau củ vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước và xay nhuyễn đến khi có độ đặc mong muốn.

Súp Cải Bó Xôi và Thịt

• 1 – 2 chén nhỏ thịt rút xương
• 2 chén nhỏ rau bó xôi tươi đã cắt

Cách Chế Biến

1. Luộc thịt và rau riêng cho đến khi cả hai đều mềm.
2. Rửa rau dưới nước lạnh và cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với một ít nước.

Súp cải bó xôi hải sản là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa rau cải bó xôi và các loại hải sản tươi ngon, tạo nên hương vị độc đáo. Dưới đây là công thức chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món súp hấp dẫn này.

1. Nguyên liệu:
   • 200g cải bó xôi
   • 150g tôm tươi
   • 100g thịt cua
   • 1 củ hành tây
   • 2 tép tỏi
   • 500ml nước dùng gà
   • 100ml kem tươi
   • Gia vị: muối, tiêu, dầu olive
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Rửa sạch cải bó xôi, cắt thành khúc vừa ăn.
   • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen.
   • Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
   • Thịt cua luộc chín, xé nhỏ.
3. Cách làm:
   1. Đun nóng dầu olive trong nồi, phi thơm hành tây và tỏi.
   2. Cho tôm vào xào sơ, sau đó thêm thịt cua và cải bó xôi, đảo đều.
   3. Đổ nước dùng gà vào nồi, nêm muối và tiêu vừa ăn.
   4. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ và đun thêm 10 phút cho nguyên liệu chín mềm.
   5. Thêm kem tươi vào, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút.
4. Thành phẩm:
   • Súp có màu xanh đẹp mắt, vị ngọt thanh của tôm và thịt cua hòa quyện cùng cải bó xôi.
   • Có thể trang trí với vài lát tôm hoặc hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món súp cải bó xôi hải sản không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc đãi khách.

Súp cải bó xôi là món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và phù hợp cho trẻ nhỏ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để nấu món súp này, giúp cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

• Nguyên liệu:
  1. 200g cải bó xôi
  2. 1 củ khoai tây
  3. 1 củ cà rốt
  4. 200ml nước dùng gà
  5. 1 củ hành tây nhỏ
  6. 1 thìa canh dầu ô liu
  7. Muối, tiêu
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cải bó xôi, khoai tây, cà rốt và hành tây. Cắt nhỏ các nguyên liệu.
  2. Đun nóng dầu ô liu trong nồi, cho hành tây vào xào thơm. Tiếp theo, thêm cà rốt và khoai tây, đảo đều trong khoảng 5 phút.
  3. Thêm nước dùng gà và nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
  4. Cho cải bó xôi vào nồi, nấu thêm 2-3 phút cho cải mềm.
  5. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn.
  6. Có thể thêm chút nước hoặc sữa để điều chỉnh độ đặc của súp.
• Thưởng thức: Múc súp ra bát, có thể trang trí thêm một chút kem tươi hoặc rau thơm. Món súp cải bó xôi này rất thích hợp cho trẻ em, giúp bé phát triển khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Súp kem cải bó xôi là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ chế biến, rất phù hợp để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cả gia đình. Dưới đây là cách làm súp kem cải bó xôi đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

• Nguyên liệu:
• Cải bó xôi: 100g
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Hành tây: 1/2 củ
• Bột mì: 1 muỗng canh
• Sữa tươi: 240ml
• Heavy cream: 1 muỗng canh (tuỳ chọn)
• Gia vị: muối, tiêu

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
• Rửa sạch cải bó xôi, cắt bỏ gốc và cắt nhỏ.
• Hành tây băm nhỏ.
2. Nấu súp:
• Đun nóng bơ lạt trong nồi, cho hành tây vào phi thơm.
• Thêm bột mì, khuấy đều đến khi bột chín và có màu vàng.
• Đổ sữa tươi vào, khuấy đều để không bị vón cục.
• Thêm cải bó xôi vào, đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín mềm.
• Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Hoàn thành:
• Đổ súp vào nồi lại, đun nóng, thêm heavy cream nếu thích.
• Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Khi súp sôi lại là món ăn đã sẵn sàng.

Món súp kem cải bó xôi thơm ngon, béo ngậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ấm cúng bên gia đình.

Món súp cải bó xôi thịt bằm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, mang lại hương vị ngọt ngào và dinh dưỡng cần thiết. Với sự kết hợp của cải bó xôi tươi mát và thịt bằm thơm ngon, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình. Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món súp này.

Nguyên liệu:

• 300g cải bó xôi
• 200g thịt heo bằm
• 1 củ hành tím
• 1/2 củ hành trắng
• Dầu ăn, muối, đường, tiêu
• Nước dùng hoặc nước lọc

1. Sơ chế:
   • Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Thịt heo bằm ướp với hành tím băm nhuyễn, tiêu, muối, và gia vị trong khoảng 10-15 phút.
   • Hành tím và hành trắng bóc vỏ, băm nhuyễn.
2. Nấu súp:
   • Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.
   • Thêm thịt bằm vào xào chín, sau đó đổ nước dùng hoặc nước lọc vào, đun sôi.
   • Cho cải bó xôi vào nấu chung, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Trình bày: Múc súp ra tô, rắc thêm ít tiêu xay và hành lá. Thưởng thức súp khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất.

Chúc các bạn thành công với món súp cải bó xôi thịt bằm đầy dinh dưỡng này!

Không chỉ có súp cải bó xôi, còn rất nhiều món súp khác có thể làm phong phú bữa ăn gia đình. Dưới đây là một số gợi ý món súp hấp dẫn khác mà bạn có thể thử:

• Súp Bí Đỏ: Món súp ngọt ngào, giàu vitamin A, giúp sáng mắt và tăng cường sức khỏe da. Thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
• Súp Măng Tây: Món súp thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung chất xơ và vitamin K, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Súp Cà Rốt Gừng: Kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cà rốt và hương thơm của gừng, món súp này giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ ấm cơ thể.
• Súp Đậu Hà Lan: Đậu hà lan cung cấp protein thực vật và chất xơ, là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay.
• Súp Lơ Xanh: Món súp với súp lơ xanh giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hãy thử thay đổi thực đơn hàng ngày bằng các món súp phong phú, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Chúc bạn nấu ăn ngon!